Type to search
Advanced channel search

SearcheeBot

Your guide in the world of telegram channels
img
ad

TGAlertsBot

Monitoring of keywords in channels and chats
img
ad

Telegram Analytics

Subscribe to stay informed about TGStat news.
img
ad

TGStat Bot

Bot to get channel statistics without leaving Telegram
img
ad

👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

@shabakeashpazi
Channel's geo and language: Iran, Persian

به نام ٱللّٰه
رزرو تبلیغات 👇
@Dimeh_Group
⭕️ در اینستاگرام با ما همراه باشید 👇🏻
https://instagram.com/shabakeashpazii
.
.

.
.
.
.
.
.
#leaveChannel

Related channels  |  Similar channels
Channel's geo and language
Iran, Persian
Category
Food and cooking
Statistics
Is this your channel? Confirm Канал в реестре блогеров РКН? Confirm Channel history
Posts filter

👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

2 Mar, 23:17

Open in Telegram Share Report
🍗🍾با چه روغنی مرغ را سرخ کنیم؟

🍴 کره یا روغن آفتابگردان می تواند گزینه خوبی باشد. استفاده از روغن زیتون برای این کار مناسب نیست، چون ممکن است آن را بسوزاند. و اما کره، کره همان رنگ طلایی دلخواه تان را به ران و سینه مرغ شما می دهد.

👨‍🍳 @shabakeashpazi
456 0 7 4
👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

2 Mar, 21:47

Open in Telegram Share Report
🍮 کوکی کدوتنبل بدون نیاز به پخت


🍴مواد لازم:
(12 کلوچه🍪🍪

یک پیمانه خرما
سه چهارم پیمانه پوره کدو تنبل
یک دوم پیمانه روغن نارگیل ذوب شده
کمی وانیل
دو قاشق چایخوری دارچین
یک دوم قاشق چایخوری زنجبیل تازه
یک دوم قاشق چایخوری جوز هندی
دو پیمانه تکه نارگیل شیرین نشده
کمی نمک
🍪🍭🍪
🍭🍪🍭
خرما‌ها را در یک ظرف مخصوص مایکروویو قرار دهید و روی آن آب بریزید.
به مدت یک الی دو دقیقه در مایکروویو قرار دهید تا خرماها کمی نرم شود.
سپس خرما را به همراه کدوتنبل، روغن نارگیل، وانیل، دارچین، زنجبیل، جوز هندی و نمک داخل غذاساز بریزید و آن را کامل مخلوط نمایید تا به شکل پوره در بیاید.
تکه‌های نارگیل را نیز اضافه کنید و دوباره مخلوط نمایید.
از مواد آماده شده بردارید و در ظرف مخصوص کلوچه بریزید.
به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید.
در نهایت داخل یک ظرف محکم و بدون هوا نگهداری نمایید.

👨‍🍳 @shabakeashpazi
703 0 2
👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

2 Mar, 20:17

Open in Telegram Share Report
👩🏻‍🍳ترفند آشپزی

🍗نحوه درست سرخ کردن

🥘در حالی که مشغول پختن ماهی یا پروتئینی هستید که پوست آن وجود دارد، مطمئن شویدکه ماهی تابه را در دمای بالا گرم کرده و سپس ماهی یا مرغ را درون آن بگذارید. با گرم کردن ظرف در دمای بالا، فوراً پوست کاملاً ترد می شود و از چسبیدن آن به ته ظرف و خشک شدن آن جلوگیری می کند.

👨‍🍳 @shabakeashpazi
823 0 6 3
👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

2 Mar, 18:46

Open in Telegram Share Report
🍩دونات خامه ای🍩

🍪 مواد لازم:

۲۰۰ گرم پنیر کاتیج
۷ قاشق سوپ خوری آرد
۱ عدد تخم مرغ
۳ قاشق سوپ خوری شکر
مقداری جوش شیرین
سرکه
روغن گیاهی
پودر شکر
🍩🧁🍩
🧁🍩🧁
🍴طرز تهیه🍴
شکر، پنیر و تخم مرغ را داخل ظرفی ترکیب کنید.
مقدار بسیار کمی جوش شیرین داخل قاشق بریزید و روی آن چند قطره سرکه بریزید. سپس آن را داخل مواد بریزید.
آرد را الک کرده و به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.
روغن را در تاوه ریخته و روی گاز قرار دهید.

خمیر را دایره دایره کنید. هنگام دایره کردن خمیرها از آرد استفاده کنید تا به دست ها نچسبد.

دونات ها را در روغن کاملا سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. برای اینکه مغز پخت شود باید روغن روی دونات ها را در تاوه بپوشاند.
سپس دونات ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا چربی و روغن اضافی آن را بگیرد.
در انتها روی دونات ها شکر وانیلی، دارچین و پودر قند بریزید.

👨‍🍳 @shabakeashpazi
911 0 4
👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

2 Mar, 17:17

Open in Telegram Share Report
🥩گوشت را به طور مناسب ادویه بزنید و مزه دار کنید🍖

🧆گوشت خود را درست قبل از پختن مزه دار کنید. این کار گوشت را مرطوب و تر و تازه نگه می دارد. اگر ساعت ها قبل از پخت، شروع به مزه دار کردن گوشت کنید، گوشت خشک خواهد شد.
👨‍🍳 @shabakeashpazi
893 0 3
👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

2 Mar, 15:46

Open in Telegram Share Report
🥞پن کیک خوشمزه کدو حلوایی😋

🍴مواد لازم:

یک و نیم فنجان شیر
یک فنجان پوره کدو حلوایی
یک عدد تخم مرغ
دو قاشق غذا خوری روغن نباتی
دو قاشق غذا خوری سرکه
دو فنجان آرد همه منظوره
سه قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ای
دو قاشق چای خوری بکینگ پودر
یک قاشق چای خوری جوش شیرین
یک قاشق چای خوری فلفل شیرین
یک قاشق چای خوری دارچین
نصف قاشق چای خوری زنجبیل
نصف قاشق چای خوری نمک
🥣🧂🥣🧂
یک کاسه بزرگ آماده می‌کنیم و شیر ، کدو حلوایی ، تخم مرغ ، روغن و سرکه را درون آن ریخته و با هم مخلوط می‌کنیم و در یک کاسه دیگر آرد ، شکر قهوه‌ای ، بیکینگ پودر ، جوش شیرین ، فلفل شیرین ، دارچین ، زنجبیل و نمک را مخلوط می‌کنیم.
سپس هر دو کاسه را با هم مخلوط می‌کنیم و خمیری بدست می‌آید.
سپس درون یک ماهیتابه روغن ریخته و روی گاز قرار می‌دهیم و هر دفعه یک چهارم فنجان از خمیر را مانند کلوچه ساخته و درون ماهیتابه می‌پزیم.

👨‍🍳 @shabakeashpazi
969 0 8 3
👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

2 Mar, 14:16

Open in Telegram Share Report
👩🏻‍🍳ترفند آشپزی

🍗حرارت را بالا ببرید

🧆از حرارت زیاد نترسید! بدون داشتن یک تابه داغ، دست یافتن به استیکِ گوشت، مرغ یا ماهی ترد و طلایی تقریباً غیرممکن است.
همچنین لازم است دقت کنید که داخل تابه را خیلی شلوغ نکنید، چرا که وقتی تابه پر از مواد غذایی باشد، گرمای کافی از کف ظرف به همه نمی رسد یا گردش در اطراف گوشت درون ظرف به خوبی صورت نمی گیرد.

👨‍🍳 @shabakeashpazi
1k 0 6 2
👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

2 Mar, 12:46

Open in Telegram Share Report
🫑پلو فلفل دلمه ای

🔸 مواد لازم
برنج: 4 پیمانه
فلفل سیاه: یک قاشق سوپ خوری
مرغ: 1 کیلو
نمک: به میزان لازم
زعفران ساییده شده: به مقدار كافی
پیاز: 2 عدد متوسط
زردچوبه: نوك قاشق چای‌خوری
فلفل دلمه ای : 3عدد

🫑🍚مراحل:در اولین مرحله برنج را پاک کنید و آن را برای مدتی در آب و نمک بگذارید.سپس پیازها را پوست كنده و به صورت درشت خرد كنید.در یک قابلمه تكه‌های مرغ پاك شده و شسته شده را به همراه 4لیوان آب بریزید و اجازه دهید تا به جوش آید.بعد از آنكه كف روی آب را گرفتید، مقداری نمك، زردچوبه، یك دوم قاشق چای‌خوری زعفران ساییده شده و همچنین پیازهای خرد شده را به آب آن اضافه كنید و بگذارید مرغ به طور كامل بپزد.مرغ پخته را در ظرفی بگذارید کنار ولی آب آن را نگه دارید.در قابلمه‌ای دیگر برنج خیس‌كرده را بدون آب در آن بریزید.سپس به جای آب به‌ همان میزان، آب مرغ به آن اضافه كنید.فلفل دلمه ای ها را نیز به برنج اضافه کرده و بگذارید تا با شعله زیاد به جوش بیاید.بعد از اینكه آب بخار شد، كمی روغن یا كره روی برنج ریخته و دم‌كنی را روی قابلمه قرار دهید.بعد از پخت پلو و فلفل می توانید مرغ را به آن اضافه کرده.
👨‍🍳 @shabakeashpazi
1.1k 0 17 2
👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

2 Mar, 11:16

Open in Telegram Share Report
🥚تخم مرغ را درست آب پز کنید

🫕برای آب پز کردن تخم مرغ، از یک قابلمه پهن با آب کافی استفاده کنید تا تخم مرغ بالای قابلمه شناور باشد، 3/2 قابلمه را با آب و 3/1 آن را با سرکه سفید پر کنید. آب باید به آرامی بجوشد و حباب های ریزی از ته قابلمه بیرون بیاید

👨‍🍳 @shabakeashpazi
1.1k 0 12 7
👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

2 Mar, 09:46

Open in Telegram Share Report
🥞 پنکیک بدون گلوتن🥞

🧂مواد لازم:

🍥125 گرم آرد بدون گلوتن
🍥یک عدد تخم مرغ
🍥250 میلی لیتر شیر
🍥کره برای سرخ کردن
🍴🍴🍴
آرد را داخل کاسه برزید و یک سوراخ در مرکز آن ایجاد کنید. تخم مرغ را درون آن بشکنید و با یک چهارم شیر ترکیب کنید. سپس مقدار باقی مانده شیر را اضافه نمایید و خوب ترکیب نمایید.اجازه دهید 20 دقیقه استراحت کند.
یک ماهیتابه نچسب را گرم کنید و کمی کره داخل آن بریزید. حالا پن کیک‌ها را داخل آن سرخ نمایید.
با شربت آگاد یا آب پرتقال این پن کیک‌ها را سرو کنید.

👨‍🍳 @shabakeashpazi
1.2k 0 5 2
👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

1 Mar, 23:17

Open in Telegram Share Report
🥘فاجیتا

🔸 مواد لازم
سینه مرغ: ۳ عدد
فلفل دلمه ای: ۲ عدد
پیاز متوسط: ۱ عدد
فلفل سبز شیرین: ۴ عدد
سرکه: ۱ قاشق غذاخوری
سس سویا: ۵ قاشق غذاخوری
روغن زیتون: به مقدار لازم
نمک، فلفل سیاه و فلفل پاپریکا: به مقدار لازم

🥘مراحل : ابتدا سینه های مرغ را در اندازه های متوسط خرد کنید.سپس مواد سرکه، سس سویا، روغن زیتون و ادویه ها را به مرغ ها اضافه و خوب مخلوط کنید.درب ظرف مرغ را گذاشته و ۳ ساعت در یخچال بگذارید تا طعم دار شود.پیاز را نگینی خرد کنید و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید.سپس فلفل دلمه ای را نیز خرد کرده و به پیاز اضافه و کمی تفت دهید و سپس حرارت را خاموش کنید.مرغ ها را در یک ماهی تابه جداگانه ریخته و بر روی حرارت ملایم بگذارید.نیم ساعت بعد، مخلوط پیاز و فلفل دلمه ‌ای را به مرغ ها اضافه و هم بزنید.سپس ۱ قاشق غذاخوری سس سویا نیز اضافه و مخلوط کنید.بعد از پخته شدن مواد، حرارت را خاموش کنید.
👨‍🍳 @shabakeashpazi
1.4k 0 15 2
👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

1 Mar, 21:46

Open in Telegram Share Report
🍗ته چین ماهیچه

🍚مواد لازم
پیاز :1 عدد
مغز ران گوسفند : 400 گرم
برنج : 3 پیمانه
تخم مرغ : 3 عدد
ماست چکیده و ترش : 300 گرم
زعفران دم کرده : 1 قاشق سوپخوری
کره : 50 گرم
زرشک : مقداری برای تزئین
خلال پسته : مقداری برای تزئین
نمک : به میزان لازم
فلفل سیاه : به میزان لازم
زردچوبه : به میزان لازم
روغن برای سرخ کردن : به میزان لازم

🍚🍗مراحل : ابتدا پیاز داغ را آماده کنید.سپس ماهیچه را که تکه تکه کرده اید به آن اضافه کنید.سپس زردچوبه و فلفل را به گوشت اضافه کنید و با هم تفت دهید.۵۰۰ میلی لیتر آب اضافه کنید و بگذارید گوشت بپزد.در ظرفی دیگر تخم مرغ را به همراه ماست بزنید.زعفران دم کرده را به تخم مرغ ها اضافه کنید.سپس مایه تخم مرغ و ماست را با برنج آبکش شده مخلوط کنید.ته قابلمه را چرب کنید.سپس ابتدا یک لایه از مایه برنج و پس از آن یک لایه مخلوط گوشت بریزید.این مرحله را تا جایی ادامه دهید تا مواد تمام شود.یک ساعت اجازه می دهیم تا مواد کاملا پخته شود.بعد از پخت می توانید با زرشک و خلال پسته تزئین کنید.
👨‍🍳 @shabakeashpazi
1.3k 0 17 7
👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

1 Mar, 20:17

Open in Telegram Share Report
🍨فرنی ورمیشل

🔸مواد لازم
▫️ورمیشل خرد شده: ۱ پیمانه
▫️شیر: ۶ پیمانه
▫️شکر: نصف پیمانه
▫️بادام خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
▫️روغن: ۲ قاشق غذاخوری
▫️پودر هل: نصف قاشق چایخوری
▫️زعفران: نصف قاشق چایخوری
▫️پودر پسته: به مقدار لازم

🍨مراحل: ابتدا در یک قابلمه کمی روغن ریخته و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا داغ شود.سپس ورمیشل را اضافه و تفت دهید تا طلایی رنگ شود.شیر را آرام آرام به ظرف اضافه و مخلوط کنید.شعله را زیاد کرده تا شیر به جوش بیاید.سپس حرارت را ملایم کرده و مخلوط را مرتب هم بزنید تا غلیظ شود.شکر، بادام خرد شده، هل و زعفران را اضافه و مواد را هم بزنید.۵ دقیقه فرنی را هم بزنید و بعد از روی حرارت بردارید.فرنی ورمیشل را در ظرف سرو ریخته و با پودر پسته تزیین کنید.

👨‍🍳 @shabakeashpazi
1.3k 0 16 2
👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

1 Mar, 18:47

Open in Telegram Share Report
Video is unavailable for watching
Show in Telegram
♦️کباب مرغ مجلسی

مواد لازم:
🔹سیر ۴ حبه
🔹روغن ۱ ق غ
🔹جعفری تازه ¼ پیمانه
🔹فلفل دلمه‌ای قرمز ۱ عدد
🔹فیله ران مرغ چرخ‌کرده ۵۰۰ گرم
🔹زردچوبه، پودر سیر، پودر انبه
🔹پیاز ریز رنده شده یک عدد
🔹نمک، فلفل سیاه، پاپریکا
🔹آرد سوخاری ۲ ق غ
🔹زعفران دم کرده
🔹زعفران دم شده
🔹کره ذوب شده
#آشپزی
👨‍🍳 @shabakeashpazi
1.3k 0 64 5
👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

1 Mar, 17:17

Open in Telegram Share Report
🥘جامبالایا

🔸مواد لازم
سینه مرغ: ۵۰۰ گرم
میگو: ۵۰۰ گرم
برنج: ۳ پیمانه
سوسیس: ۲۰۰ گرم
بامیه: ۱ پیمانه
عصاره مرغ: ۱ پیمانه
کرفس: ۲ عدد
رب گوجه فرنگی: ۴ قاشق غذاخوری
سیر: ۳ حبه
روغن: ۳ قاشق غذاخوری
آویشن: نصف قاشق غذاخوری
سس قرمز تند: نصف قاشق چایخوری
پودر چیلی: ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

🥘مراحل : ابتدا سینه مرغ و سوسیس ها را در اندازه های متوسط خرد کنید.در یک ماهی تابه روغن ریخته و مرغ و سوسیس ها را سرخ کنید.بعد از سرخ شدن سوسیس و پختن مرغ ها، آن را از ماهی تابه خارج کنید.کرفس و سیر را خرد کرده و در ماهی تابه کمی تفت دهید.سپس رب گوجه فرنگی، آویشن، سس قرمز تند، نمک و فلفل سیاه را نیز اضافه و مواد را مخلوط کنید.مرغ، سوسیس و بامیه ها را به مواد ماهی تابه اضافه و مخلوط کنید.۵ دقیقه صبر کنید تا مواد بپزد و آب بیندازد.عصاره مرغ و برنج را نیز به مواد اضافه و نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه صبر کنید تا مواد بپزند.در مرحله آخر میگوها را بر روی برنج بریزید و ۵ دقیقه بعد حرارت را خاموش کنید.
👨‍🍳 @shabakeashpazi
1.4k 0 4
👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

1 Mar, 15:46

Open in Telegram Share Report
Video is unavailable for watching
Show in Telegram
♦️غذارو اینجوری تزئین کنین 🍣
#ترفند #تزئین_غذا
👨‍🍳 @shabakeashpazi
1.3k 0 9 7
👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

1 Mar, 14:16

Open in Telegram Share Report
🥘پائیا، یک غذای خوشمزه و معروف اسپانیا

🔸 مواد لازم
برنج: ۳ پیمانه
سینه مرغ: ۱ عدد
میگو: ۲۰۰ گرم
فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد
پیاز متوسط: ۱ عدد
نخود فرنگی: نصف پیمانه
گوجه فرنگی: ۲ عدد
زعفران ساییده شده: ۱ قاشق چایخوری
روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
زنجبیل: ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

🥘مراحل : ابتدا میگوها را پاک و آماده کنید.سینه مرغ را در یک قابلمه جدا با کمی آب بگذارید تا نیم پز شود.پیاز را نگینی خرد و در ماهی تابه با کمی روغن زیتون تفت دهید.سپس گوجه فرنگی خرد شده، فلفل دلمه ای و نخود فرنگی را به پیاز اضافه و تفت بدهید.زنجبیل و ادویه ها را به مواد اضافه و مخلوط کنید.مواد آماده شده را در یک کاسه جداگانه بریزید.سپس مرغ را نیز کمی در ماهی تابه سرخ کنید تا نرم و قهوه ای رنگ شود.میگوها را نیز کمی در روغن تفت دهید تا خامی آن گرفته شود.برنج را بر روی حرارت ملایم بگذارید و بعد گذشت ۱۰ دقیقه، سینه مرغ، میگو و مواد آماده شده را به آن اضافه و مخلوط کنید.درب قابلمه را بگذارید و حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بعد، حرارت را خاموش کنید.
👨‍🍳 @shabakeashpazi
1.4k 0 9 3
👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

1 Mar, 12:46

Open in Telegram Share Report
Video is unavailable for watching
Show in Telegram
نگهداری موز برای سی روز🤌🏼 #ترفند

👨‍🍳 @shabakeashpazi
1.4k 0 24 8
👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

1 Mar, 11:16

Open in Telegram Share Report
🔶یارمه پلو

🔸مواد لازم
▫️گندم پوست کنده (یارمه) : نصف پیمانه
▫️ماش : 1 پیمانه
▫️پیاز متوسط : 1 عدد
▫️برنج : 2 پیمانه
▫️فلفل : به مقدار لازم
▫️نمک : به مقدار لازم
▫️زردچوبه : به مقدار لازم

🔸مراحل : گندم را از قبل پخته و پوست می گیریم.سپس گندم را به همراه ماش می گذاریم تا خوب پخته شود.پیاز تفت داده شده ، فلفل ، نمک ، زردچوبه و برنج را به آن اضافه می کنیم و می گذاریم تا خوب دم بکشد.
👨‍🍳 @shabakeashpazi
1.5k 0 18 5
👨‍🍳شبکه آشپزی👩‍🍳

1 Mar, 09:46

Open in Telegram Share Report
Video is unavailable for watching
Show in Telegram
تو افطار و عید اینطوری واسه مهمونات چای بریز🤗

👨‍🍳 @shabakeashpazi
1.5k 0 32 7
20 last posts shown.