#شیرینی_کشمشی
روغن جامد یا کره ۵۰ گرم
روغن مایع ۱ ق غ
پودر قند(پودر شکر) ۹۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد(۶۰ گرم )
وانیل ۱/8 ق چ
آرد قنادی ۱۲۰ الی ۱۲۵ گرم
کشمش ۵۰ گرم

ابتدا فر را با دمای ۱۶۵ درجه (برقی ) روشن کنید .(فر گازی دمای ۱۸۰ درجه )
روغن جامد، روغن مایع و پودر قند را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ شود.(۲ الی ۳ دقیقه)تخم مرغ و وانیل اضافه کرده در حد یک دقیقه هم بزنید. کشمش و آرد را با هم مخلوط کرده به مواد قبلی اضافه کنید.و با قاشق در حد مخلوط شدن هم بزنید.(ابتدا ۱۲۰ گرم آرد اضافه کنید با توجه به اندازه تخم مرغ اگر خمیر شل بود ما بقی آرد هم اضافه کنید)خمیر را در قیف یکبار مصرف بریزید و سر قیف را حدود یک و نیم سانت قیچی کنید. با فاصله در سینی (با کاغذ یا ورق نسوز) پایپ کنید و در فر گرم ۱۶۵ درجه ( برقی ) به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه یا تا وقتی زیر شیرینی طلایی شود بپزید.( اگر شیرینی رو نرم دوست دارید زیر شیرینی که طلایی شد از فر خارج کنید و اگر ترد و برشته میپسندین چند دقیقه بیشتر بپزید .ولی دقت کنید شیرینی هرچی بیشتر تو فر بمونه خشک تر میشه)وقتی شیرینی از گرما افتاد و قبل از اینکه کاملا خنک‌بشه در ظرف درب دار قرار دهید.شیرینی کشمشی برای ۳ روز در دمای محیط در ظرف در بسته قابل نگهداریه و برای مدت طولانی تر بهتره فریز بشه.
(🚫از قبل کشمش رو بشویید و خشک کنید )
 🆔 @Ashpaaaaazi 🌸🍃
✏️ آدرس ما در اینستاگرام👇
🌐http://instagram.com/Ashpaaaaazi