🌸 @khaneye_deser 🌸
#خاگینه_گیس_بافت
✅مواد خمیر:
تخم مرغ: ۲ عدد
وانیل: یڪ چهارم ق چ
روغن مایع: ۵ ق غ
ماست: دو سوم لیوان
آرد: ۲٫۵ لیوان(آبخور آردها فرق میڪنہ ممڪنہ بیشتر یا ڪمترم آرد ببره)
بڪینگ پودر: ۲ ق م
🍃طرز تهیہ
: تخم مرغ روبا وانیل بزنیدتا از لختگے دربیاد.
روغن و ماست رو اضافہ وهم بزنیدتامپادیڪذست بشن.
۲ لیوان آردو بڪینگ پودر رو الڪ ڪنیدوڪم ڪم بہ مایہ تخم نرغے اضافہ وباقاشق هم بزنید.
بعد خمیرو بادست چرب جمع ڪنید وڪم ڪم آرد بزنیدوورزبدین تا خمیر لطیفے بدست بیاد.
خمیرنیازبہ استراحت ندارہ.
ازخمیر چونہ ڪوچیڪ بگیرید
براے هر خاگینہ سہ تا نوار باریڪ درست ڪنیذ از قسمت بالاے نوارها خمیر هارو بهم چسباندہ و ببافید.
خمیر اضافے بالا و پایین رو بگیرید با دست فیڪس ڪنید ڪہ موقع سرخ شدن باز نشہ بعد هردو طرفشو تو روغن داغ سرخ ڪنید بعد داخل شربت سرد بذارید حدود پنج دقیقہ بعد بیرون بیاریدو با پودر پستہ و گل محمدے تزئین
ڪنید. 🥰
✅مواد شربت:
آب: نیم لیوان
شڪر: ۱ لیوان
هل: ۳عدد
زعفران دم ڪردہ: ۲-۳ ق غ
گلاب: یڪ چهارم لیوان
آبلیمو: چند قطره
🍃طرز تهیہ شربت:
آب وشڪرو رو حرارت ملایم بذارین،ڪمے هم بزنید شڪر ڪہ حل شد زعفران وگلاب و آبلیمو اضافہ ڪنید چندتاریز جوش ڪہ زد ازروے حرارت بردارین تا خنڪ بشه😍
✅آردرو ڪم ڪم اضافہ ڪنیم چون آبخور آردها فرق میڪنہ ممڪنہ ڪمتر یا بیشتر ببره...
✅حتما شربت خنڪ باشہ و خاگینہ داغ باشه...
✅حتما روغن داغ باشہ وبعد خاگینہ هارو باشعلہ متوسط سرخ ڪنین...
#خاگینه_گیس_بافت
✅مواد خمیر:
تخم مرغ: ۲ عدد
وانیل: یڪ چهارم ق چ
روغن مایع: ۵ ق غ
ماست: دو سوم لیوان
آرد: ۲٫۵ لیوان(آبخور آردها فرق میڪنہ ممڪنہ بیشتر یا ڪمترم آرد ببره)
بڪینگ پودر: ۲ ق م
🍃طرز تهیہ
: تخم مرغ روبا وانیل بزنیدتا از لختگے دربیاد.
روغن و ماست رو اضافہ وهم بزنیدتامپادیڪذست بشن.
۲ لیوان آردو بڪینگ پودر رو الڪ ڪنیدوڪم ڪم بہ مایہ تخم نرغے اضافہ وباقاشق هم بزنید.
بعد خمیرو بادست چرب جمع ڪنید وڪم ڪم آرد بزنیدوورزبدین تا خمیر لطیفے بدست بیاد.
خمیرنیازبہ استراحت ندارہ.
ازخمیر چونہ ڪوچیڪ بگیرید
براے هر خاگینہ سہ تا نوار باریڪ درست ڪنیذ از قسمت بالاے نوارها خمیر هارو بهم چسباندہ و ببافید.
خمیر اضافے بالا و پایین رو بگیرید با دست فیڪس ڪنید ڪہ موقع سرخ شدن باز نشہ بعد هردو طرفشو تو روغن داغ سرخ ڪنید بعد داخل شربت سرد بذارید حدود پنج دقیقہ بعد بیرون بیاریدو با پودر پستہ و گل محمدے تزئین
ڪنید. 🥰
✅مواد شربت:
آب: نیم لیوان
شڪر: ۱ لیوان
هل: ۳عدد
زعفران دم ڪردہ: ۲-۳ ق غ
گلاب: یڪ چهارم لیوان
آبلیمو: چند قطره
🍃طرز تهیہ شربت:
آب وشڪرو رو حرارت ملایم بذارین،ڪمے هم بزنید شڪر ڪہ حل شد زعفران وگلاب و آبلیمو اضافہ ڪنید چندتاریز جوش ڪہ زد ازروے حرارت بردارین تا خنڪ بشه😍
✅آردرو ڪم ڪم اضافہ ڪنیم چون آبخور آردها فرق میڪنہ ممڪنہ ڪمتر یا بیشتر ببره...
✅حتما شربت خنڪ باشہ و خاگینہ داغ باشه...
✅حتما روغن داغ باشہ وبعد خاگینہ هارو باشعلہ متوسط سرخ ڪنین...