🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

@Ashpaz98

Channel's geo and language: Iran, Persian

Category: Food and cooking

Similar channels

Channel's geo and language

Iran, Persian

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

30 Jan, 15:00

🥯نان قندی🥐

🧊مواد لازم

🍭شکر ۵۰ گرم
🍭روغن مایع ۹۰ گرم
🍭اب ۸۵ میلی لیتر
🍭ارد ۴۰۰ گرم
🍭نمک میوه ۲/۱ قاشق چای خوری
🍭تخم مرغ برای رو مال

🧊طرز تهیه
شکر، روغن، آب رو مخلوط می‌کنیم وبا همزن دستی می‌زنیم نمک میوه رو اضافه می‌کنیم ودر اخر ارد رو اضافه می‌کنیم تا به شکل خمیر یک دستی در بیاد.
این خمیر نیاز به استراحت نداره و سریع درست میشه.
وبعد خمیررو پهن می‌کنیم وبا چنگال یا هر چیز دیگه سوراخ ایجاد کنید تا پف نکنه بعد روشو زرده تخم مرغ بزنید. من خمیرو کلفت گذاشتم هر چی نازک تر بهتر مدتی نونتون رو تو فر می‌زارید که طلایی بشه.:درفرازقبل گرم شده ۲۰۰درجه،طبقه بالا به مدت ۲۰_۱۵دقیقه قراردهید.

👨‍🍳 @ashpaz98

18 0 0

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

30 Jan, 15:00

😋چشم بلبلی پلو بدون گوشت
🍛🍛🍛🍛
🥣مواد لازم

🍃لوبیا چشم بلبلی : ۱ پیمانه
🍃برنج : ۲ پیمانه
🍃شوید : یک قاشق غذاخوری
🍃روغن : به مقدار لازم
🍃نمک : به مقدار لازم
🍃زعفران : به مقدار لازم

💥طرز تهیه
برنج را پاک می کنیم و سپس می شوییم و با ۵ پیمانه آب و نمک به مدت ۲ ساعت خیس می کنیم.
در یک ظرف مناسب لوبیا ها را با مقداری آب و نمک روی حرارت می گذاریم تا بپزد
پس از اینکه پخت در آبکش آب آن را می گیریم.
برنج خیس شده را در قابلمه مناسب می ریزیم و روغن را به آن اضافه می کنیم
روی حرارت می گذاریم تا به جوش آید.
در این هنگام لوبیاهای پخته شده را در آن می ریزیم و می گذاریم آب برنج کم شود.
وقتی آب برنج در حال تمام شدن بود، شویدهای خرد شده را به آن اضافه می کنیم و می گذاریم آب برنج کاملاً کشیده شود.
حرارت را ملایم می کنیم و روی آن دم کنی می گذاریم و می گذاریم برنج دم بکشد.
👨‍🍳 @ashpaz98

17 0 2

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

30 Jan, 15:00

🧆کوفته بلغور🧆

✅مواد لازم✅

🎈عدس یک پیمانه
🎈بلغور گندم یک پیمانه
🎈پیاز یک عدد
🎈آب سه پیمانه
🎈روعن به مقدار لازم
🎈زیره سیز نصف قاشق چای خوری
🎈جعفری خرد شده سه قاشق غذاخوری
🎈نمک، فلفل، پودر موسیر به مقدار لازم

🧆طرز تهیه🧆
عدس را با مقداری آب و نمک بر روی حرارت قرار دهید.
بلغور گندم را که چند ساعت در آب خیسانده‌اید به عدس نیم‌پز شده اضافه کنید تا با یکدیگر به طور کامل بپزند و آب آن تمام شود.
پیاز را خرد کرده و در تابه‌ای دیگر سرخ کنید. سپس زیره را به آن اضافه کرده و کمی تفت دهید تا عطر خود را پس دهد.
پیاز داغو زیره را به مخلوط عدس و بلغور اضافه کنید. سپس نمک، فلفل، جعفری خرد شده، پودر موسیر و آبلیمو را به مواد اضافه کرده و مواد را با یکدیگر ورز بدهید.
با استفاده از دستان خود مواد را به صورت کوفته قلقلی در آورید و سرخ کنید.
👨‍🍳 @ashpaz98

13 0 1

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

30 Jan, 15:00

👌تمیز کردن ظروف نقره ای

🥔سیب زمینی می تواند به تمیز کردن ظروف نقره شما کمک کند. بدین منظور چند عدد سیب زمینی را در قابلمه بریزید و به مدت چند دقیقه بجوشانید . سیب زمینی ها را از آب خارج کنید.

✅ ظروف نقره ای خود را که لکه دار شده است در آبی که برای جوشاندن سیب زمینی استفاده کرده اید قرار دهید . به مدت یک ساعت صبر کنید و سپس ظروف را دوباره آبکشی نمایید.
👨🏻‍🍳 @ashpaz98

14 0 1

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

30 Jan, 14:59

Forward from: کانال رسمی آخرین خبر

sticker.webp

13.7Kb

12 0 0

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

30 Jan, 14:59

Forward from: .

01:56

Video is unavailable for watching

Show in Telegram

🌀 دیگه نیازی به کامپوزیت نیست 🌀

✔️رفع زردی و تیرگی دندان ها
✔️رفع بوی بد دهان
✔️جلوگیری از پوسیدگی دندان ها
✔️دارای مجوز وزارت بهداشت

کلیپ رو تا انتها ببین و با این روش گیاهی دندوناتو در حد لمینت سفید کن👌🏻😍
دریافت اطلاعات بیشتر و سفارش با تخفیف ویژه👇🏻👇🏻👇🏻

https://landing.saamim.com/YQ5FK

14 0 0

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

29 Jan, 20:25

🍗مرغ سوخاری بدون روغن خوشمزه

🔹مواد لازم (۴ تا ۵ نفر)
۴ عدد سینه مرغ بدون استخوان
۲ پیمانه پودر سوخاری
۱ پیمانه آرد
۵ عدد تخم مرغ هم زده
۱ قاشق چایخوری نمک
½ قاشق چایخوری پودر سیر
½ قاشق چایخوری پودر پیاز
½ قاشق چایخوری پاپریکا
½ قاشق چایخوری ریحان خشک
½ قاشق چایخوری آویشن
½ قاشق چایخوری فلفل

🍗🍗طرز تهیه
فر را با دمای ۱۹۰ درجه سانتی گراد روشن کنید. سینه های مرغ را ابتدا از وسط دو نیم کرده و سپس به نوارهای باریک برش بزنید. پودر سوخاری و بقیه ادویه ذکر شده در مواد لازم را با یکدیگر مخلوط کنید. نوارهای باریک مرغ را ابتدا درون آرد سفید، سپس تخم مرغ هم زده و در آخر در پودر سوخاری بغلتانید. درون سینی فر یک لایه ورقه روغنی بگذارید. مرغ های سوخاری را درون آن بچینید و به مدت ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید تا کاملا طلایی و برشته شوند.
👨‍🍳

88 0 4

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

29 Jan, 20:25

🥪قزل آلای شكم پر

🧆مواد لازم برای 2 نفر:
2 قاشق غذاخوری كره یا مارگارین
2 قاشق غذاخوری كرفس ریز شده
2 قاشق غذاخوری پیازچه ریز شده
1 قاشق غذاخوری جعفری تازه ریز شده
1 فنجان سبزیجات معطر فصل
4/1 فنجان گردوی خرد شده
3 قاشق غذاخوری آب مرغ
4/1 قاشق غذاخوری نمك
4/1 قاشق غذاخوری گرد لیمو عمانی
8/1 قاشق غذاخوری برگ مرزنگوش خشك
2 عدد ماهی قزل آلا تمیز شده كه سر آن جدا شده (هر كدام به وزن 200 گرم)

🍛طرز تهیه:🍛
در یك ظرف پیركس: كره كرفس پیاز و جعفری را مخلوط كنید درب ظرف را با سلوفان بسته و در مایكروفر با درجه بالا بمدت 2 الی 3 دقیقه قرار دهید.

بقیه مواد را اضافه كرده خوب بهم بزنید و شكم هر یك از ماهیها را با نصف این مواد پر كنید. سپس قزل آلاهای شكم پر را به پشت در همان ظرف قرار داده ودر مایكروفر با قدرت 70% بمدت 9 تا 14 دقیقه و یا تا وقتی كه چنگال در آن راحت فرو رفته و به استخوان پشت ماهی برسد حرارت دهید. سپس كمی صبر كرده و ماهی را میل نمائید.

👨‍🍳

73 0 1

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

29 Jan, 20:25

🍕پیتزای کاسه ای متفاوت و شیک درست کنید

🥯مواد لازم
یک عدد نان گرد بزرگ
۷۰ گرم پنیر رنده شده
۱۰۰ گرم پنیر موزارلا رنده شده
۵۰ گرم سس پیتزا
۵ عدد پپرونی
۴۰ گرم بیکن یا ژامبون خرد شده
۳ عدد قارچ خرد شده
ریحان

🍕🧀طرز تهیه

بخش بالایی نان را برش بزنید. سپس خمیر داخل آن را بیرون بیاورید. سس پیتزا را کف نان بریزید. روی آن پنیر موزارلا، قارچ، بیکن، سس و پنیر رنده شده بریزید. پپرونی ها را روی پنیرها بچینید. آن را به مدت ۲۰ دقیقه درون فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد بگذارید. پس از پخت با برگ های تازه ریحان تزئین و سرو کنید.
👨‍🍳

46 0 0

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

29 Jan, 20:25

📍 ماهی كبابی😋

➕مواد لازم برای ( 4 نفر):
ماهی درشت 1عدد
آب لیموی تازه نیم پیمانه
روغن زیتون نیم پیمانه
گشنیز 50گرم
جعفری 50 گرم
نعناع 50 گرم
زعفران 2/1 قاشق مرباخوری
نمك و فلفل سیاه به میزان لازم
گردو و زرشك به میزان دلخواه

🍱طرز تهیه:🍱
تخم داخل شكم ماهی را پس از خالی كردن و شستن جدا می‌كنیم و با دو تا سه قاشق سوپ خوری پیاز كمی سرخ می‌كنیم. بعد سبزی را به دقت تمیز و ریز خرد كرده و با تخم ماهی مخلوط می‌كنیم و باز هم كمی سرخ می‌كنیم و كمی فلفل و نمك به مایه می‌زنیم. آنگاه گردو و زرشك را داخل این مایه می‌ریزیم و ظرف را از روی آتش بر می‌داریم و داخل شكم ماهی را با مایه فوق پر می‌كنیم بعد ته سینی را كمی چرب می‌كنیم.در سینی قرار می‌دهیم و با حرارت 400 درجه در فر قرار می‌دهیم. و پس از یك ربع بیرون می‌آوریم. پوست‌آن را می‌كنیم و روغن زیتون و آب لیمو و نمك و فلفل را مخلوط می‌كنیم و به ماهی می‌زنیم و در حدود یك ساعت ماهی را طبخ می‌كنیم.
👨‍🍳

46 0 2

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

29 Jan, 20:25

🍘پاکورا

🍥مواد لازم
🔸آرد سفید: یک چهارم پیمانه
🔸آرد نخود: سه چهارم پیمانه
🔸بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
🔸نمک :به میزان لازم
🔸زردچوبه: یک دوم قاشق چایخوری
🔸پیاز ریز خرد کرده : ۲ عدد درشت
🔸فلفل سبز تند، ریز خرد کرده: ۱ عدد
🔸گشنیز و شوید ریز خرد کرده: ۳۰ گرم
🔸تره فرنگی ریز خرد کرده: یک چهارم پیمانه

🍘طرز تهیه :
.آرد سفید، آرد نخود، بیکینگ‌پودر، نمک، زردچوبه و آب را در کاسه مناسبی بریزید و مخلوط کنید. آن‌گاه پیاز، فلفل سبز، گشنیز، شوید و تره‌فرنگی را بیفزائید.حالا روغن را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید تا داغ شود. سپس هربار به میزان یک گردو از مواد فراهم کرده برداشته در دست شکل دهید و در روغن داغ سرخ کنید.این غذا را را به صورت گرم با سس فلفل یا سس گوجه‌فرنگی میل کنید.
👨‍🍳

42 0 2

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

29 Jan, 20:25

🥘 پختن ماهی سالمون با کلم بروکلی🥦🥦🥦

🥣مواد لازم :
4 تا 6 تکه فیله ی ماهی سالمون بدون پوست
2 قاشق غذاخوری چاشنی ادویه فرانسوی که سیاه رنگ است
1 دسته کلم بروکلی (حدود یک گرم )
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
2 عدد سیر
نمک
1/4 فنجان کشمش
1 عدد لیموی برش داده شده

🥣طرز کار :🍴🍴
1 - در ابتدا ظرف را در حرارت متوسط قرار می دهیم تا داغ شود.
2 - دو طرف ماهی سالمون را در چاشنی ای که در اختیار داریم قرار داده و می گذاریم تا هر دو طرف 3 تا 4 دقیقه در این چاشنی بماند.
3 - در همین حال در یک ظرف مقداری آب می ریزیم و کلم بروکلی های شسته شده را داخل آن می ریزیم تا بجوشد.
4 - کلم بروکلی ها را آبکش کرده و بعد از 3 تا 4 دقیقه که آب آن رفت آنرا در ظرفی می گذاریم.
5 - در ظرفی که گذاشته بودیم تا داغ شود مقداری روغن زیتون می ریزیم و موسیرها و نمک را هم به روغن اضافه می کنیم.
6 - داخل ماهی ها را با کشمش و کلم بروکلی های آماده شده پر می کنیم و آنها را در روغن می گذاریم تا سرخ شوند در آخر هم دور تا دور ظرف را با لیمو تزئین می کنیم.

👨‍🍳

41 0 0

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

29 Jan, 20:20

Forward from: کانال رسمی آخرین خبر

sticker.webp

13.7Kb

42 0 0

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

29 Jan, 20:20

Forward from: ویژه ها

🎉🎂شما هم به تولد نماتک دعوتید🎂🎉
بهترین فرصت برای یادگیری مهارت‌های کاربردی با تخفیف‌های ویژه! 🎁

💡 با آموزش‌های تخصصی #نماتک مهارت‌هایی یاد بگیر که بازار کار بهشون نیاز داره!
📚 به مناسبت 7 سالگی نماتک، کد تخفیف ویژه برای همه دوره‌ها فعال شده!

⏳ فرصت محدود! عجله کن و سهم خودت رو از این تخفیف بی‌نظیر بردار!
لینک ثبت‌نام و دریافت تخفیف👇
🔗https://nmtk.ir/adtstr7

✅راه‌های ارتباطی با کارشناسان نماتک:
🌐 www.namatek.com
📞 021-77900777
@Namatek_Media - نماتک

49 0 0

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

29 Jan, 15:11

🧇کیک سه دقیقه ای خوشمزه و آسان بپزید

🥞مواد لازم :
🔸تخم مرغ : یک عدد
🔸۱/۸ قاشق چایخوری : وانیل
🔸۳ قاشق غذا خوری : شکر
🔸۳ قاشق غذا خوری : روغن مایع
🔸۶ قاشق غذا خوری : شیر
🔸۶ قاشق غذاخوری : آرد
🔸۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر
🔸پودر کاکائو و پودر نارگیل در صورت نیاز

🥞طرز تهیه کیک سه دقیقه ای
ابتدا یک عدد تخم مرغ را با ۱/۸ قاشق چایخوری وانیل و ۳ قاشق غذاخوری شکر بزنید تا کرم رنگ شود ۳ قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید ۶ قاشق غذاخوری شیر اضافه کنید.در آخر ۶ قاشق غذاخوری آرد را با ۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر الک کرده به مواد اضافه کنید اگر بخواهید کاکائویی باشد یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو بریزید دستگاه ساندویج ساز را روشن کنید تا داغ شود آنرا چرب کرده و از مواد به اندازه یک قاشق داخل آن بریزید در آنرا ببندید بعد از ۳_۵ دقیقه کیک حاضر است می توانید با شکلات و پودر نارگیل و پسته آن را تزیین کنید. به همین راحتی و به همین خوشمزگی.
👨‍🍳

74 0 4

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

29 Jan, 15:11

🥝مارمالاد کیوی🥝

مواد تشکیل دهنده: کیوی (خرد شده و بدون پوست) نیم کیلو
آب 1لیوان
شکر 2لیوان
ژلاتین 1ورق
جوهر لیمو نصف قاشق چایخوری
جوز هندی (رنده شده) 1هشتم قاشق چایخوری
🍨🍨
طرز تهیه:🥝
ابتدا آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت قرار میدهیم تا قوام آید و شربت غلیظ شود سپس کیوی خرد شده را اضافه میکنیم بعد از 10 دقیقه پختن کیوی را از مایع مربا جدا کرده و داخل دستگاه غذاساز پوره میکنیم و مجددا" داخل شهد برگردانده و روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا نرم شود به محض نرم شدن ورق ژلاتین را داخل مارمالاد انداخته و بلافاصله هم میزنیم تا ورق حل شود سپس جوز هندی و جوهر لیمو را اضافه کرده و چند دقیقه صبر میکنیم و بعد زیر حرارت را خاموش کرده و پس از سرد شدن مارمالاد را در ظرف سرو میریزیم.

🥄نکته:
به جای ورق ژلاتین از 1قاشق سوپخوری پودر ژلاتین هم میتوانید استفاده کنید.
در صورت تمایل مقداری گلاب به مارمالاد اضافه کنید.
نوش جان

👨‍🍳 @ashpaz98

65 0 1

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

29 Jan, 15:11

🍡باسلوق ارومیه 🍡

🍮۱و نیم پیمانه شیره ی انگور
🍮۱ پیمانه نشاسته گندم
🍮آب ۲ونیم پیمانه
🍮کمی گلاب،کمی پودر هل

🥣اول نشاسته و اب را مخلوط کنید تا یکدست بشه بعد شیره ی انگور رو اضافه کنید،و رو شعله ی ملایم دائما مخلوط کنید تا به غلظت فرنی برسه حالا گلاب و هل رو اضافه کنید،بعد شعله پخش کن بذارید، زیر قابلمتون درب قابلمه دمکنی بذارید و اجازه بدید تا نیم ساعت با شعله خیییلی کم این مخلوط جا بیوفته و بوی خامیش گرفته بشه
البته تو این بیست دقیقه هر سه دقیقه مواد رو کاملا زیرورو کنید بعد داخل ظرف یا قالب بریزید و با گردو سرو کنید.

👨‍🍳

53 0 0

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

29 Jan, 15:11

00:53

Video is unavailable for watching

Show in Telegram

#چیکن_برگر
من از ترکیب نیم کیلو قلوه گاه و یک کیلو ششصد گرم سینه و ران مرغ استفاده کردم
.
گوشتا رو باهم دوبار چرخ کردم . بهتره قلوه گاه رو برش نازک بدین و نیم ساعتی داخل فریزر بذارید تا براحتی چرخ بشه.
.
من از این مقدار گوشت ۴۰۰ گرم گوشت رو برداشتم ...
بقیه مواد رو بدون ادویه و پیاز داخل فریز بسته بندی کردم
.
گوشت چرخ شده قلوه گاه گوشفندی و مرغ ۴۰۰ گرم
پیاز کوچیک یک عدد
پودر سیر نصف ق چ
نمک و فلفل ب میزان لازم
قارچ بلانچ شده ۵ عدد
جعفری ساتوری یک ق چ
پودر سوخاری دو ق غ
.
برای #بلانچ قارچ رو خرد کنید و روی حرارت بذارید تا پخته بشه و ابش کامل کشیده بشه . سپس کاملا ساتوریش کنید
یا از همون اول رنده کنید و روی حرارت بذارید. قارچ بلانچ شده رو از ستاد نمازی دیدم تو ساندویچاشون استفاده می کنن منم از تجربه ایشون استفاده کردم
.
تمام مواد رو با هم مخلوط کنید حسابی ورز بدین یه گلوله از گوشت رو ته نایلون پهن کنید و نیم ساعتی داخل فریزر بذارید سپس سرخ کنید اواخر پخت در صورت تمایل پنیر گودا بذارید...
.
همبرگرا رو میتونید اماده تو فریزر داشته باشید موقع مصرف سرخ کنید.

@Ashpaz98

58 0 1

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

29 Jan, 15:11

Forward from: کانال رسمی آخرین خبر

sticker.webp

13.7Kb

47 0 0

🍕 اشپزی با نیلوفر 🍕

29 Jan, 15:11

Forward from: بدون واسطه لوازم خانگی بخرید

00:12

Video is unavailable for watching

Show in Telegram

.           👇👌توجه 👇👇   توجه 👌👇
                        🔹 ❤️❤️   🔹
           ❤️ #بزرگترین_حراجی_سال ⭕️
😀#جشنواره_تخفیفاتی_زمستانه فقط و فقط تا اخر هفته
❌#فروش_استثنایی با 50% #تخفیف_ویژه💯
🔹خرید لوازم خانگی با کمتر از 9 ملیون
🔹تخفیفات باورنکردنی و #اشانتیون های ارزنده
✅ارسال فوری و رایگان+ پرداخت و تسویه درب منزل + گارانتی معتبر شرکتی💡
#کولرگازی #انواع_یخچال #لباسشویی #ظرفشویی #جاروبرقی و #جهیزیه_کامل...

📲 +989171969663
📲 +989172212147

👍اطلاع از قیمت ها و دیدن محصولات موجود👇👇
❤️https://t.me/+AqO-zhCyWGw1MDA8
       [بدون واسطه با ارزانترین قیمت خرید کنید]

66 0 0

20 last posts shown.