😋چشم بلبلی پلو بدون گوشت
🍛🍛🍛🍛
🥣مواد لازم

🍃لوبیا چشم بلبلی : ۱ پیمانه
🍃برنج : ۲ پیمانه
🍃شوید : یک قاشق غذاخوری
🍃روغن : به مقدار لازم
🍃نمک : به مقدار لازم
🍃زعفران : به مقدار لازم

💥طرز تهیه
برنج را پاک می کنیم و سپس می شوییم و با ۵ پیمانه آب و نمک به مدت ۲ ساعت خیس می کنیم.
در یک ظرف مناسب لوبیا ها را با مقداری آب و نمک روی حرارت می گذاریم تا بپزد
پس از اینکه پخت در آبکش آب آن را می گیریم.
برنج خیس شده را در قابلمه مناسب می ریزیم و روغن را به آن اضافه می کنیم
روی حرارت می گذاریم تا به جوش آید.
در این هنگام لوبیاهای پخته شده را در آن می ریزیم و می گذاریم آب برنج کم شود.
وقتی آب برنج در حال تمام شدن بود، شویدهای خرد شده را به آن اضافه می کنیم و می گذاریم آب برنج کاملاً کشیده شود.
حرارت را ملایم می کنیم و روی آن دم کنی می گذاریم و می گذاریم برنج دم بکشد.
👨‍🍳 @ashpaz98