🔴 راستی‌آزمایی: منجمد کردن نان باعث کاهش قند موجود در نان میشود.
✅ نتیجه بررسی: درست
⏺️اخیرا در شبکه های اجتماعی مطلبی منتشر شده است که منجمد کردن نام باعث کاهش قند موجود در آن میشود.
⏺️برخی بر این باورند که انجماد نان نه‌تنها به حفظ تازگی آن کمک می‌کند، بلکه ممکن است بر میزان قند موجود در آن نیز تأثیر بگذارد.
⏺️اما آیا این ادعا صحت دارد؟ آیا نگهداری نان در فریزر می‌تواند ترکیبات آن را، به‌ویژه میزان قند، تغییر دهد؟
⏺️ فرایند انجماد می‌تواند پاسخ گلیسمی نان را به‌طور قابل توجهی کاهش دهد. این کاهش، زمانی‌که نان پس‌از انجماد تُست میشود، حتی بیشتر هم میشود.
⏺️با این حال، باید توجه داشت که این به معنای تغییر فیزیکی در میزان قند نان نیست، بلکه به معنای تغییر در نحوه آزادسازی و جذب قند توسط بدن است.
#اولین #کانال #اخبار و #استخدامی #علوم آزمایشگاهی #کشور
🆔 https://t.me/joinchat/AAAAADunGJAfUggwBN0UYg
✅ نتیجه بررسی: درست
⏺️اخیرا در شبکه های اجتماعی مطلبی منتشر شده است که منجمد کردن نام باعث کاهش قند موجود در آن میشود.
⏺️برخی بر این باورند که انجماد نان نه‌تنها به حفظ تازگی آن کمک می‌کند، بلکه ممکن است بر میزان قند موجود در آن نیز تأثیر بگذارد.
⏺️اما آیا این ادعا صحت دارد؟ آیا نگهداری نان در فریزر می‌تواند ترکیبات آن را، به‌ویژه میزان قند، تغییر دهد؟
بررسی فکت نامه سلامت نشان میدهد
⏺️ فرایند انجماد می‌تواند پاسخ گلیسمی نان را به‌طور قابل توجهی کاهش دهد. این کاهش، زمانی‌که نان پس‌از انجماد تُست میشود، حتی بیشتر هم میشود.
⏺️با این حال، باید توجه داشت که این به معنای تغییر فیزیکی در میزان قند نان نیست، بلکه به معنای تغییر در نحوه آزادسازی و جذب قند توسط بدن است.
#اولین #کانال #اخبار و #استخدامی #علوم آزمایشگاهی #کشور
🆔 https://t.me/joinchat/AAAAADunGJAfUggwBN0UYg