🍯مربای زردآلو

🔶 مواد لازم :
🔸 زردآلوی سفت ۱ کیلو
🔸شکر ۹۰۰ گرم
🔸گلاب نصف استکان
🔸 زعفران آب گرفته غلیظ یک قاشق غذاخوری
🔸آبلیمو (جوهر لیمو)یک قاشق سوپخوری (کمی)

🍯روش تهیه :
اگر زردآلوها سفت باشد خیلی بهتر است. شکر را در آب می ریزیم و می‌گذاریم بجوشد اما قوام نیاید. زردآلوها را که از وسط نصف کرده‌ایم درون شربت می ریزیم و به مدت ۵ دقیقه می جوشانیم اگر زردآلوها نرم تر بود مدت خیلی کمتری می جوشانیم. اکنون زیر حرارت را خاموش می کنیم و گلاب و آبلیمو و زعفران را اضافه می کنیم و پس از سرد شدن درون شیشه ریخته و در جای خنک قرار می دهیم.
👨‍🍳