👩🏻🍳ترفند آشپزی
🍗حرارت را بالا ببرید
🧆از حرارت زیاد نترسید! بدون داشتن یک تابه داغ، دست یافتن به استیکِ گوشت، مرغ یا ماهی ترد و طلایی تقریباً غیرممکن است.
همچنین لازم است دقت کنید که داخل تابه را خیلی شلوغ نکنید، چرا که وقتی تابه پر از مواد غذایی باشد، گرمای کافی از کف ظرف به همه نمی رسد یا گردش در اطراف گوشت درون ظرف به خوبی صورت نمی گیرد.
👨🍳 @shabakeashpazi
🍗حرارت را بالا ببرید
🧆از حرارت زیاد نترسید! بدون داشتن یک تابه داغ، دست یافتن به استیکِ گوشت، مرغ یا ماهی ترد و طلایی تقریباً غیرممکن است.
همچنین لازم است دقت کنید که داخل تابه را خیلی شلوغ نکنید، چرا که وقتی تابه پر از مواد غذایی باشد، گرمای کافی از کف ظرف به همه نمی رسد یا گردش در اطراف گوشت درون ظرف به خوبی صورت نمی گیرد.
👨🍳 @shabakeashpazi