#کلم_پلو
کلم قمری و یا پیج نیم کیلو
برنج:3 لیوان،گوشت چرخ کرده:150 گرم
سبزی تازه شامل (شوید تره ترخان ریحان) :100 گرم،پیاز 2 عدد،آرد نخودچی:2 ق غذاخوری،اب نارنج ۲ ق غ
برنج و با نمک خیس کنید
یک دونه از پیازها رو رنده کنید و با گوشت چرخکرده و ادویه و ارد نخودچی ورز بدین
از گوشت قلقلی هایی اندازه فندق درست کنید و با ۱ ق روغن تفت بدین تا سرخ بشه ‌
تو یه تابه روغن بریزید و یک پیاز دیگه رو سرخ کنید و کلم های خورد شده رو اضافه کنید با مقدار خیلی کم اب و اب نارنج ونمک بپزید،بعد سبزی های خورد شده رو اضافه کنید و در صورت دلخواه ادویه پلویی بزنید،برنج رو همراه با نمک و اگر تمایل دارید زردچوبه بپزید و ابکش کنید
کف قابلمه روغن بریزید و ته دیگ مورد نظرتون بزارید و برنج ها رو که با مواد مخلوط کردین اضافه کنید و لابه لاش گوشت قلقلی هارو بریزید.در صورت دلخواه زعفران بزنید.در قابلمه رو ببندید تا دم برنج بیاد بالا و بعد یه مقدار‌ کم اب روغن و پودر دارچین بریزید.
پ.ن ته دیگ اگر از مواد کلم بریزید خیلی خوشمزه