#کوکی_شکلاتی

موادلازم :
100 گرم کره (نرم )
1عدد زرده تخم مرغ
1 استکان پودر شکر(70تا80گرم)
1 لیوان آرد
2 قاشق غذاخوری کاکائو
2 قاشق غذاخوری آرد بادام(لوازم قنادیها دارن)


طرزتهیه :
کره نرم شده در دمای محیط را بهمراه پودر شکر در یک کاسه ریخته وبا همزن دستی بزنید تا رنگ کره کرم رنگ وباز شود بعد زرده را اضافه وباز مخلوط کنید. 👩‍🍳آرد وپودر کاکائو وآرد بادام را روی مواد الک کنید تا خمیر صاف ویکدست شود(زیاد ورز نديد نباید خمیر به روغن بیفتد) .
بعد طبق ویدئو خمیر را روی یک کاغذ روغنی گذاشته و محکم رول کنید وباهمون کاغذ روغنی بزارید یخچال به مدت 1 ساعت تا خمیر سفت شود. سپس از یخچال بیرون آورده و با سفیده تخم مرغ رومال کرده و شکر پاشیده وبعد خمیر را به قطر 1 سانت برش زده وبزارید در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته شده وبزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه به مدت 10 دقیقه تا کوکی‌ها پخته شوند، بعد بزارید کامل خنک بشه وبا شکلات ومغز دلخواه تزیین کنید😍


@sham_irani