Воронка за 3 дня

Простая воронка для продажи наставничества и курсов

Бот для продажи рекламы в TG-канале

Подключай канал к SocialData и продавай больше рекламы

Занимаешься рекламой?

Канал для пиарщиков и маркетологов всея Руси.

Статистика Избранное

👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

@shabakeashpazi

Гео и язык канала: Иран, Фарси

Категория: Еда и кулинария

به نام ٱللّٰه
رزرو تبلیغات 👇
@Dimeh_Group
⭕️ در اینستاگرام با ما همراه باشید 👇🏻
https://instagram.com/shabakeashpazii
.
.

.
.
.
.
.
.
#leaveChannel

Связанные каналы | Похожие каналы

Гео и язык канала

Иран, Фарси

Категория

Еда и кулинария

Статистика

Избранное

Фильтр публикаций

Скрывать удаленные

Скрывать репосты

👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

18 Apr, 23:15

🍜فتوچینی با شیر پرچرب و پنیر🍲

🥣۳۴۰ گرم فتوچینی
🥣۲ قاشق غذاخوری کره
🥣۱ پیمانه شیر پرچرب
🥣۱/۴ پیمانه جعفری
🥣نصف لیوان پنیرپکورینو

🥄طرز تهیه🥄
در یک قابلمۀ آب نمک در حال جوش، پاستا را کمی بپزید تا نیمه پخته شود. ۱ لیوان از آبِ پاستا را نگه دارید. پاستا را آبکشی کنید و کنار بگذارید. در قابلمه، کره را آب کنید و شیر پرچرب و پنیر را اضافه کنید و هم بزنید و اجازه دهید با شعلۀ کم کمی بپزند. حال پاستا را اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید. اگر سس زیادی غلیظ بود، برای رقیق کردنِ آن از آبِ پاستا که از قبل نگه داشته بودید استفاده کنید. پاستا را با جعفری تزئین کنید و

👨‍🍳 @shabakeashpazi

688 0 6

👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

18 Apr, 21:45

🍲خورش ترخون (برای ۴ نفر): 🍲

❎سینه مرغ ۶۰۰ گرم
❎خرد شده ترخون ۱۰۰ گرم
❎ساطوری ریحان ۱۰۰ گرم
❎ساطوری کره ۲۵ گرم
❎روغن ۱ قاشق غذاخوری
❎آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری
❎پیاز کوچک ۱ عدد
❎ساطوری فلفل سبز ۳-۴ عدد
❎ساطوری آب مرغ ۱ پیمانه
❎نمک و فلفل به میزان لازم
🥘🥘🥘
دستورتهیه خورش ترخون:

۱- کره و روغن را در یک قابلمه روی شعله متوسط داغ کرده و تکه‌های مرغ را ۱۰-۸ دقیقه در آن سرخ کنید تا روی آن طلایی شود. مرغ را با قاشق سوراخ‌دار از روغن خارج کرده و کنار بگذارید.
۲- شعله را کم کرده و پیاز را ۵ دقیقه در آن تفت دهید تا نرم شود. آب مرغ را اضافه کرده و آن را به جوش آورید. فلفل و سبزی‌ها را اضافه کرده و تکه‌های مرغ را به قابلمه برگردانید و با در بسته ۲۰ دقیقه آن را بپزید. در ۵ دقیقه آخر نمک و فلفل آن را اندازه کرده و آبلیمو را اضافه کنید. می‌توانید با برنج سرو کنید.

✅فوت و فن خوشمزه شدن خورش
۱- اگر می‌خواهید خورش لعاب‌دار باشد، یک قاشق چای‌خوری نشاسته ذرت را در ۲ قاشق غذاخوری آب سرد حل کرده و اضافه کنید.

👨‍🍳 @shabakeashpazi

982 0 9 3

👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

18 Apr, 20:15

🍛ته چین شاهرودی:

🍜گردن گوسفند: 300 گرم
🍜رشته پلویی آبکش شده: 1/5 پیمانه
🍜اسفناج: 150 گرم
🍜لبوی خام: 1 عدد
🍜روغن: به مقدار لازم
🍜برنج آبکش شده: 4 پیمانه
🍜پیاز عسلی: 3 قاشق غذاخوری
🍜آبغوره: 3 قاشق غذاخوری
🍜کدو حلوایی: نصف 1 عدد
🍜فلفل سیاه و نمک: به مقدار لازم
🍜آب: نصف لیوان

🍛 دستور تهیه 🍛
ابتدا گوشت را درون قابلمه ریخته، روی حرارت قرار دهید تا تغییر رنگ دهد. پیاز خرد شده را به همراه اسفناج اضافه کنید، وقتی اسفناج آب پس داد نمک، فلفل و آبغوره را اضافه کرده، در قابلمه را بگذارید تا گوشت کمی بپزد.
در قابلمه ای مناسب کمی روغن ریخته، نصف کف ظرف را کدو حلوایی به ضخامت یک بند انگشت چیده و نصف دیگر را از لبوی خام که برش‌های نیم دایره زده‌اید پر کنید.
برنج و رشته پلویی آبکش شده را با هم مخلوط کرده و روی کدو و لبو بریزید، سپس گوشت نیم پز شده را روی برنج قرار دهید، مجدد برنج و رشته پلویی اضافه کنید، در آخر نصف لیوان آب ریخته به مدت 2 ساعت روی حرارت ملایم قرار دهید تا ته‌چین آماده شود.

👨‍🍳 @shabakeashpazi

1.1k 0 15

👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

18 Apr, 18:45

🍜گشنیز پلو🍜

🍛برنج: 2 پیمانه
🍛گشنیز خرد شده: 500 گرم
🍛روغن یا کره: 50 گرم
🍛زعفران: نصف قاشق چایخوری
🍛نمک و فلفل: به مقدار لازم
🍛فیله مرغ: 500 گرم

🍃 طرز تهیه گشنیز پلو🍃
ابتدا برنج با آب و نمک خیس کرده و پس از چند ساعت آبکش می‌کنیم.
ته قابلمه را نان یا سیب‌زمینی گذاشته و برنج و گشنیز را لا به لا داخل قابلمه می ریزیم تا برنج دم بکشد.
سپس کره یا روغن را داغ کرده و روی برنج دم کشیده میریزیم.
مرغ را به تکه‌های کوچک تقسیم کرده و به شکل حلزونی به سیخ چوبی می کشیم.
مرغ را با زعفران، نمک و فلفل مخلوط کرده و تفت می دهیم.
در آخر گشنیز پلو را در کنار مرغ زعفرانی سرو می کنیم.

👨‍🍳 @shabakeashpazi

1.2k 0 23 2

👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

18 Apr, 18:31

😳 دختر عموم امروز این عکسو برام فرستاد برگام ریخت، گفتم حتما با فتوشاپ انقدررر لاغر کردی؟؟ 😏 گفت اولش یه برنامه رایگان ۲۱ روزه گرفتم ۴ کیلو کم کردم بعد توی ۴۰ روز لایف استایل و روابط و درآمدم کلا تغییر دادم 😎

اینجا👇

🎁 عضویت رایگان و دریافت برنامه

1.1k 0 1 1

👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

18 Apr, 17:15

🧇کوکو گردو🧇

🥨تخم مرغ : 3 عدد
🥨سیر : 1 بوته
🥨مغز گردوی آسیاب شده : نصف لیوان
🥨جعفری ، تره و شوید : 200 گرم
🥨پیاز : 1 عدد
🥨روغن مایع : به مقدار لازم
🥨نمک : به مقدار لازم
🥨زردچوبه : به مقدار لازم
🥨فلفل : به مقدار لازم

🧅مراحل پخت کوکو گردو
ابتدا گردوی آسیاب شده ، سیر و پیاز رنده شده و سبزی خرد شده را در کاسه ای می ریزیم و تخم مرغ ها را داخل آن شکسته ، کمی نمک و زردچوبه به آن اضافه می کنیم و کاملا هم می زنیم.
سپس مخلوط آماده شده را درون ماهی تابه سرخ می کنیم.
برای تزیین مواد می توان از گوجه فرنگی استفاده کنید
👨‍🍳 @shabakeashpazi

1.2k 0 24 3

👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

18 Apr, 15:45

🥥خورش نارگیل🥥

🍲سینه مرغ یا ران مرغ: 1 کیلو
🍲نارگیل: 400 گرم
🍲رب انار: 2 قاشق غذاخوری
🍲سرکه یا آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری
🍲پیاز: 2 عدد
🍲آلو بخارا: 100 گرم
🍲چوب دارچین کوچک: 2 عدد
🍲فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
🍲زردچوبه: 1 قاشق مرباخوری
🍲پودر تخم گشنیز: 1 قاشق چایخوری
🍲پودر زنجبیل: به مقدار کم

🥣طرز تهیه🥣
درتابه ای مناسب مقداری روغن داغ کرده، پیاز ساطوری شده را تفت ‌دهید تا طلایی رنگ شود.

نصف ادویه‌ها را اضافه کرده و کمی تفت دهید.

سینه مرغ را مکعبی درشت خرد کرده و با کمی فلفل سیاه و نمک مزه‌دار کنید.

نارگیل را چرخ کرده، در تابه نارگیل و مرغ را حدود 6-5 دقیقه تفت ‌دهید.

سپس 3 پیمانه آب اضافه کرده و زمان دهید تا جا بیافتد.

1 ساعت آخر پخت آلو بخارای خیس خورده را اضافه کنید.

در 30 دقیقه آخر رب انار رقیق شده به همراه چاشنی و باقی مانده ادویه‌ها را اضافه کنید.
حال باید زمان دهید تا خورش کاملا جا افتاده و به روغن بیافتد.🍛

👨‍🍳 @shabakeashpazi

1.3k 0 10 2

👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

18 Apr, 14:15

🍲خورش تره رودباری🍲

🥗سبزی (جعفری، گشنیز، شوید و تره): 500 گرم
🥗برگ چغندر یا اسفناج: 500 گرم
🥗لوبیا سبز: 200 گرم
🥗گوجه فرنگی: 3 عدد متوسط
🥗گوجه سبز یا غوره: به مقدار لازم
🥗سیر: 3 تا 4 حبه متوسط
🥗تخم مرغ: 2 تا 3 عدد
🥗نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و گلپر: به مقدار لازم

🫕 طرز تهیه ✅
لوبیا سبز را خرد کرده و ته قابلمه بریزید. سبزی‌ خرد شده را به همراه غوره یا گوجه سبز را اضافه کنید.
گوجه فرنگی را پوست گرفته، به دو قسمت برش بزنید.
به همراه یک لیوان آب حدود یک ساعت حرارت دهید.
پس از اینکه مواد به مقدار کافی پخت با گوشت کوب آنها را له کنید.
سیر ساطوری شده را جداگانه با روغن و زردچوبه تفت دهید تا به رنگ عسلی در آید.
سپس تخم مرغ ها اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.
مخلوط سبزی را به آن اضافه کرده و هم بزنید.
پس از اینکه آب سبزی به خوبی کشیده شد غذا آماده است.
خورش تره را به همراه برنج کته سرو کنید
👨‍🍳 @shabakeashpazi

1.4k 0 12

👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

18 Apr, 12:45

🥗پلو درهم

🍛برنج: 1 پیمانه
🍛سیر له شده: 2 حبه
🍛آب مرغ: 420 گرم
🍛کشمش پلویی: 1 قاشق غذاخوری
🍛آب سیب یا آب: نصف فنجان
🍛ریحان یا ارگانو خشک کفمال: 1 قاشق چایخوری
🍛پیازچه خرد شده: نصف فنجان
🍛روغن ذرت: 2 قاشق غذا خوری
🍛ژامبون خرد شده یا گوشت چرخ کرده: 1 قاشق غذاخوری
🍛هویج یا فلفل دلمه‌ای رنگی خرد شده: 1 قاشق غذاخوری
🍛بادام خلال یا گردو خرد شده برشته: 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه✅
برنج و سیر له شده را با روغن ذرت 3 الی 5 دقیقه تفت دهید تا برنج‌ها قهوه‌ای رنگ شوند.
با دقت آب مرغ و سپس کشمش، هویج، آب سیب و ریحان را اضافه کرده و مخلوط را به جوش آورید.
شعله را کم کرده و در ظرف را 15 تا 20 دقیقه ببندید تا برنج‌ها نرم شوند و آب برنج تمام شود.
پیازچه و مغزها را هم اضافه کنید.
در آخر ژامبون را اضافه کرده و سرو کنید.
👨‍🍳 @shabakeashpazi

1.6k 0 8 5

👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

18 Apr, 11:15

🌭موتزارلا
🥟پنیری ایتالیایی می‌باشد که در ایران به اشتباه به آن مازارلا یا موزارلا گفته می‌شود. به سبب تولید فراوان و عدم دستیابی به شیر گاومیش از شیر گاو ساخته می‌شود. ایتالیایی‌ها از دیرباز برای پخت پیتزا از آن استفاده می‌کردند.

🥪موارد استفاده:.
چون سریع ذوب نمی‌شود در تهیه انواع سالاد‌ها و خوراک‌ها و ساندویچ‌های سرد استفاده می‌شود. ترکیب این پنیر با گوجه فرنگی، ریحان تازه و روغن زیتون از بهترین خوراکی‌های روز‌های گرم است.

👨‍🍳 @shabakeashpazi

1.6k 0 9 6

👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

18 Apr, 09:45

🍜پارمزان

🧀پنیر سفید و کهن ایتالیاست که از شیر گاو تهیه شده است. پارمزان به دو نوع کهن و جوان وجود دارد. پارمزان کهن طعمی بسیار عالی دارد و بهای بیشتری نسبت به پارمزان جوان دارد.

🧈موارد استفاده:
سس ها، سوپ ها، پاستا‌ها و خوراک‌های با برنج و غذا‌های داخل فر.

👨‍🍳 @shabakeashpazi

1.7k 0 9 3

👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

17 Apr, 23:15

🍛رفع تلخی خورش قیمه🍛

🥔استفاده از سیب زمینی

اگر متوجه شدید خورش شما طعم تلخی می دهد خیلی سریع یک سیب زمینی درشت پوست بگیرید سپس داخل خورش بیندازید. پس از اینکه خورش آماده شد سیب زمینی را از خورش خارج کنید و دور بیندازید. اگر تلخی خورش شما خیلی زیاد نباشد با این روش می توانید مشکل را حل کنید.

👨‍🍳 @shabakeashpazi

2.1k 0 17 8

👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

17 Apr, 21:45

🍛رفع تلخی خورش قیمه

🧅اگر متوجه شدید خورش قیمه شما خیلی تلخ شده است و امکان گرفتن تلخی آن با سیب زمینی وجود ندارد، مقداری زعفران را بسابید و با کمی آب جوش دم کنید ، سپس به نسبت زعفران کمی شکر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا شکر کمی حل شود سپس مخلوط زعفران و شکر را به قابلمه خورش اضافه کنید ، این راهکار علاوه بر اینکه تا حد زیادی تلخی خورش قیمه را می گیرد، باعث می شود خورش شما عطر زعفران بیشتری نیز بگیرد.🥔

👨‍🍳 @shabakeashpazi

2.2k 0 34

👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

17 Apr, 20:15

🍞نان های ساندویچ را گریل کنید

🍔ما قول می دهیم که زمان لازم برای گریل کردن نان شما قبل از تهیه ساندویچ شگفت انگیز که برنامه ریزی کرده اید، ارزش آن را خواهد داشت. شاید شما متوجه شده باشید که رستوران ها همیشه قبل از ارسال ساندویچ این کار را انجام می دهند و دلیل خوبی دارد؛ نان کبابی خیلی بهتر می شود و عطر و طعم مواد را آزاد می کند.
همچنین در مقابل پرتوهای مرطوب بهتر عمل می کند و برای سوپ ایده آل است.

👨‍🍳 @shabakeashpazi

2.1k 0 8

👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

17 Apr, 18:45

🍃استفاده از آب قلم یا آب گوشت
🍲ترفند خوشمزه شدن خورش

🥗یکی دیگر از موادی که می تواند باعث خوشمزه تر شدن خورش شما شود و طعم خورش قورمه سبزی شما را به خورش های نذری نزدیک کند استفاده از عصاره قلم گوساله یا آب گوشت می باشد.

🍖قلم را در آب جوش قرار دهید تا تمام مغز قلم خارج شود سپس انرا صاف کنید و برای انواع غذاهای سنتی استفاده کنید.🦴

👨‍🍳 @shabakeashpazi

2.1k 0 22 7

👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

17 Apr, 17:15

🍋 استفاده از لیمو عمانی خیسانده شده

🍲در این راهکار شما می توانید لیمو عمانی ها را با چنگال سوراخ کنید سپس در آب ولرم قرار دهید تا تلخی شان گرفته شود سپس داخل خورش بیندازید.

🥘این راهکار هم یک نقص بزرگ دارد و ان هم این است که آب علاوه بر تلخی لیمو عمانی ، ترشی آن را هم نیز می گیرد.

👨‍🍳 @shabakeashpazi

2.1k 0 14 4

👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

17 Apr, 15:45

🍋استفاده از پودر لیمو عمانی

🍲اگر در تهیه خورش خود از مقدار کمی لیمو عمانی پودر شده استفاده کنید خورش شما کمی طعم ترشی لیمو عمانی را به خود می گیرد.

👩🏻‍🍳 ولی خوب این روش نقص هایی هم دارد. اول اینکه لیمو عمانی طعم بهتری نسبت به پودر لیمو عمانی دارد و دوما پودر لیمو عمانی باعث تیره شدن رنگ خورش می شود.

👨‍🍳 @shabakeashpazi

2.1k 0 18 2

👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

17 Apr, 14:15

🍲روغن انداختن قورمه سبزی

🍃برای اینکه خورشت قورمه سبزی شما حداکثر روغن را بیندازد می توانید از یک روش قدیمی استفاده کنید. در ۵ دقیقه پایانی پخت خورش دو تکه یخ کوچک داخل قوره سبزی بیندازید، این کار باعث شوک به مواد قورمه سبزی می شود و روغن درونشون را خارج می کند.

👨‍🍳 @shabakeashpazi

2.3k 0 28 7

👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

17 Apr, 12:45

❓علت تلخ شدن خورش قیمه با لیمو عمانی

🍲لیمو عمانی اگر بیش از حد در خورش قیمه بماند باعث تلخی خورش قیمه می شود و هر چقدر زودتر داخل خورش ریخته شود تلخی بیشتری داخل مزه خورش ایجاد می کند🍲

👨‍🍳 @shabakeashpazi

2.4k 0 17 3

👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

17 Apr, 11:15

🍲لیمو عمانی در خورش قورمه سبزی

🍃🍲برای جلوگیری از تلخ شدن و همچنین داشتن طعمی ترش و خوشمزه حتما دانه های درون لیمو عمانی را خارج کنید و در ۱۵ دقیقه آخر به خورش اضافه کنید.

👨‍🍳 @shabakeashpazi

2.4k 0 19 3

Показано 20 последних публикаций.

111 056

подписчиков

Статистика канала

Популярное в канале

⁉️نگهداری حبوبات✅ 🌾🔸لابه لای حبوبات چند برگ درخت گردو قرار دهید . 🌾🔸حبوبات را با مقدار زیادی نمک...

✖️رفع بوی نامطبوع دهان ✖️ 🍋برای خوشبو کردن دهان، روزی چند بار به طور کامل با یک لیوان آب و...

🍲سوپ عدس 🍲 ✅معتدل سمت سرد، مفید برای تقویت عمومی، تقویت بینایی است.✅ 🔹مواد لازم🔹 🔰گوجه فرنگی : د...

املت شاپوری🍳 املت خوشمزه گیلانی 👌 اینها رو لازم دارید: به ازای هر یک تخم مرغ تقریبا یک قاشق رب ر...

❌نگهداری روغن و ادویه نزدیک اجاق گاز ✍🏻شاید دوست داشته باشید ادویه‌ها و روغن خود را حول و حوش ...