🥒کدو سبز سوخاری

✅مواد لازم
▫️آرد سوخاری 1/2 پیمانه
▫️پنیر پارمزان رنده شده 1/2 پیمانه
▫️پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری
▫️کدو سبز 2 عدد
▫️روغن مخصوص سرخ کردن 3 قاشق غذاخوری
▫️پنیر موزارلای رنده شده 1 پیمانه
▫️تخم مرغ 2 عدد
▫️نمک 1/2 قاشق چایخوری

🍥روش تهیه
کدو سبز را پس از شستن، کاملا خشک کرده و سپس به صورت ورقه‌ای برش بزنید.آرد سوخاری، پودر سیر، نمک و پنیر پارمزان را در بشقابی ریخته و هم بزنید تا یکدست شوند.تخم مرغ‌ها را در کاسه‌ای شکسته و هم بزنید تا زرده و سفیده مخلوط شوند.روغن را در تابه‌ای روی حرارت ملایم داغ کنید.ورقه‌های کدو سبز را ابتدا در تخم مرغ و سپس در مخلوط آرد سوخاری بغلطانید.ورقه‌های کدو سبز را به صورت یک لایه در تابه بچینید.اجازه دهید یک طرف کدو‌ها حدود ۳ دقیقه سرخ شود، سپس آن‌ها را برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود.مقداری پنیر موزارلای رنده شده روی هر یک از حلقه‌های کدو ریخته و دو سه دقیقه دیگر صبر کنید تا پنیر ذوب شود.
👨‍🍳 @shabakeashpazi