الأرز بالكبد والقوانص
#المكونات :
¤ ملعقتان كبيرتان من السّمنة النّباتيّة.
¤ حبّتان من البصل ، مفروم فرماً ناعماً.
¤ نصف كيلو من الكبد والقوانص ، منظّفة ومحضّرة للاستعمال.
¤ ثلاث أكواب من الأرز ذات الحبّة القصيرة ، مغسول ومنقوع.
¤ ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
¤ ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
¤ ملعقة كبيرة من البهارات المشكّلة.
¤ ثلاث أوراق من الغار (أوراق اللّورا).
¤ لتر من مرقة الدّجاج أو اللّحمة المحضّرة مسبقاً.
#طريقة_التحضير :
¤ نظّفي الكبد والقوانص باللّيمون والملح والخل ، وقطّعيه حسب الرّغبة.
¤ ضعي البصل في قدر على نار متوسّطة الحرارة وقلّبيه إلى أن يصبح البصل شفّافاً.
¤ أضيفي الكبد والقوانص إلى البصل ، قلّبي الخليط ثمّ أضيفي الأرز لمدّة خمس دقائق.
¤ أضيفي الملح ، الفلفل الأسود ، البهارات ، المرقة الجّاهزة ، ونقلّل الحرارة ونطبخ الأرز مع الكبد والقوانص لمدّة عشرين دقيقة.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://telegram.me/house4you
#المكونات :
¤ ملعقتان كبيرتان من السّمنة النّباتيّة.
¤ حبّتان من البصل ، مفروم فرماً ناعماً.
¤ نصف كيلو من الكبد والقوانص ، منظّفة ومحضّرة للاستعمال.
¤ ثلاث أكواب من الأرز ذات الحبّة القصيرة ، مغسول ومنقوع.
¤ ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
¤ ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
¤ ملعقة كبيرة من البهارات المشكّلة.
¤ ثلاث أوراق من الغار (أوراق اللّورا).
¤ لتر من مرقة الدّجاج أو اللّحمة المحضّرة مسبقاً.
#طريقة_التحضير :
¤ نظّفي الكبد والقوانص باللّيمون والملح والخل ، وقطّعيه حسب الرّغبة.
¤ ضعي البصل في قدر على نار متوسّطة الحرارة وقلّبيه إلى أن يصبح البصل شفّافاً.
¤ أضيفي الكبد والقوانص إلى البصل ، قلّبي الخليط ثمّ أضيفي الأرز لمدّة خمس دقائق.
¤ أضيفي الملح ، الفلفل الأسود ، البهارات ، المرقة الجّاهزة ، ونقلّل الحرارة ونطبخ الأرز مع الكبد والقوانص لمدّة عشرين دقيقة.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://telegram.me/house4you