Введите текст для поиска
Расширенный поиск каналов

TGStat - аналитика каналов и чатов

Подписывайся, чтобы быть в курсе новостей TGStat.
img
реклама

TGAlertsBot

Мониторинг упоминаний ключевых слов в каналах и чатах.
img
реклама

TGStat Bot

Cтатистика каналов и чатов не выходя из Telegram
img
реклама

👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

@shabakeashpazi
Гео и язык канала: Иран, Фарси
Категория: Еда и кулинария

به نام ٱللّٰه
رزرو تبلیغات 👇
@Dimeh_Group
⭕️ در اینستاگرام با ما همراه باشید 👇🏻
https://instagram.com/shabakeashpazii
.
.

.
.
.
.
.
.
#leaveChannel

Связанные каналы  |  Похожие каналы
Гео и язык канала
Иран, Фарси
Категория
Еда и кулинария
Статистика
Это ваш канал? Подтвердить Канал в реестре блогеров РКН? Подтвердить История канала
Фильтр публикаций

👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

27 Apr, 15:47

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
#شیرین_پلو
🌸🌸🌸🌸🌸

💠مواد لازم：
برنج ۵ پ
پودر قند ۳۰۰ گ
زعفران ساییده ۱ ق س
هل ساییده ۱ ق س
خلال پسته ۵۰ گ
خلال بادام ۵۰ گ
خلال پرتقال ۵۰ گ
کره ۱۰۰ گ
نمک و زردچوبه به میزان لازم
🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀

💠طرز تهیه ：
برنج را دو ساعت قبل خیس کرده و آبکش می کنیم .
موقع جوشیدن برنج کمی روغن مایع و زردچوبه اضافه می کنیم تا رنگ برنج زرد شود .
پودر قند و هل و زعفران را با هم مخلوط می کنیم.
درون قابلمه روغن ریخته و کمی آب(برای هر یک کیلو برنج ۱۰۰ گ روغن مایع و نصف پیمانه آب اضافه می کنیم.)

🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀
بعد یک لایه برنج میریزیم و لا به لای برنج پودر قند را قاشق قاشق اضافه می کنیم.
در اواسط ریختن مقداری خلال پرتقال ، بادام و پسته هم اضافه می کنیم.
در قابلمه را گذاشته با حرارت ملایم و شعله پخش کن می گذاریم تا دم بکشد.
وقتی بخار افتاد کره ی اب شده و داغ را روی برنج می دهیم.
سپس در سینی کشیده و روی انرا با خلال بادام ، پسته و پرتقال تزیین می کنیم.
✅هویج را هم خلالی برش داده با کمی اب و شکر و هل می پزیم و برای تزیین استفاده می کنیم.
✅ این غذا را می توان با مرغ ویا گوشت سرو کرد.
👨‍🍳 @shabakeashpazi
302 0 2 5
👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

27 Apr, 14:17

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
🥮#بیسکوییت_پسته_ای
🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪

💠مواد لازم ：
آرد ۱۸۵ گ
کره ۶۰ گ
پودر پسته ۷۵ گ
پودر قند ۱۲۰ گ
تخم مرغ ۱ عدد
آب ۲ ق چ
شکلات ۱۵۰ گ
پسته ی خورد شده ۵۰ گ
بکینگ پودر ۱/۴ ق چ
🍪🍪🍪🍪🍪🍪

💠طرز تهیه ：
آرد + بکینگ پودر + پودر قند را درون کاسه ای می ریزیم. بعد کره را تکه تکه کرده به آن اضافه می کنیم و با نوک انگشت ورز می دهیم تا به صورت خرده نان در بیاید.
سپس پودر پسته و تخم مرغ و آب را اضافه می کنیم .
ورز می دهیم تا مواد حالت خمیری پیدا کند.
خمیر را به مدت نیم ساعت در یخچال استراحت می دهیم.
🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪

سپس خمیر را روی سطح ارد پاشی شده به قطر نیم سانت باز کرده با کاتر گرد برش می زنیم.
بیسکوییت ها را در سینی چیده در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه می پزیم.
بعد از خنک شدن شکلات ذوب شده روی آنها میریزیم و با پسته ی خورد شده تزیین می کنیم.
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺

👨‍🍳 @shabakeashpazi
524 0 3
👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

27 Apr, 12:47

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
🍮#شکلات_نارگیلی🍮
کره : 250 گرم
خامه : 100 گرم
شکر : 300 گرم
پودر نارگيل : 250 گرم
شکلات : 200 گرم
مارگارين : 40گرم ( يا3قاشق غذاخوري روغن)

🍪مرحله اول درست کردن شکلات نارگيلي
کره، خامه و شکر را مخلوط کنيد. روي حرارت بگذاريد تا به جوش آيد.
پودر نارگيل را اضافه کرده به هم بزنيد و از روي حرارت برداريد.
مواد را در قالب مستطيل شکل ريخته و 2 ساعت در يخچال قرار دهيد.
بعد از 2 ساعت مواد را برش بزنيد.

🍘مرحله دوم درست کردن شکلات نارگيلي
شکلات را روي حرارت غير مستقيم آب کرده و مارگارين يا روغن را به آن اضافه کرده و از روي حرارت برداريد.
سپس برش زده نارگیلیهارا داخل شکلات آب شده غلطانده وروی توری فلزی گذاشته تا اضافه های شکلات آن ریخته شود...
بادرست کردن این شکلات درپذیرایی کردن خاص باشید😉.

👨‍🍳 @shabakeashpazi
639 0 4
👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

27 Apr, 11:16

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
🫔🥗#سالاد_سيب_زميني

🫕مواد لازم :
سيب زميني پخته ٣عدد
تخم مرغ پخته ٣ عدد
خيارشور خرد شده ١٠٠!گرم
پيازچه خرد شده ٢ قاشق سوپ خوري
كنسرو ذرت ٢ قاشق سوپ خوري
شويد تازه خرد شده ٢قاشق سوپ خوري
سس مايونز ١/٢ پيمانه
ماست خامه اي ١/٢ پيمانه
آب ليمو ترش ٢قاشق سوپ خوري
نمك، فلفل و پودر آويشن مقداري
روغن زيتون ١قاشق سوپ خوري
زيتون سياه و سبز خرد شده ١/٣ پيمانه

🍛طرز تهيه :
سيب زميني هاي پخته را خرد كنيد
تخم مرغ هاي پخته و خيار شور را نگيني خرد كنيد
پيازچه هارا به صورت حلقه اي خرد كنيد
كنسرو ذرت و شويد خرد شده را و بقيه مواد خرد شده را با هم مخلوط كنيد

🍴طرز تهيه سس :
ماست را با سس مايونز و آب ليمو ترش،نمك، فلفل، پودر آويشن و در پايان، روغن زيتون مخلوط كنيد
هنگامي كه سُس آماده شد، درون مواد سالاد بريزيد، كاملاً هم بزنيد و به مدت يك ساعت در يخچال قرار دهيد تا مزه همه مواد به خرد هم برود
سپس در ظرف مناسب ريخته تزيين كنيد.

👨‍🍳 @shabakeashpazi
690 0 8 2
👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

27 Apr, 09:46

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
🥨#خاگینه_قالبی

مواد لازم برای 10 عدد :
🐥آرد 4 ق غ سر پر
🐥تخم مرغ 3 عدد
🐥بگین پودر 1 ق چ
🐥ماست سفت 1 یا 2 ق غ
🐥روغن مایع 1/4 پیمانه
🐥زعفران برای خاگینه زرد به مقدار لازم
🐥پودر دارچین،هل،پودر گل سرخ و گردو خرد شده به مقدار لازم برای خاگینه قهوه ای
🐥پوره اسفناج و 3 ق غ گلاب و 1 ق چ پودر هل برای خاگینه سبز به مقدار لازم

🍮مواد لازم شربت: شکر 1.5 لیوان ، آب 3/4 لیوان ،گلاب 1/4 لیوان
تمامی مواد را مخلوط کرده و در قالب های سیلیکونی چرب شده میریزیم و در فر به حرارت 170 درجه به مدت 30 یا 40 دقیقه (بسته به اندازه قالب) میپزیم.
بعد از سرد شدن خاگینه ها شربت نسبتا داغ را روی آن ها میریزیم تا چند ساعت داخل شربت بمانند.
👈نکته:
☆اسفناج را با گلاب پوره کنید راحتتر پوره میشود.
☆چون پوره اسفناج آبکی هست باعث رقیق شدن مواد میشود 1 ق غ سر خالی آرد بیشتر بزنید.
☆برای اینکه خاگینه ها شربت را به خود جذب کنند با خلال دندان سوراخ سوراخ کنید.
☆من برای شربت به جای آب شیر استفاده کردم و به ازای 1 فنجان از شکر یک قوطی شیر عسل زدم.
👨‍🍳 @shabakeashpazi
770 0 12 1
👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

26 Apr, 23:18

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
🧆کتلت تن ماهی با طعم جعفری

🥪مواد لازم برای 3 نفر:
- سیب‌زمینی؛ 300 گرم
- دانه ذرت کنسروی؛ 120 گرم
- کنسرو تن‌ماهی؛ یک عدد
- جعفری خرد شده؛‌ 2 قاشق سوپ‌خوری سرپر
- آرد سوخاری؛ یک پیمانه یا 50 گرم
- نمک و فلفل سیاه؛ به مقدار کافی

🥮 روش پخت:
1 - ابتدا سیب‌زمینی‌ها را آب‌پز کرده، پس از پوست کندن، با چنگال خوب له کنید. حالا کاسه‌ای آماده کنید و سیب‌‌زمینی‌های له شده، تن‌ماهی، ذرت و جعفری خرد شده را در آن بریزید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید.

2 - در صورت نیاز، مایه کتلت را با نمک و فلفل سیاه طعم‌دار کرده، شروع به آماده کردن کتلت‌ها کنید. با این مقدار مواد، می‌توانید 8 عدد کتلت درست کنید. برای این منظور مقداری از مخلوط مایه کتلت را روی کف دست‌تان به شکل دایره کوچک درآورده، پس از آغشته کردن به آرد‌سوخاری، در تابه‌ای حاوی روغن سرخ کنید؛ البته روغن را از پیش داغ کنید. وقتی یک‌طرف کتلت‌ها سرخ شد، آنها را برگردانید تا طرف دیگرشان هم سرخ شود. در پایان، کتلت‌ها را با لیموترش و در صورت دلخواه با سبزیجات تازه سرو کنید.

👨‍🍳 @shabakeashpazi
1k 0 12 9
👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

26 Apr, 21:47

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
➕اشتباه در آشپزی

◽️استفاده نکردن از کاغذ مومی

🍪هنگامی که می‌خواهیم در فر خود کوکی درست کنیم حتما از کاغذ مومی مخصوص شیرینی‌پزی استفاده کنیم. این کار باعث می‌شود که هنگام جدا کردن کوکی از سینی فر، به آن نچسبد و تکه تکه نشود.

👨‍🍳 @shabakeashpazi
1.1k 0 4 5
👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

26 Apr, 20:17

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
🍘دستور #شيريني_قندي

مواد لازم : آرد شيريني ١ كيلو ، پودر قند نيم كيلو ، هل ٢ قاشق غذا خوري ، بكينگ پودر ١ قاشق غذا خوري ، روغن نيم كيلو .

🥮طرز تهيه : روغن جامد را مقداري حرارت داده و سپس در ظرف خمير بريزيد ، بعد از آن هل و بكينگ پودر را به روغن اضافه كرده و در آخر آرد و پودر قند را به مخلوط اضافه و حسابي خمير را ماساژ دهيد ،
خمير را لول كنيد و به يك اندازه خمير را در وسط كف دستان قرار دهيد ، و به صورت شل خمير را در وسط كف دستان گرد نمياييد و سپس در كاسه كنجد و يا خشخاش قرار دهيد و در تابه بچينيد .

◽️نحوه پخت : در طبقه وسط فر در دماي ١٨٠ درجه به مدت ١٥ دقيقه قرار دهيد 🌹

👨‍🍳 @shabakeashpazi
1.1k 0 16
👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

26 Apr, 18:46

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
❌چرب نکردن ظرف کیک

🥧🍩اگر علاقه به کیک پختن داریم، پس بدانیم که باید ظرف کیک را قبل از ریختن مواد در آن، چرب کنیم. بهتر است این کار را با روغن سرخ کردنی مایع انجام دهیم تا ظرفیت دمایی بالایی داشته باشد، از کره استفاده نکنیم؛ زیرا می‌سوزد. این کار را به این خاطر انجام می‌دهیم که کیکمان به ظرف نچسبد و هنگام سرو کردن، کامل جدا شود.

👨‍🍳 @shabakeashpazi
1.1k 0 3
👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

26 Apr, 17:17

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
🍷تهیه موکتل انار (روشی عالی

🥣مواد لازم مقدار مورد نیاز

آب انار دو فنجان
عرق بهارنارنج یک قاشق غذاخوری
آبلیمو تازه دو قاشق غذاخوری
تکه های یخ دو فنجان
شکر یک فنجان
عسل برای تزیین به میزان لازم
پودر نارگیل برای تزیین به میزان لازم

🧂مرحله اول تمام مواد مورد نیاز را از یخچال بیرون بیاورید و روی میز کار قرار دهید.
مرحله دوم آب انار، عرق بهارنارنج، آبلیمو تازه و شکر را با هم مخلوط کنید.
سپس خوب مواد را هم بزنید تا شکر کامل حل شود.
مرحله سوم لبه لیوان های مخصوص موکتل را به عسل آغشته و داخل پودر نارگیل بغلطانید.
سپس نوشیدنی آماده شده را به همراه تکه های یخ داخل لیوان ها بریزید و با برگ نعنا آن را تزیین کنید.
نوشیدنی موکتل انار را می توانید به همراه یک برش کیک انار سرو و میل کنید. نوووش جان

👨‍🍳 @shabakeashpazi
1.2k 0 4 3
👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

26 Apr, 15:47

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
☑️نکته
🍛. آب بیش از حد برنج

برای دَم گذاشتن برنج، آب آن را به اندازه همان یک بنده انگشت بگذاریم. اگر فکر می‌کنیم که ممکن است کم باشد در ادامه پخت به آن آب اضافه کنیم. برنج، حتی با مقدار کم آب اضافی، شفته می‌شود.


👨‍🍳 @shabakeashpazi
1.1k 0 4 1
👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

26 Apr, 14:16

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
🍞خمیر جادویی
برای مصارف خمیر پیتزا . کیک غذایی . دونات شیرین . دونات غذایی . پیراشکی غذایی . پیراشکی کرمدار و ....

مواد لازم :🧀
آرد نان . ۵۰۰ گرم
تخم مرغ : ۱عدد
شیر ولرم : ۲۵۰ میلی لیتر یا یک پیمانه
روغن مایع : ۶ قاشق سوپخوری
مایه خمیر خشک فوری : ۱ قاشق سوپخوری
نمک : ۱ قاشق چایخوری
شکر : ۱ قاشق سوپخوری ( برای تهیه خمیر غذایی ) ۲ تا ۵ قاشق سوپخوری ( برای تهیه خمیر شیرین )

🧇طرز تهیه :
یک قاشق چایخوری از شکر دستور + خمیر مایه را در ظرفی ریخته و شیر ولرم را به خمیر مایه اضافه کنید کمی هم بزنید تا ۵ دقیقه خمیر مایه عمل آید
اگر از خمیر مایه تون مطمین هستین لزومی نداره عمل بیارید مستقیما به مایه نان اضافه شود
نمک + روغن +بقیه شکر + تخم مرغ را با هم مخلوط کرده در حدیکه یکدست شوند .
خمیر مایه عمل آمده را اضافه و بدون هم زدن مقداری از آرد را اضافه و هم بزنید کم کم آرد را اضافه و با قاشق چوبی هم زده تا خمیر در کاسه جمع شود .
خمیر را روی سطح آرد پاشی شده گذاشته و به مدت ۱۰ یا ۱۵ دقیقه ورز دهید یا خمیر را روی سطح کارتون 100 بار بکوبید تا خمیر براق و یکدست و نرمی بدست آید که به دست نچسبد .
👨‍🍳 @shabakeashpazi
1.2k 0 51 4
👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

26 Apr, 12:46

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
❌زیاد جوشاندن پاستا🍝🍝

🍽هنگام جوشاندن پاستا قبل از آب‌کش مراقب باشیم که زیاد آن را نجوشانیم؛ زیرا به هنگام دم گذاشتن یا اضافه کردن مواد جدید برای ادامه پختن، به اصطلاح پاستا وا می‌رود و شکل ظاهری خود را از دست می‌دهد.

👨‍🍳 @shabakeashpazi
1.2k 0 5
👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

26 Apr, 11:16

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
🍗جوجه زنجبیلی🍗

سیر خرد شده / 3 حبه
زنجبیل / یک قاشق چایخوری
آب لیمو / 8- 6 قاشق غذاخوری
زیره / 7 قاشق غذاخوری
تخم گشنیز / یک قاشق غذاخوری
فیله جوجه که به قطعات مربع شکل 8 سانتی‌متری تقسیم شده باشد/ یک کیلو‌گرم
فلفل سیاه /به مقدار لازم

🍱🍱🍱🍱
🧄- سیر، زنجبیل، آبلیمو، روغن زیتون، زیره و تخم گشنیز را با هم مخلوط کنید.

2- تکه‌های جوجه را با مخلوط سیر، ترکیب کنید به صورتی که مخلوط سیر روی کل تکه‌های جوجه را بپوشاند و 30 دقیقه در این حالت جوجه‌ها را بخوابانید.
3- جوجه‌ها را کباب کنید یا در ماهی تابه بزرگی با کمی روغن هر طرف آن‌ها را به مدت 5 دقیقه با حرارت کم سرخ کنید تا درون آن‌ها کاملا پخته شود.
4- جوجه‌ها را تا داغ هستند، میل کنید.

👨‍🍳 @shabakeashpazi
1.2k 0 12 2
👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

26 Apr, 09:46

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
🥘استفاده از مواد یا وسایل یخ و داغ

🍴در آشپزی این خیلی مهم است که مواد ترکیبی و وسایل مورد استفاده، تقریبا با دمای اتاق یکسان باشند؛ مگر اینکه در دستورالعمل پخت غذا ذکر شده باشد که موادی داغ یا یخ اضافه کنید.
🥣زیرا گرما و سرما باعث تغییرات فیزیکی و در مواد غذایی باعث تغییرات شیمیایی می‌شود. مثلا ممکن است وقتی مواد غذایی را با آب داغ میکس می‌کنید، غذا نیم‌پز شود. این کار مانع ترد شدن غذا می‌شود.

👨‍🍳 @shabakeashpazi
1.2k 0 3 3
👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

25 Apr, 23:23

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
👇فقط خانم‌های خانه‌دار بخونن:
قراره یاد بگیری چطور سرمایه‌گذاری کنی! 😍

ما یه وبینار رایگان داریم که خیلی ساده درباره سرمایه‌گذاری برای زنان خانه‌دار
صحبت می‌کنیم، تا یاد بگیری: 😍😍
✅ چطور شروع کنی
✅ چطور ذهنتو برای استقلال مالی آماده کنی
✅ چطور فرصت‌های مناسب خودتو بشناسی

❗️مهلت ثبت‌نام: 9 اردیبهشت
روی لینک بزن و قدم اول رو به سمت آینده‌ای مستقل بردار. 🙂👇🏻

https://b2n.ir/wb48

بیمه‌شو در تلگرام 👇🏻
@bimeshocom
1.3k 0 1
👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

25 Apr, 23:17

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
🥮استفاده از قابلمه اشتباه🥘

🍝🍝پاستا همان‌طور که در بشقاب جمع می‌شود، می‌تواند در قابلمه هم جمع شود. پس اگر دارید از یک قابلمه کوچک استفاده می‌کنید، بهتر است پاستای کم تری داخل آن بریزید یا یک قابلمه بزرگتر بخرید! چقدر بزرگ؟ بستگی به این دارد که چه مقدار آب در قابلمه می‌ریزید یا پاستاها چقدر جا می‌گیرند. نکته خوب این است که برای هر ۵۰۰ گرم پاستا باید ۴ تا ۶ لیتر آب بریزید. ضمن این که پاستاها باید فضای کافی داشته باشند که بتوانند در آب حرکت کنند.

👨‍🍳 @shabakeashpazi
1.3k 0 6 2
👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

25 Apr, 21:47

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
😋یه مرغ خوشمزه با فیله یا سینه و حتی ران با سس پنیر خامه.🫔

🫔‍ فیله مرغ با اسفناج و گوجه با سس پنیرخامه ای .
مواد لازم : فیله مرغ
سه ق غ کره
نمک‌و فلفل
آویشن یک ق چ
یکعدد پیاز خرد شده نگینی
چند حبه سیر له شده
گوجه فرنگی خشک آماده شده :
نصف پیمانه عصاره مرغ
نصف پیمانه خامه
شیرنارگیل نصف پیمانه
۱/۳ پیمانه پودر پنیر پارمزان
یک پیمانه اسفناج بخارپز

🥪🍳طرز تهیه :
هر دو طرف فیله ها رو با نمک‌و‌فلفل و آویشن مزه دار کنید . دو ق غ کره و کمی روغن رو در تابه داغ کنید و روی حرارت ملایم هر طرف مرغ رو حدود ۴ دقیقه تفت دهید تا طلایی شوند . .
برای تهیه سس : ابتدا پیاز
و بعد سیر را به تابه کره و روغن باقیمانده اضافه کنید و سپس گوجه ها رو اضافه کنید . حالا عصاره مرغ رو بریزید .
خامه و پنیر پارمزان رو اضافه کنید و روی حرارت ملایم هم برنید حدود دو تا سه دقیقه بعد اسفناج بخارپز رو اضافه کنید .
چند دقیقه بعد مرغ را بیافزایید و دو سه دقیقه بعد که مرغ به شش آغشته شد بردارید و سرو کنید .

👨‍🍳 @shabakeashpazi
1.3k 0 14 2
👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

25 Apr, 20:16

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
🍝شکستن پاستا یا نودل

🫕به طور حتم شکستن پاستا باعث می‌شود راحت‌‎تر در قابلمه جا بگیرد. اما شخصیت پاستا را هم از بین می‌برد. به جای شکستن پاستا، به‌سادگی آن را در قابلمه بگذارید، صبر کنید نرم شود و بقیه‌اش هم در آب قرار بگیرد. پاستای دراز مثل اسپاگتی، فتوچینی و لینگویینی برای سس‌های سبک‌تر و نرم‌تر ایده‌آل هستند بنابراین شکلی که فرم داده شده‌اند، اشتباه نیست. علاوه بر طعم بهتر، وقتی پاستا را در بشقاب می‌کشید، قیافه بهتری دارد. پاستای شکسته‌نشده کامل به شما اجازه می‌دهد به آن درست مثل رستوران‌های گران‌قیمت شکل بدهید.

👨‍🍳 @shabakeashpazi
1.2k 0 4 2
👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

25 Apr, 18:47

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
🍴#برگر_با_مغز_پنیری

مواد لازم:
گوشت چرخ کرده نیم کیلوگرم🍔
پیاز 1 عدد
سیر 2 حبه
نمک
فلفل سیاه
پودر فلفل قرمز (اختیاری)
نعناع خشک به مقدار دلخواه
پودر آویشن به مقدار دلخواه
پنیر چدار رنده شده
روغن مایع به مقدار لازم
مواد سس گوجه :
گوجه فرنگی 3 عدد
پودر سیر 1 قاشق چای خوری
ریحان خشک 1 قاشق چای خوری
نمک 1 قاشق چای خوری
روغن مایع 2 قاشق غذاخوری
.
🍣🫔طرز تهیه:
در ظرفی پیاز و سیر را رنده کنید. گوشت چرخ کرده، نمک ، فلفل سیاه ، پودر فلفل قرمز، نعناع خشک و پودر آویشن را اضافه کرده و همه ی مواد را به خوبی مخلوط کنید. مخلوط گوشتی را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده و هر قسمت را به وسیله ی وردنه روی سطح سلفون کشی شده، کاملا باز کنید. یک لایه از گوشت را کف قالبی که کف آن چرب شده، قرار دهید سپس روی گوشت را با پنیر رنده شده چدار یا هر پنیر پیتزا دلخواهی، کاملا پوشانده سپس لایه ی دوم گوشت را روی آن قرار داده و لبه های دو لایه ی گوشت را به هم فشار داده و ببندید. سطح گوشت را به روغن مایع آغشته می کنیم و قالب را درون فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد پیش گرم شده قرار دهید .

👨‍🍳 @shabakeashpazi
1.3k 0 12
Показано 20 последних публикаций.