🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

@Ashpaz98

Channel's geo and language: Iran, Persian

Category: Food and cooking

Similar channels

Channel's geo and language

Iran, Persian

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

13 Mar, 14:37

🍅گوجه فرنگی خشک در روغن زیتون

🧅گوجه فرنگی خشک شده در فر:14 عدد
🧅رزماری تازه:3 الی 4 برگ
🧅آویشن تازه:4 الی 6 برگ
🧅روغن زیتون:½ الی¾ پیمانه

🍅در یک شیشه مربای خشک و تمیز 2 لایه گوجه فرنگی خشک شده را به کمک یک قاشق بلند و یا سیخ چوبی قرار دهید.
بعد روی گوجه فرنگی ها مقداری آویشن و یک برگ رزماری بگذارید و دوباره یک لایه دیگر گوجه فرنگی در شیشه قرار دهید و این لایه را با آویشن و رزماری انقدر ادامه دهید تا شیشه پر شود و فقط یک سانتی متر سر آن خالی بماند.
روغن زیتون را روی گوجه ها بریزید و در شیشه را محکم ببندید و در یخچال قرار دهید.
گوجه فرنگی ها را میتوان به مدت یکماه در یخچال نگه داشت و مصرف کرد.

👨‍🍳

33 0 0

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

13 Mar, 14:37

✔️تاثیر روغن زیتون در کاهش وزن

🍾متخصصان تغذیه معتقدند که مصرف روغن زیتون برای کاهش وزن بسیار موثر است. خوردن روزانه یک قاشق غذاخوری روغن زیتون می تواند به کاهش وزن کمک کند، این اثرات به علت قدرت جاذب اسید چرب موجود در روغن زیتون یعنی اولئیک اسید باشد که باعث کاهش اشتها در افراد می شود.

👨‍🍳

32 0 0

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

13 Mar, 13:31

Forward from: 🎧 اهنگ قدیمی 🎧

❤️بر روى وزن خود بزن فقط با خوردنی خوشمزه لاغر بشو👇👇

🍏۶۲ 🍎۶۳🍏۶۴ 🍎۶۵ 🍏 ۶۶ 🍎۶۷🍏

🍎۶۸ 🍏۶۹ 🍎 ۷۰ 🍏۷۱🍎۷۲🍏 ۷۳🍎

🍏۷۴ 🍎۷۵ 🍏۷۶ 🍎۷۷ 🍏۷۸ 🍎 ۷۹🍏

🍎۸۰🍏 ۸۱ 🍎۸۲ 🍏 ۸۳ 🍎۸۴ 🍏۸۵🍎

🍏۸۶ 🍎 ۸۷ 🍏 ۸۸ 🍎۸۹ 🍏۹۰ 🍎 ۹۱🍏

🍎 ۹۲ 🍏۹۳ 🍎 ۹۴ 🍏۹۵ 🍎۹۶🍏۹۷🍎

🍏 ۹۸ 🍎۹۹🍏۱۰۰🍎١۰۵ 🍏۱۱۰ 🍎۱۲۰🍏

40 0 0

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

12 Mar, 20:40

🧀چطور پنیر پیتزا را اضافه کنیم که بهتر کش بیاید؟!

🍕برای تهیه پیتزا همیشه ابتدا روی خمیر را با سس و پنیر بپوشانید تا مواد روی خمیر بچسبند.بعد از اینکه مواد را روی خمیر ریختید مجدد کمی پنیر روی مواد بریزید و پیتزا را داخل فر بگذارید. ۵ دقیقه آخر پیتزا را از فر خارج کنید و مجددا روی آن پنیر بریزید و داخل فر قرار دهید. این پنیری که در انتها میریزید موجب بیشتر کشدار شدن آن می‌شود.
👨‍🍳

91 0 0

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

12 Mar, 20:40

🥧یکی از دلایل پف نکردن کیک

🔸فاصله بین تهیه مواد تا قرار گرفتن در فر خیلی زیاد بوده.یعنی مواد رو آماده کردید ولی بلافاصله در فر نذاشتید و مواد در قالب مونده و مثلا نیم ساعت بعد در فر گذاشته شده.

👨‍🍳

81 0 0

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

12 Mar, 20:40

🥪ساندویچ مونت کریستو

🔸مواد لازم
▫️ژامبون مرغ: ۲۰۰ گرم
▫️نان تست: ۸ عدد
▫️تخم مرغ: ۲ عدد
▫️پنیر گودا رنده شده: ۲۰۰ گرم
▫️کره: ۴ قاشق غذاخوری
▫️شیر: ۴ قاشق غذاخوری
▫️سس مایونز: ۴ قاشق غذاخوری
▫️نمک، فلفل سیاه و پاپریکا: به مقدار لازم

🥪مراحل
ابتدا بر روی یک نان تست کمی پنیر بریزید.یک ورق ژامبون مرغ بر روی آن بگذارید.سپس کمی سس مایونز بر روی ژامبون بمالید.یک ورق ژامبون دیگر بر روی سس گذاشته و بعد کمی پنیر ریخته و نان تست روی آن بگذارید.به همین صورت لایه دوم را بر روی نان تست بگذارید و مواد را بچینید.ساندویچ آماده شده را فشار داده تا متراکم شود و سس به خورد نان برود.در یک کاسه مواد تخم مرغ، شیر و ادویه ها را مخلوط کنید.یک ماهی تابه را بر روی حرارت ملایم گذاشته و کره را در آن بریزید.سپس ساندویچ های آماده شده را در داخل مایه تخم مرغ بزنید و به مواد آغشته کنید.ساندویچ ‌ها را در ماهی تابه سرخ کنید.
👨‍🍳

63 0 0

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

12 Mar, 20:40

🧋🧋هاتچاکلت ایتالیایی😋🍫‌

🧉مواد لازم:👇
115 گرم شکلات 50 درصد
یک و نیم پیمانه شیر کامل
دو قاشق سوپخوری شکر
دو قاشق چایخوری نشاسته ذرت

🍴روش تهيه:👇
شکلات و مقداری شیر را درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. آنها را با قاشق چوبی دائم هم بزنید تا مخلوط و شکلات ها آب شوند. بقیه شیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس شکر را باید اضافه کنید و وقتی حل و آب شد، نشاسته ذرت را به تدریج اضافه کنید و دایم هم بزنید تا نوشیدنی به غلظت دلخواه برسد. وقتی کاملا غلیظ و تقریبا سفت شد، از روی حرارت بردارید و در ماگ دلخواه سرو کنید.
👨‍🍳

69 0 1

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

12 Mar, 13:55

🍱تن ماهی پخارپز

🥗1 قاشق غذا خوری روغن گیاهی

🥗¼ پیمانه فلفل دلمه ای سبز خرد شده
🥗¼ پیمانه پیاز خرد شده
🥗1 عددجبه سیر
🥗1 قاشق چای خوری نمک
🥗2 قاشق چای خوری رزماری
🥗½ پیمانه کچاپ
🥗3 عدد کنسرو تن ماه

🍀دستور پخت🍀
درون یک قابلمه روغن را داغ کرده بر روی حرارت متوسط. سپس فلفل دلمه ای، پیاز و سیر را به آن اضافه کنید و هم بزنید
سپس حرارت را کم کرده و روی درجه متوسط بگذارید و نمک، رزماری و کچاپ را اضافه کرده و هم بزنید و بگذارید سرخ شود تا زمانی که به رنگ قهوه ای در آید.
در نهایت تن را ریخته و هم بزنید و به مدت ۵ دقیقه بگذارید پخته شود و آن را سرو کنید.

👨‍🍳

84 0 1

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

12 Mar, 13:55

🔸نکات مهم درباره پخت شله زرد

🍨زعفران رو هیچوقت مستقیماً در شله زرد نریزید،مقدار مورد نظرتون از زعفران رو در آب جوش حل کنید و به موادتون اضافه کنید.
🍨گفتم برنج یادم اومد اینو نگفتم که:هر چی دونه های برنجتون ریزتر باشه بهتره.حتی میتونید برنج خیس خورده تون رو قبل از پخت بین دو کف دست به هم بسابونید تا خورد بشه.(البته وقتی که مقدار برنجتون کمه)
🍨اگر شله زرد به مقدار کم درست میکنید میتونید شله زردتون رو توی ظرف پیرکس بکشید و برای چند دقیقه توی فر بزارید تا آبش کشیده بشه.
🍨پودر هل رو تو یه دستمال می ریزیم و گره میزنیم و توی یه لیوان میزاریم و آب جوش روش میریزیم. بعد از دو ساعت در میاریم فشار میدیم و میذاریم که ته نشین بشه.وقت اضافه کردن هل که رسید،فقط آب روی هل های ته نشین شده رو به شله زرد اضافه میکنیم.
میتونید بادامی رو که میخواین به شله زرد اضافه کنید،از قبل تو گلابی که برای شله زردتون نیاز دارید بخیسونید و وقت اضافه کردن گلاب که رسید با هم اضافشون کنید،توصیه میکنم اینکار رو حتما امتحان کنید،چون هم خلال باداماتون نرم میشه و هم مثل بادامهای شله زردهایی که تا حالا خوردید بی مزه نمیشه.

👨‍🍳

73 0 2

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

12 Mar, 13:55

☕️نکاتی مهم درباره قهوه و دم کردن آن

☕️قهوه را به صورت دانه یا آسیاب نگه می دارند، اما هر دو شكلش ( بخصوص اگر دانه‌های حساس به گرما و رطوبت « عربیكا » باشند )، حتما باید در ظروف بدون درز، تاریك و خنك نگهداری شود تا كیفیت، مزه و عطر آن از بین نرود.
☕️برای جلوگیری از تلخی نباید اجازه داد قهوه بجوشد.
☕️قهوه دم كرده را نیز زمان كمی می توان در كنار اجاق یا درون ظرف مخصوص، گرم نگاه داشت. پس از آن مزه، عطر و كیفیتش از بین می رود و معمولا آن را استفاده یا مجددا گرم نمی كنند.
☕️روش دیگر برای تهیه قهوه، شیوه دیرساز فرانسوی است كه با روندی آرام، به قهوه‌ای تلخ‌مزه وسیاهرنگ می رسد و معمولا آن را با شیر سرو می كنند.
☕️قهوه فرانسوی همان طور كه دیرتر به دست می آید، دیرتر هم خاصیتش را از دست می دهد. پس می توان برای مدت بیشتری ( حتی چند ساعت ) از آن استفاده كرد.
👨‍🍳

65 0 0

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

12 Mar, 13:54

Forward from: کانال رسمی آخرین خبر

sticker.webp

136b

58 0 0

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

12 Mar, 13:54

Forward from: سلامتکده

🎯 فقط ۲۰۱ یا حتی ۱۵۱ هزار تومان برای خداحافظی همیشگی با بدخطی!

✍ کمتر از ۶ روز دستخطی زیبا و خوانا داشته باشید!
🔹 با تعرفه ۲۰ سال قبل – هیچ بهونه‌ای برای بدخطی باقی نمونده!

📲 ثبت‌نام فوری در کانال تلگرام:
t.me/dastkhat_akbarfathi

58 0 0

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

11 Mar, 20:17

🥓#پیراشکی _فوری.🥐🥐🥐

🥯طرز تهیه :👇
ابتدا اطراف نون های تست رو جدا میکنیم، سپس هر برش نون رو داخل ظرف آبی فرو میکنیم تا نرم شوند و به آرومی کف دست گذاشته فشار می‌دهیم تا آب اضافشون خارج بشه، حالا مواد میانی که به دلخواه آماده کردیم رو وسط نون قرار میدیم و کمی پنیر پیتزا روشون میریزیم و لبه های نون رو مطابق عکس به صورت پاکت نامه جمع میکنیم و با انگشت کمی لبه های نان رو بهم می چسبانیم.
در ظرفی کمی پودر سوخاری ریخته و پیراشکی ها رو آغشته به پودر میکنیم، سپس در روغن داغ سرخ و با سس مورد نظر سرو می کنیم،
نوش جان😘.
⭕️ نکته :
حتمآ از پودر سوخاری ریز استفاده کنین.✔️
👨‍🍳

96 0 3

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

11 Mar, 20:17

🫕آش زمستونی خوشمزه

لوبیا چیتی نصف لیوان
نخود نصف لیوان
گندم نصف لیوان
عدس نصف لیوان
برنج یک چهارم لیوان
سبزی آش نیم کیلو
اسفناج نیم کیلو
پیاز متوسط 4 عدد
کشک یک لیوان
روغن سرخ کردنی به میزان لازم
نعنا خشک، نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم

🍲نخود، لوبیا، عدس، برنج و گندم را خیس کرده و آبش را عوض کنید و بعد از چند ساعت روی حرارت بگذارید تا حسابی بجوشد و کاملا بپزد.
البته بعضی ها هم می گویند بهتر است عدس را بعد از نیم پزشدن حبوبات اضافه کنید، زیرا عدس زمان زیادی برای پخت نیاز ندارد. پیازها را هم خلالی کرده و در روغن سرخ کنید تا طلایی شود.طرز تهیه آش مخصوص برای روزهای سرد زمستانحالا نیمی از پیازها را بردارید و نیمی دیگر را درون آش بریزید. وقتی حبوبات کاملا پخت، سبزی ها را که خوب شسته، خشک و خرد کرده اید داخل آش بریزید.
بعد از پخته شدن سبزی، مقدار فلفل اضافه کنید. آش را بچشید، اگر کم نمک بود کمی نمک هم بریزید. در آخر کشک را هم اضافه کرده و آش را در ظرف مناسبی ریخته و با نعنا داغ و کشک تزئینش کنید.

👨‍🍳

85 0 1

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

11 Mar, 20:17

🥘آبگوشت کلم قمری بدون کشک

گوشت گوسفندی 300 الی 400 گرم
نخود و لوبیا سفید دو سوم پیمانه
سیب زمینی 1 عدد
پیاز 1 عدد
کلم قمری ترد و تازه‌1 عدد
ریحان خرد شده‌1 پیمانه
نمک و زردچوبه‌و فلفل به‌میزان لازم
نعناع خشک به‌میزان لازم
روغن زیتون به‌میزان لازم
🫔🥗🥗🫔
🍛🍲کلم قمری را پس از شستن به‌قطعات ریز به‌اندازه‌حبه‌قند خرد کرده‌و با ریجان خرد شده‌و کمی روغن تفت دهید.
نخود و لوبیا را از شب قبل خیس کنید و با بقیه‌مواد روی شعله‌بگذارید تا پخته‌شود و در آخر نعناع خشک را در روغن زیتون ریخته‌و به‌آبگوشت اضافه‌کرده‌و نوش جان کنید.🫕

👨‍🍳

73 0 0

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

11 Mar, 20:17

🫔#خوراک دل مرغ

🥘دل مرغ رو با آب گذاشتم پخت (البته اول تمیزش کردما
پیاز رو نگینی خورد کردم و با زردچوبه،نمک، فلفل سیاه ،پودر سیر و پاپریکا و زیره تفت دادم بعد قارچ و فلفل دلمه ای سبز و قرمز رو خورد کردم و به پیاز اضافه کردم و تفت دادم و در آخر دل مرغ رو ریختم و هم زدم درب تابه رو گذاشتم زیره تابه رو هم کم کردم تا مواد بپزه 😄
سیب زمینی هم نگینی کردم و با زردچوبه و نمک سرخ کردم .

👨‍🍳

67 0 0

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

11 Mar, 20:15

Forward from: کانال رسمی آخرین خبر

sticker.webp

136b

55 0 0

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

11 Mar, 20:15

Forward from: ❤️ love

همه مردان جذاب این ۴ اصل رو رعایت میکنن:

۱. فقط با زنی ارتباط میگیرد که به او احترام می‌گذارد. چون میداند زنی که به او احترام نمی‌گذارد، نمی‌تواند او را دوست داشته باشد

۲. رازآلود و اسرارآمیز بودن خود را حفظ می‌کند. او برخلاف عموم مردان در دوران جذب، زیاد از ظاهرِ دختر مورد علاقه‌اش تعریف نمیکند.

۳. در برابر زنان «عزت نفس جنسی» دارد. میداند که زنان هر مردی را امتحان میکنند و اگر در یک مرد عزت نفس جنسی ببینند ، شیفته او میشوند

۴. برای جذب یک زن به آب و آتیش نمی‌زند. زیرا میداند بودن با او نعمت و نبودن با او برای دختر حسرت است

برای یادگیری اصول کاریزمای مردانه و جذب زنان کانال دوست معمولی رو دنبال کن

@just_friendzone

61 0 0

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

11 Mar, 14:00

🥓سوسیس بدون گلوتن🫔

گوشت دوبار چرخ شده 250 گرم
جعفری و ریحان تازه خرد شده 3 قاشق غذا خوری
سیر دو حبه
آرد ذرت دو قاشق غذا خوری
پنیر پیتزا رنده شده 60گرم
سس سویا 3 قاشق غذا خوری
آب لیمو ترش 3 قاشق غذا خوری
آب مرغ 1 پیمانه
پیاز 1 عدد کوچک
جوز هندی 1/4 قاشق چایی خوری
نمک وفلفل به میزان لازم
🥖🥓🥖
پیاز را رنده کرده و آب آن را کاملا بگیرید با گوشت خوب مخلوط کنید و بعد به ترتیب جعفری و ریحان و آرد ذرت سیر رنده شده پنیر پیتزا وکمی نمک وفلفل مخلوط کرده و با دست خوب ورز دهید یک پلاستیک فریزر را برداشته مقداری از گوشت به اندازه یک گردو داخل پلاستیک گذاشته وبه شکل لوله ای کوچک در اورده و گره بزنید.
در هر پاکت فریزر سه عدد سوسیس می توان درست کرد. بعد از درست کردن سوسیس ها پلاستیک ها را با چنگال چند سوراخ کوچک ایجاد کنید.
آب مرغ را با سس سویا و آب لیمو مخلوط کرده وسوسیس ها را درون آب مرغ بگذارید.
می توان دو عدد سیب زمینی را چهار تیکه کرده ودرون آب مرغ بریزید .
زیر قابلمه را کم کنید یا شعله پخش کن بگذارید در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید به مدت 45 دقیقه الی 1 ساعت با حرارت کم سوسیس های شما بخار پز شود.
👨‍🍳

86 0 0

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

11 Mar, 14:00

🥮پیاز شکم پر🧅

تخم مرغ: ۲ عدد
جعفری: ۲۰۰ گرم
سینه مرغ: ۲۰۰ گرم
بکینگ پودر: یک چهارم قاشق چای خوری
روغن: به مقدار لازم
آرد: ۱ قاشق غذاخوری
پیاز درشت: ۴ عدد
سیر: ۲ حبه
زیره: به مقدار لازم
نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم

🥓🍕🥓
تخم مرغ‌ها را در ظرفی شکسته و حسابی هم می‌زنیم.
سپس به آن‌ها نمک وفلفل وزردچوبه و زیره را اضافه می‌کنیم.
جعفری ساطوری و سیر رنده شده را به تخم مرغ اضافه کرده و مواد را حسابی با هم مخلوط می‌کنیم.
درانتها آرد و بیکینگ پودر را اضافه کرده و مجدداً مواد را با هم مخلوط می‌کنیم.
سینه مرغ را با مقداری آب نمک و زرد چوبه می‌پزیم،
سپس ریش‌ریش کرده و به مخلوط تخم مرغمون اضافه می‌کنیم.
پیازها را پوست کنده واز پهلو دو نیم می‌کنیم و حلقه‌های آن را مانند به آرامی جدا می‌کنیم.
در تابه ای کمی به اندازه کافی روغن می‌ریزیم پیازها را کف ظرف می‌چینیم و مخلوط رادر پیازها می‌ریزیم.
سپس با حرارت کم سرخ می‌کنیم.

👨‍🍳

68 0 0

20 last posts shown.