قرنبيط باللحمة المفرومة
#المكونات :
¤ حبة بصل متوسط الحجم مفرومة خشناً.
¤ فصان مهروسان من الثوم.
¤ حبة زنجبيل صغيرة مفرومة.
¤ ملعقة صغيرة من كلّ من : الكمون والكركم.
¤ نصف ملعقة صغيرة من كلّ من : البابريكا والسكر.
¤ ملح وفلفل أسود.
¤ نصف رأس قرنبيط مقسم إلى زهيرات.
¤ حبتا طماطم مفرومتان.
¤ نصف كوب من الحمص المسلوق.
¤ نصف ملعقة صغيرة من الهريسة (اختياري).
¤ عود قرفة.
¤ كوب ونصف من اللحم المفروم المطهو.
¤ حبات زيتون منزوع البذور.
¤ حفنة من الكزبرة المفرومة.
#طريقة_التحضير :
⊙ تسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة وقلي البصل حتى يطرى.
⊙ إضافة الثوم والزنجبيل وكمية البهارات والملح والفلفل الأسود والسكر.
⊙ ترك المكوّنات مع التحريك حتى تفوح رائحتها ، ثمّ إضافة زهيرات القرنبيط وتقليبها.
⊙ إضافة الطماطم والحمص والقرفة والهريسة وتقليب المكوّنات جيداً.
⊙ إضافة الماء الساخن أو المرق.
⊙ ترك الخليط على النار حتى يغلي ، ثمّ تغطية القدر وتركه على نار منخفضة حتى ينضج القرنبيط.
⊙ إضافة اللحم المفروم والزيتون وترك القدر على النار الهادئة مدة 15 دقيقة.
⊙ إضافة الكزبرة المفرومة.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://telegram.me/house4you
#المكونات :
¤ حبة بصل متوسط الحجم مفرومة خشناً.
¤ فصان مهروسان من الثوم.
¤ حبة زنجبيل صغيرة مفرومة.
¤ ملعقة صغيرة من كلّ من : الكمون والكركم.
¤ نصف ملعقة صغيرة من كلّ من : البابريكا والسكر.
¤ ملح وفلفل أسود.
¤ نصف رأس قرنبيط مقسم إلى زهيرات.
¤ حبتا طماطم مفرومتان.
¤ نصف كوب من الحمص المسلوق.
¤ نصف ملعقة صغيرة من الهريسة (اختياري).
¤ عود قرفة.
¤ كوب ونصف من اللحم المفروم المطهو.
¤ حبات زيتون منزوع البذور.
¤ حفنة من الكزبرة المفرومة.
#طريقة_التحضير :
⊙ تسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة وقلي البصل حتى يطرى.
⊙ إضافة الثوم والزنجبيل وكمية البهارات والملح والفلفل الأسود والسكر.
⊙ ترك المكوّنات مع التحريك حتى تفوح رائحتها ، ثمّ إضافة زهيرات القرنبيط وتقليبها.
⊙ إضافة الطماطم والحمص والقرفة والهريسة وتقليب المكوّنات جيداً.
⊙ إضافة الماء الساخن أو المرق.
⊙ ترك الخليط على النار حتى يغلي ، ثمّ تغطية القدر وتركه على نار منخفضة حتى ينضج القرنبيط.
⊙ إضافة اللحم المفروم والزيتون وترك القدر على النار الهادئة مدة 15 دقيقة.
⊙ إضافة الكزبرة المفرومة.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://telegram.me/house4you