این کیک شکلاتی خوشمزه، مثل پنبه اس ☺️😍😋
برای مایع کیک:۴ عدد تخم مرغ ،۴ ق غ شیر ،شکر یک لیوان ،ارد یک لیوان ،پودر کاکائو ۳ ق غ،بکینگ یک پاکت ،وانیل نصف ق چ
اندازه قالب مربع ۲۸ در۲۸ و دمای فر ۱۸۰ درجه
مدت زمان پخت ۴۵ دقیقه
برای خیس کردن کیک:یک لیوان شیر به دمای محیط(میتونید از شیر کاکائو هم استفاده کنید)
برای روی کیک:۳۰۰ گرم خامه فرم گرفته
برای گاناش :خامه قنادی ۱۰۰ گرم ،۵۰ گرم شکلات
نکات مهم :تخم مرغ و وانیل و شکر رو هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد شیر رو اضافه کنید و به ترتیب ارد پودر کاکائو و بکینگ الک شده رو اضافه کنید و با دور کند همزن هم بزنید
حتما قالب رو چرب کنید
شیر هم دمای محیط رو به کیک گرم اضافه کنید
بعد اینکه کیک از دما افتاد و کاملا سرد شد خامه رو اضافه کنید
ودر نهایت گاناش رو بریزین روی خامه
با هر چی دوست داشتین تزیین کنید
۶ ساعت بزارین استراحت کنه بعد سرو کنید
@behtarinhaym🍔🥗