🍜پدی تای، یکی از انواع غذاهای خوشمزه و معروف تایلند
🍤 مواد لازم
🔸میگو: ۱۲ عدد
🔸بادام زمینی: ۲۰ عدد
🔸تمرهندی: ۴ بسته
🔸تخم مرغ: ۱ عدد
🔸پیاز: ۱ عدد
🔸جوانه ماش: ۱ لیوان
🔸فتوچینی پخته: ۳ لیوان
🔸سس سویا: ۳ قاشق غذاخوری
🔸ساقه سیر: ۳ لیوان
🔸شکر: ۲ قاشق غذاخوری
🔸آب لیموترش: ۳ قاشق غذاخوری
🔸روغن: ۲ قاشق غذاخوری
🔸فلفل قرمز: به مقدار لازم
🥢مراحل : تمرهندی را در آب خیس کرده و هسته هایش را جدا کنید.سپس آن را با سس سویا و شکر مخلوط و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا سس غلیظ شود.میگوها را در ماهیتابه جداگانه کمی تفت دهید.سپس پیاز را نگینی خرد کرده و به میگوها اضافه کنید.فتوچینی پخته شده، تخم مرغ و سس آماده شده را نیز به میگوها اضافه و مخلوط کرده و حرارت را خاموش کنید.در یک ماهیتابه دیگر بادام زمینی، جوانه ماش، ساقه های سیر خلال شده، آب لیمو ترش و فلفل قرمز را مخلوط و کمی تفت دهید.در هنگام سرو، مخلوط بادام زمینی را بر روی میگوها بریزید.
👨🍳 @shabakeashpazi
🍤 مواد لازم
🔸میگو: ۱۲ عدد
🔸بادام زمینی: ۲۰ عدد
🔸تمرهندی: ۴ بسته
🔸تخم مرغ: ۱ عدد
🔸پیاز: ۱ عدد
🔸جوانه ماش: ۱ لیوان
🔸فتوچینی پخته: ۳ لیوان
🔸سس سویا: ۳ قاشق غذاخوری
🔸ساقه سیر: ۳ لیوان
🔸شکر: ۲ قاشق غذاخوری
🔸آب لیموترش: ۳ قاشق غذاخوری
🔸روغن: ۲ قاشق غذاخوری
🔸فلفل قرمز: به مقدار لازم
🥢مراحل : تمرهندی را در آب خیس کرده و هسته هایش را جدا کنید.سپس آن را با سس سویا و شکر مخلوط و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا سس غلیظ شود.میگوها را در ماهیتابه جداگانه کمی تفت دهید.سپس پیاز را نگینی خرد کرده و به میگوها اضافه کنید.فتوچینی پخته شده، تخم مرغ و سس آماده شده را نیز به میگوها اضافه و مخلوط کرده و حرارت را خاموش کنید.در یک ماهیتابه دیگر بادام زمینی، جوانه ماش، ساقه های سیر خلال شده، آب لیمو ترش و فلفل قرمز را مخلوط و کمی تفت دهید.در هنگام سرو، مخلوط بادام زمینی را بر روی میگوها بریزید.
👨🍳 @shabakeashpazi