سیر تا پیاز #قیمه
اسمشو گذاشتم قیمه درباری،چون مطمئنم لذیذترین قیمه ای میشه که تو عمرتون امتحان کردین.
یدونه پیاز رنده شده رو توی روغن تفت دادم و بهش گوشت رو اضافه کردم و زردچوبه و نمک و فلفل سیاه و پودر لیمو عمانی و پودر گل سرخ زدم.شیره ی نبات زدم و چوب دارچین و سه تا دونه هل زدم و به اندازه ای که روی گوشت رو آب بگیره ،آب اضافه کردم و گذاشتم سه ساعت گوشتم بپزه(اگر به جای چوب دارچین از پودرش استفاده کنین،قیمه تیره میشه)
توی این فاصله رب رو بهمراه یه پیاز رنده شده ی دیگه و زعفرون تفت دادم تا رنگ باز کنه
گوشت که پخت لپه و رب رو اضافه کردم و کمی آب به غذا اضافه کردم.
فوت کوزه گریش اینجاست.لیمو عمانی که از قبل توی آب خیس کردم،ادویه قیمه،پودر هل و زعفرون رو اضافه کردم و اجازه دادم با شعله ی ملایم بپزه و جا بیوفته.
اینقدر این قیمه خوش طعم میشه که همه رسپی های قبل رو فراموش خواهید کرد
🦋
⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای بیشتر┅────
https://t.me/addlist/Biuah4Xvg7E0NDc0
اسمشو گذاشتم قیمه درباری،چون مطمئنم لذیذترین قیمه ای میشه که تو عمرتون امتحان کردین.
مواد لازمواسه شروع لپه ها رو که از سه ساعت قبل خیس کرده بودم کمی تفت دادم و به مدت یک ساعت و نیم گذاشتم با آب و یدونه پیاز کاملا بپزه.
لپه (به ازای هر نفر یک مشت) چهار مشت
گوشت خورشتی ۳۰۰ گرم
زعفرون غلیظ دم شده
زردچوبه،فلفل سیاه،پودر گل سرخ،چوب دارچین ، پودر هل، پودر لیمو عمانی و ادویه کاری
لیمو عمانی چهار عدد
پیاز دو عدد
شیره ی نبات( دلخواه)
هل (سه دونه)
رب یک و نیم قاشق
یدونه پیاز رنده شده رو توی روغن تفت دادم و بهش گوشت رو اضافه کردم و زردچوبه و نمک و فلفل سیاه و پودر لیمو عمانی و پودر گل سرخ زدم.شیره ی نبات زدم و چوب دارچین و سه تا دونه هل زدم و به اندازه ای که روی گوشت رو آب بگیره ،آب اضافه کردم و گذاشتم سه ساعت گوشتم بپزه(اگر به جای چوب دارچین از پودرش استفاده کنین،قیمه تیره میشه)
توی این فاصله رب رو بهمراه یه پیاز رنده شده ی دیگه و زعفرون تفت دادم تا رنگ باز کنه
گوشت که پخت لپه و رب رو اضافه کردم و کمی آب به غذا اضافه کردم.
فوت کوزه گریش اینجاست.لیمو عمانی که از قبل توی آب خیس کردم،ادویه قیمه،پودر هل و زعفرون رو اضافه کردم و اجازه دادم با شعله ی ملایم بپزه و جا بیوفته.
اینقدر این قیمه خوش طعم میشه که همه رسپی های قبل رو فراموش خواهید کرد
🦋
⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای بیشتر┅────
https://t.me/addlist/Biuah4Xvg7E0NDc0