#مرغ_ناردونی:
اول ران مرغ رو داخل آب جوش میذارم در حد ده تا ۱۵ دقیقه بجوشه
بعد از مرغ ها که یکم خنک شد سرکه سفید ریختم روش و یک ساعت که کنه
سرکه سفید باعث میشه بوی بد مرغ از بین بره
داخل تابه کره انداختم و مرغ ها رو سرخ کردم
و کمی فلفل سیاه و زردچوبه و نمک زدم
یه پیاز خیلی بزرگ خلالی کردم و ریختم کنار مرغ ها که با حرارت ملایم پیاز ها کاراملی بشه.
پیاز هرچی بیشتر کاراملی بشه عطر بهتری داره
به مرغ ها با فرچه رب زدم، دقت کن که فقط در حد رومال باید رب بزنی
مرغ ها رو از تابه برداشتم تا پیازها کامل کاراملی بشه و یه لیوان رب انار ملس ریختم، اینجا دیگه به ذائقه. خودتون داره که چقدر ترش یا ملس دوست داشته باشه
دوباره مرغ ها رو داخل تابه چیدم و یه انار ملس رو بهش اضافه کردم و آخر هم یه لیوان آب ریختم و کمی نمک و در تابه رو گذاشتم و آروم آروم قل بزنه
وقتی شعله رو خاموش کنه. کردی چندتا دونه انار و خلال پسته واسه خوشرنگ شدن روی مرغ ها بپاش😉
🆔 @Ashpaaaaazi🌸🍃
اول ران مرغ رو داخل آب جوش میذارم در حد ده تا ۱۵ دقیقه بجوشه
بعد از مرغ ها که یکم خنک شد سرکه سفید ریختم روش و یک ساعت که کنه
سرکه سفید باعث میشه بوی بد مرغ از بین بره
داخل تابه کره انداختم و مرغ ها رو سرخ کردم
و کمی فلفل سیاه و زردچوبه و نمک زدم
یه پیاز خیلی بزرگ خلالی کردم و ریختم کنار مرغ ها که با حرارت ملایم پیاز ها کاراملی بشه.
پیاز هرچی بیشتر کاراملی بشه عطر بهتری داره
به مرغ ها با فرچه رب زدم، دقت کن که فقط در حد رومال باید رب بزنی
مرغ ها رو از تابه برداشتم تا پیازها کامل کاراملی بشه و یه لیوان رب انار ملس ریختم، اینجا دیگه به ذائقه. خودتون داره که چقدر ترش یا ملس دوست داشته باشه
دوباره مرغ ها رو داخل تابه چیدم و یه انار ملس رو بهش اضافه کردم و آخر هم یه لیوان آب ریختم و کمی نمک و در تابه رو گذاشتم و آروم آروم قل بزنه
وقتی شعله رو خاموش کنه. کردی چندتا دونه انار و خلال پسته واسه خوشرنگ شدن روی مرغ ها بپاش😉
🆔 @Ashpaaaaazi🌸🍃