🔸️دومین رویداد تداکس در #رشت برگزار شد؛
تحقق 30 درصدی اهداف شهر خلاق خوراک
🔸️دومین رویداد #تداکس (TEDx) با رویکرد #خوراک و نوشیدنی در شهر رشت، نخستین #شهر_خلاق_خوراک‌شناسی ایران در سازمان جهانی یونسکو با حضور چهره‌های سرشناس ملی در این حوزه در تاریخ یکم اسفند ماه سال جاری برگزار شد.
🔸️«روشن بابایی همتی» دکترای تخصصی گردشگری بعنوان سخنران اصلی این رویداد گفت: تاکنون تنها 30 درصد در زمینه تحقق زمینه‌های لازم برای عنوان رشت شهر خلاق خوراکی‌ها توفیق داشته‌ایم.
🔸️وی با اشاره به حضورش در هجدهمین نمایشگاه بین‌المللی گردشگری ایران افزود :در کرمانشاه که سال 1400 بعنوان شهر خلاق خوراک ثبت جهانی شده کارهای عظیمی صورت گرفته از جمله در رویداد پخت ماهی در چین با بیش از 10 هزار آشپز شرکت کرده و اسم این شهر را در گینس ثبت کرده‌اند با این که این کرمانشاه دریا و ماهی ندارد ولی زودتر از ما این اتفاق را رقم زده است.
🔸️بابایی همتی ادامه داد: کرمانشاهی‌ها پنیر محلی‌شان را در فرایبورگ ثبت کرده‌اند. یا بنا به پیشنهاد ایتالیا که مرجع شهر خلاق است، نان محلی‌شان را در کتاب نان ثبت کرده‌اند. خیلی از کارهایی که ما می‌توانستیم اینجا انجام دهیم و در فرمت اصلی یونسکو نوشته‌ایم، موزه خوراک و پارک صبحانه که احتمالا تا یکی دو ماه دیگر افتتاح خواهیم کرد و خیلی از موارد دیگری که می‌شود در خصوص آن صحبت کرد.
🔸️این متخصص گردشگری کسب مهارت و ایجاد شهری تخصص محور را برای دستیابی به اهداف شهر خلاق خوراک الزامی دانست و اذعان کرد: برای موفقیت و از میدان به در کردن رقبا باید نوآوری داشته باشید و مزیت رقابتی ایجاد کنیم. امروز غذا دروازه‌ای برای فرهنگ است. مخصوصا در سال 2025 که واژه گاسترونومی، سفیر فرهنگی را می‌بینید.
#گیتی_بابایی
⏪ ادامه‌ی مطلب را از طریق لینک موجود در استوری، در سایت #پایگاه_تحلیلی_خبری_مرور بخوانید.
https://mroor.org/lou
⏪ آدرس مرور در تمامی شبکه‌های اجتماعی:
📌@moroororg
تحقق 30 درصدی اهداف شهر خلاق خوراک
🔸️دومین رویداد #تداکس (TEDx) با رویکرد #خوراک و نوشیدنی در شهر رشت، نخستین #شهر_خلاق_خوراک‌شناسی ایران در سازمان جهانی یونسکو با حضور چهره‌های سرشناس ملی در این حوزه در تاریخ یکم اسفند ماه سال جاری برگزار شد.
🔸️«روشن بابایی همتی» دکترای تخصصی گردشگری بعنوان سخنران اصلی این رویداد گفت: تاکنون تنها 30 درصد در زمینه تحقق زمینه‌های لازم برای عنوان رشت شهر خلاق خوراکی‌ها توفیق داشته‌ایم.
🔸️وی با اشاره به حضورش در هجدهمین نمایشگاه بین‌المللی گردشگری ایران افزود :در کرمانشاه که سال 1400 بعنوان شهر خلاق خوراک ثبت جهانی شده کارهای عظیمی صورت گرفته از جمله در رویداد پخت ماهی در چین با بیش از 10 هزار آشپز شرکت کرده و اسم این شهر را در گینس ثبت کرده‌اند با این که این کرمانشاه دریا و ماهی ندارد ولی زودتر از ما این اتفاق را رقم زده است.
🔸️بابایی همتی ادامه داد: کرمانشاهی‌ها پنیر محلی‌شان را در فرایبورگ ثبت کرده‌اند. یا بنا به پیشنهاد ایتالیا که مرجع شهر خلاق است، نان محلی‌شان را در کتاب نان ثبت کرده‌اند. خیلی از کارهایی که ما می‌توانستیم اینجا انجام دهیم و در فرمت اصلی یونسکو نوشته‌ایم، موزه خوراک و پارک صبحانه که احتمالا تا یکی دو ماه دیگر افتتاح خواهیم کرد و خیلی از موارد دیگری که می‌شود در خصوص آن صحبت کرد.
🔸️این متخصص گردشگری کسب مهارت و ایجاد شهری تخصص محور را برای دستیابی به اهداف شهر خلاق خوراک الزامی دانست و اذعان کرد: برای موفقیت و از میدان به در کردن رقبا باید نوآوری داشته باشید و مزیت رقابتی ایجاد کنیم. امروز غذا دروازه‌ای برای فرهنگ است. مخصوصا در سال 2025 که واژه گاسترونومی، سفیر فرهنگی را می‌بینید.
#گیتی_بابایی
⏪ ادامه‌ی مطلب را از طریق لینک موجود در استوری، در سایت #پایگاه_تحلیلی_خبری_مرور بخوانید.
https://mroor.org/lou
⏪ آدرس مرور در تمامی شبکه‌های اجتماعی:
📌@moroororg