#عدسی
ابتدا عدس رو داخل قابلمه ریخته با مقداری اب بزارید دو سه دقیقه بجوشه بعد روش کف میکنه کف ها رو بگیرید و ابکش کنید و کنار بگذارید.
بعد توی یک قابلمه یک عدد پیاز رو ریزززر خرد کنید با روغن تفت بدید تا طلایی شه و بعد سیر رنده شده و نمک و فلفل و زرد چوبه رو بهش اضافه کنید بعد دو ق غ رب گوجه فرنگی بهش اضافه کنید و بعد از دو دقیقه عدس های ابکش شده رو بهش اضافه کنید حالا دو سه لیوان آب گوشت یا اب معمولی یا آب مرغ به همراه یک عدد سیب زمینی ریز نگینی خرد شده بهش اضافه کرده و اجازه بدید بپزه ( درب قابلمه رو هم بزارید) زیاد از حد اب نریزید اگه حین کار ابش کم شد بهش اضافه کنید. در اخر هم وقتی که خوب قوام اومد و پخته شد یکم با آب تمر بریزید ( چاشنی دال عدس اب تمر یا اب نارنج هست) معمولا عدسی رو تند درست میکنن با فلفل فراوان به همراه برنج و یا نون نوش جان
🆔 @Ashpaaaaazi 🌸🍃
ابتدا عدس رو داخل قابلمه ریخته با مقداری اب بزارید دو سه دقیقه بجوشه بعد روش کف میکنه کف ها رو بگیرید و ابکش کنید و کنار بگذارید.
بعد توی یک قابلمه یک عدد پیاز رو ریزززر خرد کنید با روغن تفت بدید تا طلایی شه و بعد سیر رنده شده و نمک و فلفل و زرد چوبه رو بهش اضافه کنید بعد دو ق غ رب گوجه فرنگی بهش اضافه کنید و بعد از دو دقیقه عدس های ابکش شده رو بهش اضافه کنید حالا دو سه لیوان آب گوشت یا اب معمولی یا آب مرغ به همراه یک عدد سیب زمینی ریز نگینی خرد شده بهش اضافه کرده و اجازه بدید بپزه ( درب قابلمه رو هم بزارید) زیاد از حد اب نریزید اگه حین کار ابش کم شد بهش اضافه کنید. در اخر هم وقتی که خوب قوام اومد و پخته شد یکم با آب تمر بریزید ( چاشنی دال عدس اب تمر یا اب نارنج هست) معمولا عدسی رو تند درست میکنن با فلفل فراوان به همراه برنج و یا نون نوش جان
🆔 @Ashpaaaaazi 🌸🍃