طريقة تحضير فراخ البانيه

● نغسل صدور الدجاج بالماء جيداً ونجففه جيداً.

● نضع البصل في وعاء زجاجي عميق ثم نضيف إليه الثوم ، والخردل ، والكاتشاب ، والبابريكا الحارة ، والملح ، والفلفل الأسود ، ونقلب المكونات جيداً ، ثم نضع الدجاج في كيس حفظ الأطعمة ونضيف إليه التتبيلة ونتركه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ، ونحركه كل ربع ساعة ، حتى تمتص صدور الدجاج النكهة جيداً.

● نضع البيض في طبق عميق ، ثم نضيف إليه الملح والفلفل الأسود والحليب ونمزج المكونات جيداً.

● نضع الطحين في طبق عميق ، ونضع البقسماط في طبق عميق آخر.

● نضع كمية وفيرة من الزيت النباتي في قدر عميق وكبير ، ونضعه على نار عالية ، ونتركه ليسخن جيداً.

● نغمس صدور الدجاج بخليط البيض ، ثم نغمسها بالدقيق ، ثم نضعها بالبقسماط حتى تتغلف جيداً ، ثم نضعها في الزيت الساخن ونتركها على نار عالية حتى تصبح مقرمشة وناضجة ولونها ذهبي ، ثم نرفعها عن الزيت ، ونضعها في طبق يحتوي على ورق التجفيف.

● نرصها في طبق التقديم ونقدمها إلى جانب البطاطا الودجز والسلطات والكاتشاب والمايونيز.

● طريقة تحضير البطاطا الودجز :

نغسل البطاطا جيداً بالماء ، ثم نقطعها لأرباع ، ونضعها في طبق عميق ونضيف إليها كافة المكونات ونقلبها جيداً ، ثم نضعها في صينية التحمير ، ونغلفها بورق الألومنيوم ، ونتركها لتنضج لعشرين دقيقة ، ثم نخرجها من الفرن.

● طريقة تحضير الكولسلو :

¤ نضع في وعاء الخلاط الكهربائي كلاً من : عصير الليمون ، والسكر ، والمايونيز ، والملح ، والفلفل الأسود ، وخل التفاح ، ونخلطهم جيداً.

¤ نضع في وعاء عميق الملفوف والجزر والذرة ، ثم نضيف خليط المايونيز ونحرك المكونات جيداً ، ثم نضع الكولسلو في طبق التقديم.

🛒 إلى ربات البيوت 🛍

https://t.me/house4you