آيس كريم الشوكولاتة
#المكونات :
¤ كوبان من الحليب السائل.
¤ كوب من الكريمة.
¤ ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
¤ كوب من السكر.
¤ صفار ثلاث بيضات.
#طريقة_التحضير :
● وضع الحليب في قدر على النار وتركه حتّى يغلي.
● ترك الحليب جانباً حتّى يبرد ، ثمّ وضعه مرةً أخرى على النار ، وإضافة الكاكاو ، والكريمة والتحريك جيداً ، ورفعه عن النار قبل أن يغلي.
● خفق السكر ، وصفار البيض في وعاء للحصول على خليط فاتح اللوّن.
● سكب نصف مقدار خليط البيض ، والسكر فوق الحليب ، ثمّ ضرب المكوّنات بالمضرب اليدوي مدّة خمس دقائق ، ثم إضافة الكمية المتبقية والضرب مرة أخرى مدّة خمس دقائق.
● إعادة القدر إلى النار وتركه على حرارة منخفضة مع التقليب باستخدام المضرب اليدوي ، وتركه حتّى يغلي مدّة خمس دقائق.
● وضع الخليط في الفريزر لمدة ليلة كاملة قبل تقديمه.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://telegram.me/house4you
#المكونات :
¤ كوبان من الحليب السائل.
¤ كوب من الكريمة.
¤ ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
¤ كوب من السكر.
¤ صفار ثلاث بيضات.
#طريقة_التحضير :
● وضع الحليب في قدر على النار وتركه حتّى يغلي.
● ترك الحليب جانباً حتّى يبرد ، ثمّ وضعه مرةً أخرى على النار ، وإضافة الكاكاو ، والكريمة والتحريك جيداً ، ورفعه عن النار قبل أن يغلي.
● خفق السكر ، وصفار البيض في وعاء للحصول على خليط فاتح اللوّن.
● سكب نصف مقدار خليط البيض ، والسكر فوق الحليب ، ثمّ ضرب المكوّنات بالمضرب اليدوي مدّة خمس دقائق ، ثم إضافة الكمية المتبقية والضرب مرة أخرى مدّة خمس دقائق.
● إعادة القدر إلى النار وتركه على حرارة منخفضة مع التقليب باستخدام المضرب اليدوي ، وتركه حتّى يغلي مدّة خمس دقائق.
● وضع الخليط في الفريزر لمدة ليلة كاملة قبل تقديمه.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://telegram.me/house4you