#کیک_تابه_ای بدون فر
تخم مرغ 3 عدد - شکر 1 پیمانه - ارد 2 پیمانه - روغن مایع 3/4 پیمانه - شیر 1 پیمانه - پودر کاکائو 2 ق غ - نمک و وانیل کمی
بکینگ پودر 2 ق م
در ابتدا تابله تفلون رو با کره یا روغن جامد خوب چرب کنید.ارد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو با هم مخلوط و سه بار الک کنید.زرده و سفیده تخم مرغ ها رو جدا کنید. سفیده ها رو با!نمک کمی هم بزنید وقتی کف کرد نصف شکر رو بهش اضافه کنید و اونقدر هم بزنید تا فرم بگیره.زرده ها رو با بقیه شکر هم بزنید تا رنگشون روشن بشه روغن مایع و شیر رو بهش اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. ارد رو اضافه کنید و با دور کند همزن چند ثانیه هم بزنید تا کاملا یکدست بشه و گلوله نداشته باشه,در اخر سفیده رو با لیسک به زرده اضافه میکنیم و مواد رو بریزید تو تابه زیر تابه حتما شعله پخش کن قرار بدین رو در تابه دم کنی بزارین و خوب کیپ کنید و شعله رو خیلی کم روشن کنید.بعد از 45 دقیقه با خلال دندون چک کنید اگه پخته بود شعله رو خاموش کنید.
اگه شعله تون کم باشه و در تابه تون خوب کیپ بشه کیکتون اصلا خشک نمیشه وداخلش هم خوب میپزه کیک من هیچ تفاوتی باکیک هایی که تو فر میپزم نداشت.
@kadbaanooo
تخم مرغ 3 عدد - شکر 1 پیمانه - ارد 2 پیمانه - روغن مایع 3/4 پیمانه - شیر 1 پیمانه - پودر کاکائو 2 ق غ - نمک و وانیل کمی
بکینگ پودر 2 ق م
در ابتدا تابله تفلون رو با کره یا روغن جامد خوب چرب کنید.ارد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو با هم مخلوط و سه بار الک کنید.زرده و سفیده تخم مرغ ها رو جدا کنید. سفیده ها رو با!نمک کمی هم بزنید وقتی کف کرد نصف شکر رو بهش اضافه کنید و اونقدر هم بزنید تا فرم بگیره.زرده ها رو با بقیه شکر هم بزنید تا رنگشون روشن بشه روغن مایع و شیر رو بهش اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. ارد رو اضافه کنید و با دور کند همزن چند ثانیه هم بزنید تا کاملا یکدست بشه و گلوله نداشته باشه,در اخر سفیده رو با لیسک به زرده اضافه میکنیم و مواد رو بریزید تو تابه زیر تابه حتما شعله پخش کن قرار بدین رو در تابه دم کنی بزارین و خوب کیپ کنید و شعله رو خیلی کم روشن کنید.بعد از 45 دقیقه با خلال دندون چک کنید اگه پخته بود شعله رو خاموش کنید.
اگه شعله تون کم باشه و در تابه تون خوب کیپ بشه کیکتون اصلا خشک نمیشه وداخلش هم خوب میپزه کیک من هیچ تفاوتی باکیک هایی که تو فر میپزم نداشت.
@kadbaanooo