#طريقة_التحضير :

● نضع كلّاً من الثوم ، وعصير الليمون ، والبصل ، والنعناع الجاف ، وإكليل الجبل ، ورب البندورة ، والملح ، والفلفل الأسود ، وزيت الزيتون في الخلاط الكهربائي ، ونخلط جيّداً لعدّة دقائق حتى تتداخل المُكوّنات مع بعضها تماماً.

● نفرك البط بالتتبيلة السابقة ونُغلّفه جيداً ، ثمّ نضعه مع التتبيلة في الثلاجة لليوم التالي حتى يَشرب طعمها جيداً.

● نُخرج قطع البط من الثلاجة ثمّ نضعها في صينيّة الفرن مع كوبٍ من الماء الدافئ ، ونتركها في الفرن على درجة حرارة مئتين مئوية مدة خمس وعشرين دقيقة.

● نَسلق كامل حبّات البطاطا في قدر مليء بالماء المغلي ، ونتركها على النار حتى تَنضج تماماً.

● نُخرج حبّات البطاطا من ماء السلق ، ثمّ نقشرها ونهرسها جيداً ، ونضعها جانباً.

● في مقلاة مانعة للالتصاق نُقلّب شرائح الفطر والسبانخ ونقلّبها حتى تذبل قليلاً ، ثمّ نضيف البطاطا المهروسة ، ونتبل الخليط بالقليل من الملح والفلفل الأسود.

● نأخذ السائل المُتكوّن من شوي البط الموجود في الصينيّة ، ونضعه على الخضروات ، ونُقلّب المزيج مع بعضه لعدّة دقائق على نارٍ هادئة.

● نضع الخضروات في طبق التقديم ، ونضع عليها أفخاذ البط ونُقدّمها.

🛒 إلى ربات البيوت 🛍

https://telegram.me/house4you