#طريقة_التحضير :● نحضّر الدجاج ، ثم نقوم بتقطيعه إلى شرحات طولية متوسطة الحجم.
● نغسلها جيداً بالماء والملح ، ثم نقوم بشطفها جيداً.
طريقة تحضير الخلطة :● نحضّر خلطة الدجاج ، وذلك بخلط الفلفل الأبيض ، والملح ، والخردل ، والخل ، والليمون ، ثم نضع الخليط بوعاء ونضع قطع الدجاج ونتركها لمدّة نصف ساعة على الأقل ، ثم نغلفها ونضعها بالثلاجة.
● نضع جميع مكونات الخلطة مع بعضها البعض ، ثم نقوم بتحريك الخليط حتّى تتجانس المكونات بشكل كامل.
● نحضّر الزيت النباتي ونضعه بوعاء عميق يتحمّل الحرارة العالية والمدّة الطويلة على النار.
● نحضّر قطع الدجاج ، حيث نقوم بغمسها بالخلطة ، ونسكبها بالزيت الساخن ، ثم نخفف النار للوسط ، مع تغطية وعاء القلي وتركه لمدّة عشر دقائق ، مع قلب قطع الدجاج لاحقاً على الوجه الآخر وتركه لعشر دقائق أخرى.
● نحضّر بنفس الطريقة كامل الكميّة.
● بأثناء طهي الدجاج نقوم بتحضير الخبز للساندويشات.
● نفتح الخبز من الوسط ، ثمّ ندهن الخبز بالمايونيز والكاتشب.
● نحضّر أوراق الخس وشرحات البندورة ، ونضعها بالخبز على الجهتين.
● نحضّر شرحات الجبنة ، ثمّ نضعها على أحد جوانب الخبز.
● نخرج الدجاج من الزيت ، ونضعه مباشرة داخل الخبز.
● نقدّم زنجر الدجاج ساخناً ، مع البطاطا المقلية المقرمشة ، مع سلطة الملفوف بالمايونيز.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍https://t.me/house4you