Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
💢 Sous Vide
“سووید”
یک روش آماده‌سازی و پخت است که در آن غذای بسته‌بندی شده در خلاء، در یک حمام آب داغ غوطه‌ور می‌شود و در دمای دقیق و ثابت پخته می‌شود. این روش دمای داخلی یکنواختی ایجاد می‌کند و رطوبت طبیعی غذا را حفظ می‌کند که باعث حفظ طعم و مواد مغذی ماده غذایی می‌شود. از این فرآیند آسان به عنوان یک جایگزین خوشمزه برای پخت‌وپز سنتی روی اجاق گاز یا فر استفاده کنید.
فیلم و پوشش بسته‌بندی مورد استفاده برای این روش، از جنس پلی‌آمید و پلی‌اتیلن بوده که به روش کواکسترود تولید شده و مختص پخت مواد غذایی در فر یا حرارت است.
#سووید #پخت #فرآوری #ماهی #رهنما
🔸اخبار و دانش صنعت فرآوری و بازار محصولات شیلاتی را در کانال آبزی گستران تتیس دنبال کنید.
🔺از 🌊 تا 🍽 با شما هستیم
“سووید”
یک روش آماده‌سازی و پخت است که در آن غذای بسته‌بندی شده در خلاء، در یک حمام آب داغ غوطه‌ور می‌شود و در دمای دقیق و ثابت پخته می‌شود. این روش دمای داخلی یکنواختی ایجاد می‌کند و رطوبت طبیعی غذا را حفظ می‌کند که باعث حفظ طعم و مواد مغذی ماده غذایی می‌شود. از این فرآیند آسان به عنوان یک جایگزین خوشمزه برای پخت‌وپز سنتی روی اجاق گاز یا فر استفاده کنید.
فیلم و پوشش بسته‌بندی مورد استفاده برای این روش، از جنس پلی‌آمید و پلی‌اتیلن بوده که به روش کواکسترود تولید شده و مختص پخت مواد غذایی در فر یا حرارت است.
#سووید #پخت #فرآوری #ماهی #رهنما
🔸اخبار و دانش صنعت فرآوری و بازار محصولات شیلاتی را در کانال آبزی گستران تتیس دنبال کنید.
🔺از 🌊 تا 🍽 با شما هستیم