طريقة عمل وصفة قطع العجين بحشوة البطاطا اللذيذة 👌🏻

اليوم عنا طريقة عمل وصفة خفيفة وعملية منقدر نعملها على الفطار و نقدمها مع أي مكون متوفر عنا وصفة قطع العجين بحشوة البطاطا اللذيذة و بأقل المكونات لفطار سهل و شهي طريقة سهلة كتير و بطعم خرافي و بتمنى تعجبكم الوصفة و تجربوها و إذا عجبتكم الوصفة و جربتوها لا تنسوا تكتبوا لي رأيكم بالتعليقات يلا نبدا مع بعض

المكونات:
1 باكيت من الخميرة
1 ملعقة صغيرة من السكر
2 كوب من الماء الدافئ
4 أكواب من الطحين
1 ملعقة صغيرة من الملح
3 ملاعق كبيرة من الزيت

مكونات الحشوة:
2 ملعقة كبيرة من الزيت
1 حبة من البصل
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
2 حبة من البطاطا
1 كوب من برش جبنة الشيدر
البقدونس

للقلي:
الزيت

مقياس الكوب العادي = 200 مل
مقياس كوب الشاي = 120 مل

طريقة التحضير:
1- أولاً لتحضير العجين، نضع الخميرة الفورية والسكر والماء الدافئ في وعاء العجن ونخلطهم قليلاً.
2- ثم نضيف جزء من الطحين والملح ونبدأ بالعجن. قد تختلف كمية الطحين حسب نوعه لذلك نحصل على عجينة طرية تلتصق قليلاً باليد.
3- نضيف الزيت ونعجن مرة أخرى حتى يتشرب العجين الزيت جيدًا و نغطي العجين بقطعة من ورق الستريتش وبقطعة قماش نظيفة، ونتركه ليتخمر لمدة ساعة تقريبًا.
4- لتحضير الحشوة نسخن القليل من الزيت في مقلاة صغيرة ونضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل و نضيف الملح والتوابل