أكلة شعبية تقليدية تُعرف "البيصارة"، وهي حساء يُعد من الفول أو البازلاء الجافة مع الثوم والتوابل، ويُطهى ببطء على نار هادئة. تُقدم ساخنة مع زيت الزيتون وخبز تقليدي، وتُعتبر وجبة شتوية تمد بالطاقة، خصوصًا لسكان الجبال الذين يعتمدون عليها أثناء العمل في الحقول والرعي.

كاين فرق بين جيل اليوم الذي يفضل الأكلات السريعة، وأجدادنا الذين كانوا أكثر نشاطًا مما ساعدهم على هضم الأطعمة الثقيلة. وأيضا يوجد طبق البازلاء الجافة (pois cassés) في المطبخ الفرنسي تحت اسم "potage Saint Germain"، ويُقدم حتى في المطاعم الفاخرة.