سلام مهربانوجون وقتتون بخير 😘🌻🍃
در جواب دوست عزیزی که گفتن توی کیک شیر میریزن و کیکشون خمیر میشه به این دلیله که زیاد شیر میریزن
در اصل مقدارشیر بالیوان فرانسوی کمتر از یک سوم لیوان هست
من برای کیک وانیلی تا زیر دسته لیوان تقریبا انداره ته لیوان شیر میریزم و خیلیم عالی میشه
برای یه کیک خوب و نرم و لطیف و پف دار چندتا چیز خیلی مهمه
یکیش آرد که حتما آرد قنادی یا آرد نول باشه
دومیش اینه که حتما از همزن برقی استفاده کنین
و سومیش اینه که قبل از پخت کیک حتما فر یا توستر رو روشن کنید تا گرم بشه
حالا دوستمون طرز تهیه کیک رو خواستن:
_مواد لازم:(پبمانه ها لیوان فرانسوی هست)
تخم مرغ ۳ عدد
وانیل نوک قاشق چایخوری
شکر ۱ لیوان
شیر کمتر از یک سوم لیوان
روغن دو سوم لیوان
آرد ۲ لیوان
بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
_طرز تهیه:
تخم مرغ ،وانیل و شکر رو ۵ دقیقه با همزن میزنیم تا حجمش بیشتر بشه و رنگ کرمی و کشدار بشه
بعد بهش شیر و روغن اضافه میکنیم و در حد ترکیب شدن هم میزنیم
بعد بهش آرد و بیکینگ پودر که یکبار الک کردیم در دو مرحله اضافه میکنیم و با قاشق یا لیسک باید خیلی آروم و در یک جهت هم بزنیم تا باعث نشه پف کیک بخوابه
بعد قالب رو چرب میکنیم و توی فر از قبل گرم شده میزاریم
معمولا بعد از نیم ساعت تا ۴۰ دقیقه آماده هست بعد میتونین یه خلال دندون یا سیخ چوبی رو تو قسمتی از کیک فرو کنین اگه چیزی بهش نچسبید یعنی آماده هست
به هیچ وجه تا وقتی که کیک به انتهای زمان پخت برسه در فر رو بازنکنین چون اگه اینکارو کنین باعث میشه پف کیک خیلی کم‌بشه
امیدوارم درست کنین و درکنار یک چایی تازه دم لذتشو ببرین 🥰❤️
دوستدارتون گل گلی ام 😌🌻🍃
#درهم_و_زنونه
@zaannonne
https://t.me/joinchat/PHfnulz55iKI2N5B
در جواب دوست عزیزی که گفتن توی کیک شیر میریزن و کیکشون خمیر میشه به این دلیله که زیاد شیر میریزن
در اصل مقدارشیر بالیوان فرانسوی کمتر از یک سوم لیوان هست
من برای کیک وانیلی تا زیر دسته لیوان تقریبا انداره ته لیوان شیر میریزم و خیلیم عالی میشه
برای یه کیک خوب و نرم و لطیف و پف دار چندتا چیز خیلی مهمه
یکیش آرد که حتما آرد قنادی یا آرد نول باشه
دومیش اینه که حتما از همزن برقی استفاده کنین
و سومیش اینه که قبل از پخت کیک حتما فر یا توستر رو روشن کنید تا گرم بشه
حالا دوستمون طرز تهیه کیک رو خواستن:
_مواد لازم:(پبمانه ها لیوان فرانسوی هست)
تخم مرغ ۳ عدد
وانیل نوک قاشق چایخوری
شکر ۱ لیوان
شیر کمتر از یک سوم لیوان
روغن دو سوم لیوان
آرد ۲ لیوان
بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
_طرز تهیه:
تخم مرغ ،وانیل و شکر رو ۵ دقیقه با همزن میزنیم تا حجمش بیشتر بشه و رنگ کرمی و کشدار بشه
بعد بهش شیر و روغن اضافه میکنیم و در حد ترکیب شدن هم میزنیم
بعد بهش آرد و بیکینگ پودر که یکبار الک کردیم در دو مرحله اضافه میکنیم و با قاشق یا لیسک باید خیلی آروم و در یک جهت هم بزنیم تا باعث نشه پف کیک بخوابه
بعد قالب رو چرب میکنیم و توی فر از قبل گرم شده میزاریم
معمولا بعد از نیم ساعت تا ۴۰ دقیقه آماده هست بعد میتونین یه خلال دندون یا سیخ چوبی رو تو قسمتی از کیک فرو کنین اگه چیزی بهش نچسبید یعنی آماده هست
به هیچ وجه تا وقتی که کیک به انتهای زمان پخت برسه در فر رو بازنکنین چون اگه اینکارو کنین باعث میشه پف کیک خیلی کم‌بشه
امیدوارم درست کنین و درکنار یک چایی تازه دم لذتشو ببرین 🥰❤️
دوستدارتون گل گلی ام 😌🌻🍃
#درهم_و_زنونه
@zaannonne
https://t.me/joinchat/PHfnulz55iKI2N5B