✔️ تازه های علمی: بر اساس مطالعه ای که در ۱۵ ژانویه ۲۰۲۵ بصورت آنلاین در مجله Neurology، مجله پزشکی "آکادمی نورولوژی آمریکا"(AAN) منتشر شده، افرادی که گوشت قرمز بیشتری مصرف می کنند، به ویژه گوشت قرمز فرآوری شده مانند بیکن، سوسیس و هات‌داگ، در مقایسه با افرادی که گوشت قرمز بسیار کمی مصرف می کنند، بیشتر در معرض خطر زوال شناختی و زوال عقل هستند. مصرف بیش از یک‌چهارم وعده گوشت قرمز فرآوری‌شده (مانند بیکن، سوسیس یا هات‌داگ) احتمال ابتلا به زوال عقل را ۱۳ درصد و خطر کاهش عملکرد شناختی را ۱۴ درصد افزایش داد. همچنین محققین دریافتند که جایگزینی یک وعده گوشت قرمز در روز با مغزها یا حبوبات، می‌تواند خطر ابتلا به زوال عقل را حدود ۲۰ درصد کاهش دهد 🌭🧠.

✅ Yuhan Li, Yanping Li, Xiao Gu, Yuxi Liu, Danyue Dong, Jae Hee Kang, Molin Wang, Heather Eliassen, Walter C. Willett, Meir J. Stampfer, Dong Wang. Long-Term Intake of Red Meat in Relation to Dementia Risk and Cognitive Function in US Adults. Neurology, 2025; 104 (3) DOI: 10.1212/WNL.0000000000210286

(منبع:دکتر مهدی شاهمیرانی)

@Cyberstudents