بيت العافية 🇩🇿


Гео и язык канала: Иран, Фарси
Категория: Еда и кулинария


💢 استشارية التغذية العلاجية والحميات الغذائية ..
💢حرفية في المخللات والمصبرات والتجفيف
🔴يشتهي المتعافون كل ملذات الحياة … ولا يشتهي المريض سوى العافية .
فنسأل الله العفو والعافية

Связанные каналы  |  Похожие каналы

Гео и язык канала
Иран, Фарси
Статистика
Фильтр публикаций


اعطونا اطباق تقليدية شتوية جزائرية كل وحدة تتحفنا بولايتها ..




حنا فشمال المغرب و الجبال معروفين بالبيصارة تجي ولا أروع ، نشدو البيصارة حنا منروهاش نديروها تغلي فالماء مع الملح و كاين اللي يدير الثوم و كاين اللي لا و قبل ما تغلي نبداو ننحيو الكشكوشة و الرغوة البيضاء باش تتنحا المرورة منها، عندنا إذا متنحاتش الرغوة منقدروش ناكلوها، سبق و كليتها عند عجوزتي معجباتنيش، المهم نخليوها حتى تطيب مزيان من بعد نطحنوها بالميكسور و لا الخلاط، هوما الناس تاع البادية و والدينا كانو يطحنوها بهاذك الخلاط التقليدي المطحنة، بعدها نصبوها فالطاجين قيس ماناكلو تتشحر مع الكمون و زيت الزيتون و التزين كذلك برشات من ااكمون و زيت الزيتون تجي رائعة و إذا عندكم اللفت و الليشو أي الكرمب بعدها نطحنو البيصارة نديرهم فوسطها تطيب تجي يا سلام البيصارة باللفت و الكرمب تجي رائعة ثاني اللهم بارك ، اما التوابل فقط الملح و الكمون و كاين اللي يزيدلها الثوم ، انا منضيفوش ،حتى الزوج لما ذاق بيصارتنا عحباتنوخو لازم تطحن باه ميبقاوش حبيبات و لا تكتلات ، فالصيف و يبعوها المطاعم فالصيف و الحرارة مع الجوع و شوي السردين الله يبارك


فضفضة:
احيانا يجيني الإلهام والافكار مانحبسش من الكتابة ..
واحيانا لوكان نلقي ما نكتب والو ..
دعواتكم لنا بالاخلاص وبالتوفيق

238 0 0 11 32

حذاري ان تعتقدي أن اكلك للغذاء الصحي هو الذي يحفظ بدنك
ماهو إلّا سبب
والمسبب هو الله
" فالله خير حافظا وهو ارحم الراحمين"
انتبهي
لا يكون هذا الغذاء الصّحي هو اولويتك في الحياة
اي نعم تجتهدي في المعقول
ولكن من حفظ الله حفظه الله في بدنه وروحه
باسم الله عند بداية الاكل
بيقين ان الله يحفظك
لانو الاكل "الصحي" ليس بمقدور الجميح شراءه
والله لا يكلف نفسا الا وسعها
لذلك
كي يكون عندك يقين ان الله هو الحافظ وتبذلي من الاسباب ما استطعت بذل منها.. وتحفظ جوارحك عن محارم الله
يحفظك الله

ام علي عياس


المقادير:
2 كيلة فول يابس ولا جلبانة يابسة (على حساب واش تحبي).
4 سنينات ثوم.
مغرف صغيرة كمون.
مغرف صغيرة فلفل حلو .
ملح على حساب الذوق.
ربع كيلة زيت زيتون.
ماء حسب الحاجة.
زيتون مرقد للتقديم (اختياري).
خبز الدار ولا المطلوع للتقديم.

اغسلي الفول ولا الجلبانة مليح، ومن بعد خليها ترقد في الماء 6 لـ 8 سوايع (يفضل ترقديها ليلة كاملة).
صفي الفول ولا الجلبانة من الماء وحطيها في قدر كبير.
زيدي الثوم مرحي، الكمون، الفلفل الحلو، والملح. غطي المكونات بالماء وحطيها فوق نار هادية.
خليها تطيب على نار هادية ساعتين تقريبا، وحركي من وقت لوقت حتى تذوب الحبات وتولي القوام كثيف. إذا نقص الماء زيدي شوية باش ما تنشفش.

كي يطيب الفول ولا الجلبانة مليح، قدري تهرسي الخليط بشوكة ولا تستعملي البرا في الخلاط إذا تحبيها تكون ناعمة، ولا خليها كيما هي إذا تحبيها خشينة.
قدمي البيصارة سخونة، ورشي فوقها زيت الزيتون. زينيها بحبات زيتون مرقد او فلفلة مرقدة إذا تحبي.
كوليها مع المطلوع ولا خبز الدار سخون.
باش يجي الطعم أصلي، طيبي البيصارة على نار هادية ومن غير ما تسرعي عليها.
#ام_تسنيم_استشارية_تغذية


وصفة البيصارة :


أكلة شعبية تقليدية تُعرف "البيصارة"، وهي حساء يُعد من الفول أو البازلاء الجافة مع الثوم والتوابل، ويُطهى ببطء على نار هادئة. تُقدم ساخنة مع زيت الزيتون وخبز تقليدي، وتُعتبر وجبة شتوية تمد بالطاقة، خصوصًا لسكان الجبال الذين يعتمدون عليها أثناء العمل في الحقول والرعي.

كاين فرق بين جيل اليوم الذي يفضل الأكلات السريعة، وأجدادنا الذين كانوا أكثر نشاطًا مما ساعدهم على هضم الأطعمة الثقيلة. وأيضا يوجد طبق البازلاء الجافة (pois cassés) في المطبخ الفرنسي تحت اسم "potage Saint Germain"، ويُقدم حتى في المطاعم الفاخرة.


خلطة لتقوية المناعة
1. عسل طبيعي
2. كركم مطحون.
3. زنجبيل مطحون (سكنجبير).
4. قرفة مطحونة (دارسين).
5. حبة البركة مطحونة اختيارية (سانوج).
6. عصير نص حبة ليمون (الحامض).
7. بروبوليس (عكبر النحل)
الطريقة:
1. تخلطي كلشي مليح ففنجان حتى يتجانس الخليط.
2. ديري الخليط فقرعة زجاجية ونحيها فبلاصة باردة ومظلمة.

طريقة الاستعمال:
كل صباح على الريق، كولي مغرف.
تقدري تحليها فكاس ماء دافي ولا فشاي أعشاب.


الفوائد:
العسل يعطي الطاقة ويقوي المناعة.
الكركم والزنجبيل ينقصو الالتهابات.
القرفة تحسن الدورة الدموية.
حبة البركة علاج نبوي معروف للمناعة.

#ام_تسنيم_استشارية_تغذية
#بيت_العافية
#دار_العولة_الصحية

302 0 23 7 12

نصائح للأمهات والآباء لحماية ولادهم :

1. تعزيز النظافة الشخصية:
استعملي بخاخ ملح البحر باش تغسلي أنف الولاد، خاصة كي يرجعو من برا. هذي العادة تنحي الشوائب والفيروسات اللي تقدر تلصق في الأنف.
غسلي وجه ويدين الطفل بالصابون مليح قبل ما يخرج من الدار وبعد ما يرجع.
علميهم ما يقرصوش وجوههم (الأنف، العينين، والفم) بيديهم.

2. تقوية المناعة بطرق طبيعية:
قدمي أكل يعاون باش يقوي المناعة تاعهم، كيما:
• الفواكه الحمضية كيما البرتقال و الماندرين.
• الخضرة الطازجة كيما الجزر، وتقدري تخلطي عصير جزر مع برتقال ونص مغرفة صغيرة زنجبيل فرش باش تزيدي المناعة.
• العسل الطبيعي (مغرفة صغيرة في النهار للأطفال).
• المكسرات النيئة كيما اللوز والجوز.
• خليهم يشربو السوائل الدافئة يوميًا، كيما:
ماء دافي مع ليمون وعسل.
شاي الزعتر ولا البابونج.
شوربة سخونة.

4. الحفاظ على الدفء والرطوبة:
لبسي الولاد لبس مناسب للبرد.
خليهم يشربو ماء وسوائل كافية باش يرطبو جسمهم.
تهوية الدار ضرورية كل يوم.
إذا لاحظتي على الطفل أي أعراض مرضية كيما السخانة ولا الكحة، خليهم في الدار وراجعي الطبيب.
#ام_تسنيم_استشارية_تغذية


قوي مناعتك واحمي روحك من نزلات البرد بهذه العادات الصحية:

💧 اشربى الماء بانتظام: حاولى تشربى 8 كيسان (حوالي 2 لتر) في النهار باش يبقى جسمك مرطّب.
🍊 اشرب العصاير الطبيعية: اختار عصاير مليحة مثل عصير البرتقال والجزر لأنهم مليحين مضادات الأكسدة والالتهابات.
🥗 كولى الماكلة المفيدة:كيما الشوربات الساخنة و التين بزيت الزيتون .
🧥 لباس دافي: البسي مليح خاصة كي يكون الجو بارد.
🧼 غسلى يديك بزاف: صابون ويدين نظاف ينقصو عليك فرص العدوى.
🤧 استعمل المنديل مليح: كي تعطس، غطي فمك وأنفك بمنديل ورميه مباشرة.
🏃‍♂️ مارسى الرياضة: خصص نص ساعة على الأقل في النهار للمشي ولا أي حركة تنشط الدورة الدموية.
🌞 تعرض للشمس: 10-15 دقيقة في النهار كافية باش تعزز فيتامين D في جسمك.
🍔 نقص من الماكلة السريعة: خليها، راهي تأثر على المناعة.
🦠 دير بالك على جهازك الهضمي: كول مأكولات تعزز البكتيريا النافعة في الأمعاء.
ارقدي مليح: حاول تنام 7-8 ساعات في النهار باش جسمك يرتاح ويرجع نشاطه.

#ام_تسنيم_استشارية_تغذية


سبحان الله تم حظري من إرسال الرسائل ..
بما انه كل أخت طبقت الشروط بعثتلها رابط المجموعة في الخاص قامت احدى الاخوات بالابلاغ عني لإدارة التلغرام لم اعرفها من ..
للاسف لا أستطيع إضافة بقية الاخوات او مراسلتهن والله المستعان

480 0 3 34 25

اليوم مساءا على الثامنة تنتهي التسجيلات في الورشة المجانية ..

523 0 2 25 13



ستتم إضافة بقية الاخوات غدا ان شاء الله

627 0 0 39 19

Репост из: ورشة السموم الغذائية البيضاء
السلام عليكم
هذه النسخة الثانية من تحدى قطع السموم الغذائية البيضاء المجانية ..
اول دفعة كانت في 2022 وكانت لنا الاسبقية في ذلك بحيث ان الان عدة صفحات قامت بنسخ وتقليد التحدى وسرقة المحتوى الله المستعان وعليه التكلان ولن نتوقف باذن الله.

574 0 1 38 32

السلام عليكم
اخواتي كل وحدة حققت الشروط تكتب لي تحت هذا المنشور "تم" وراح نضيفكم كامل ان شاء الله..
ولي تكذب في الشروط حسبها الله .

636 0 3 137 13



تعديل واضافة
الشخص الطيب ما يتحولش لشخص مؤذي، بصح كي تضربو الحياة بصفعات متتالية من الخذلان والخيبات، يتبدل تدريجياً.

كان يغفر ويسامح بسهولة، اليوم ما يقبلش الأعذار وما يعطيش الفرص بسهولة.
كان يضغط على روحو باش يرضي الناس، اليوم الراحة النفسية تاعو هي الأولوية.
كان يدافع على اللي يحبهم بإستماتة، اليوم تقبل الصدمات والخذلان من أي واحد.
كان يثق في الناس كامل، اليوم ولا يحفظ أسرارو وتفاصيل حياتو لنفسو.

الطيب تعلم بزاف من صفعات الحياة، وأيقن بلي الله سبحانه كافي، هو اللي عالم بنقاء قلبو.
ما بقاش يؤمن بالناس، لا يشكي ولا يتوسل ولا يخضع حتى لواحد، الخضوع تاعو غير لله.
الله زرع في قلبو نعمة جبر الخواطر، حتى اللي ما يستاهلوش.
ما يسعى باش يرضي الناس، غايتو هي رضا الرحمن في كل حاجة يديرها.

الطيب خلق حر، تربى على عزة النفس وحفظ الكرامة.
تعلم كيفاش يديّر حدود للجميع، وما يسمحش لأي واحد يختراق فكرو أو يقرب لقلبو بلا احترام وتقدير متبادل.
نظرتو للحياة تتبدل، بصح مبدأه وطيبته ما يتغيروش، ويبقى ديما واعي بقيمة نفسو.

وإذا حس بلي ما كاش احترام وتقدير كيما يليق به، ما يوليش مؤذي، بصح يتجاهل.
يتجاهل ويمشي بصمت، لا يعاتب، لا يعلق آمال على أي واحد. 🔥

#ام_تسنيم


الشخص الطيب ..
لا يتحول لشخص مؤذي ..
لڪن حين تضربه الحياة بصفعات لا تنتهي
من الخذلان والخيبات ..

يتحول تدريجياً ..
فـ بعدما ڪان أول من يغفر ويسامح ..
يصبح شخص لا يقبل الأعذار ..
أو يعطي فرص جديدة بسهولة ..
بعدما ڪان أول من يضغط على نفسه
في سبيل إرضاء من حوله ..
تصبح أول أولوياته هو ڪسب راحته النفسية ..
بعدما ڪان يدافع بإستماتة عن أحبائه ..
يصبح شخص متقبل للخذلان وللصدمات من أي شخص ..
تتغير نظرته في البقاء الأبدي ..
فـ يصبح إيمانه بأن الناس فترات تنتهي مع الوقت ..
وبعدما ڪان يثق بالجميع ..
يصبح شخص يجيد حفظ أسراره وتفاصيله لنفسه ..
لا يعاتب أحد .. لا يضع آمالاً على أحد .. لا ينتظر أحد ..
متوقع السيء والأسوأ من الجميع ..
الشخص الطيب
لا يتحول لشخص مؤذي لڪنه يتجاهل
يتجاهل ويمضي بصمت

Показано 20 последних публикаций.