جوجه گیلانی :
سینه مرغ ۵۰۰ گرم
رب انار و آلوچه ۲ ق غ
گردو آسیاب شده ۴ ق غ
پودر سیر یا سیر تازه ۱ ق چ
سبزی معطر شمالی ۱ ق غ
آب نارنج یا آب لیمو تازه
نمک، فلفل سیاه، گلپر
پیاز ریز ۱ عدد

جوجه لاری :
ماست ۳ ق غ
فلفل سیاه ۱ ق چ
سینه مرغ ۵۰۰ گرم
پیاز متوسط ۱ عدد
روغن مایع ۳ ق غ
نمک، پودر سیر

مرغ لبنانی :
فلفل سیاه
پاپریکا ۱ ق غ
نعنا خشک ۱ ق غ
ماست پر چرب ۴ ق غ
سینه مرغ ۵۰۰ گرم
رب گوجه ۱ ق غ
نمک، پودر سیر
روغن ۲ ق غ
آبلیمو تازه

مرغ زعفرانی :
ماست ۳ ق غ
مایونز ۳ ق غ
سینه مرغ ۵۰۰ گرم
نمک، فلفل سیاه
پیاز، فلفل دلمه
روغن ۳ ق غ
زعفران

جوجه مراکشی :
مرغ ۵۰۰ گرم