#شیرینی_ترکیه_ای_مجلسی
مواد لازم
برای تهیه ۳۰ عدد شیزینی متوسط
تخم مرغ یک عدد
ماست یک فنجان
روغن مایع یک فنجان
پودر قند یک فنجان
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
بیکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
آرد به میزان لازم
طرز تهیه
ابتدا همه مواد بجز آرد رو خوب هم زده تا یکدست بشه.
سپس آرد رو کم کم اضافه کرده تا خمیر لطیفی بدست بیاد که بدست نمیچسبه. این میزان خیلی مهمه اگر بیش از اندازه آرد بزنید خمیر سنگین و شیرینی خشک میشه.
خمیر را نیم ساعت استراحت بدین سپس با وردنه باز کنید. زیاد شیرینی ضخیم نشه وسطش خام میمونه!
نوارهای بازیکی به عرض دو سانت ببرید نوار رو مارپیچ کنید و به شکل گل رز رول کنید.
انتهای رول رو کامل محکم کنید که توی روغن از هم نپاشه.
حالا گلها رو در روغن زیاد با حرارت ملایم سرخ کنید تا وسط شیرینی پخته بشه.
شیرینی گل را در ظرف پچیده و با پودر پسته و پودر قند تزیین کنید
@ashpazzzzzi
مواد لازم
برای تهیه ۳۰ عدد شیزینی متوسط
تخم مرغ یک عدد
ماست یک فنجان
روغن مایع یک فنجان
پودر قند یک فنجان
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
بیکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
آرد به میزان لازم
طرز تهیه
ابتدا همه مواد بجز آرد رو خوب هم زده تا یکدست بشه.
سپس آرد رو کم کم اضافه کرده تا خمیر لطیفی بدست بیاد که بدست نمیچسبه. این میزان خیلی مهمه اگر بیش از اندازه آرد بزنید خمیر سنگین و شیرینی خشک میشه.
خمیر را نیم ساعت استراحت بدین سپس با وردنه باز کنید. زیاد شیرینی ضخیم نشه وسطش خام میمونه!
نوارهای بازیکی به عرض دو سانت ببرید نوار رو مارپیچ کنید و به شکل گل رز رول کنید.
انتهای رول رو کامل محکم کنید که توی روغن از هم نپاشه.
حالا گلها رو در روغن زیاد با حرارت ملایم سرخ کنید تا وسط شیرینی پخته بشه.
شیرینی گل را در ظرف پچیده و با پودر پسته و پودر قند تزیین کنید
@ashpazzzzzi