#بيكاتا_الدجاج :
#المكونات :
¤ ربع كوب من الدقيق.
¤ ملعقة صغيرة من الملح.
¤ نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
¤ بيضة.
¤ ملعقتان كبيرتان من الحليب.
¤ ستة أنصاف صدور دجاج مخلية من العظم والجلد.
¤ أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
¤ مئتان وخمسة وعشرون غراماً من الفطر المقسم إلى شرائح.
¤ ربع كوب من البصل المفروم.
¤ كوب من مرق الدجاج.
¤ ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
¤ ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
¤ ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم للزينة.
#طريقة_التحضير :
● اخلط كلاً من : الدقيق والملح والبابريكا في طبق عميق.
● اخفق البيض مع الحليب جيداً.
● غمّس قطع الدجاج في خليط البيض ثمّ في خليط الدقيق.
● سخّن الزبدة أو المارجرين في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة ، ثمّ اقلِ فيها قطع الدجاج حتى يصبح لونها ذهبياً.
● أضف الفطر واقلِه من ثلاث إلى خمس دقائق أخرى.
● اخلط كلاً من : مرق الدجاج وعصير الليمون والنشا في وعاء متوسط الحجم جيداً ، ثمّ أضف الخليط إلى المقلاة.
● خفّف من درجة حرارة الموقد واترك الدجاج يطهى مدة خمس وعشرين دقيقة.
● زيّن البيكاتا بالبقدونس المفروم وقدّمه.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://telegram.me/house4you
#المكونات :
¤ ربع كوب من الدقيق.
¤ ملعقة صغيرة من الملح.
¤ نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
¤ بيضة.
¤ ملعقتان كبيرتان من الحليب.
¤ ستة أنصاف صدور دجاج مخلية من العظم والجلد.
¤ أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
¤ مئتان وخمسة وعشرون غراماً من الفطر المقسم إلى شرائح.
¤ ربع كوب من البصل المفروم.
¤ كوب من مرق الدجاج.
¤ ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
¤ ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
¤ ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم للزينة.
#طريقة_التحضير :
● اخلط كلاً من : الدقيق والملح والبابريكا في طبق عميق.
● اخفق البيض مع الحليب جيداً.
● غمّس قطع الدجاج في خليط البيض ثمّ في خليط الدقيق.
● سخّن الزبدة أو المارجرين في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة ، ثمّ اقلِ فيها قطع الدجاج حتى يصبح لونها ذهبياً.
● أضف الفطر واقلِه من ثلاث إلى خمس دقائق أخرى.
● اخلط كلاً من : مرق الدجاج وعصير الليمون والنشا في وعاء متوسط الحجم جيداً ، ثمّ أضف الخليط إلى المقلاة.
● خفّف من درجة حرارة الموقد واترك الدجاج يطهى مدة خمس وعشرين دقيقة.
● زيّن البيكاتا بالبقدونس المفروم وقدّمه.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://telegram.me/house4you