آیا محصولات بدون گلوتن برای بدن مفید هستند؟

مصرف‌کنندگان معمولا برای محصولات بدون گلوتن هزینه بیشتری می‌پردازند؛ اما این اقلام معمولا پروتئین کمتر و قند و کالری بیشتری در مقایسه با جایگزین‌های حاوی گلوتن دارند.

براساس تحقیق جدید، بسیاری از مزایای درک شده محصولات بدون گلوتن مانند کنترل وزن و مدیریت دیابت اغراق‌آمیز است.

در حال حاضر بسیاری از محصولات بدون گلوتن فاقد فیبر رژیمی، پروتئین و مواد مغذی ضروری هستند. پیروی طولانی مدت از رژیم غذایی بدون گلوتن با افزایش شاخص بدنی یا BMI و کمبود مواد مغذی مرتبط است.

محصولات بدون گلوتن عمدتا فاقد گندم، چاودار، جو و گاهی جو دوسر هستند که همگی منابع غنی آرابینوکسیلان، یک پلی ساکارید غیر نشاسته‌ای مهم هستند.

#پزشکی_سلامت #تغذیه

🌐آخرین اخبار علمی و آموزشی در

▫️@virauniversitycom
________