🧆کوفته بلغور🧆

✅مواد لازم✅

🎈عدس یک پیمانه
🎈بلغور گندم یک پیمانه
🎈پیاز یک عدد
🎈آب سه پیمانه
🎈روعن به مقدار لازم
🎈زیره سیز نصف قاشق چای خوری
🎈جعفری خرد شده سه قاشق غذاخوری
🎈نمک، فلفل، پودر موسیر به مقدار لازم

🧆طرز تهیه🧆
عدس را با مقداری آب و نمک بر روی حرارت قرار دهید.
بلغور گندم را که چند ساعت در آب خیسانده‌اید به عدس نیم‌پز شده اضافه کنید تا با یکدیگر به طور کامل بپزند و آب آن تمام شود.
پیاز را خرد کرده و در تابه‌ای دیگر سرخ کنید. سپس زیره را به آن اضافه کرده و کمی تفت دهید تا عطر خود را پس دهد.
پیاز داغو زیره را به مخلوط عدس و بلغور اضافه کنید. سپس نمک، فلفل، جعفری خرد شده، پودر موسیر و آبلیمو را به مواد اضافه کرده و مواد را با یکدیگر ورز بدهید.
با استفاده از دستان خود مواد را به صورت کوفته قلقلی در آورید و سرخ کنید.
👨‍🍳 @ashpaz98