خبــز الحليـب 👌
مقـادير التانـق زونـغ ↙️
ثلث كوب دقيق
كوب مويه
مقادير العجينة ↙️
٤ اكواب دقيق
كوب وثلث حليب سائل
ثلث كوب سكر
٢م ك حليب بودرة
٢ م ك خميرة فورية
نص م ص ملح
بيضة
٥٠جرام زبدة طرية
الطــريقــة ↙️
نخلط مقادير عجينة التانغ زونغ مع بعض وعلى النار لين يثقل القوام ونخليها تبرد
نخلط الدقيق والملح والسكر والخميرة والحليب البودرة مع بعض ونضيف البيض والحليب السائل ونعجن…
بعدين نضيف الزبدة ونعجن لمدة ٧د ونغطي العجينة ونتركها تتخمر ساعة…
نقسم العجينة ل ٦ قطع ونغطيها ونتركها ترتاح ١٥ دقيقة…
نشكل العجينة ونحطها بصينية مدهونة زيت او زبدة ونغطيها ونتركها تتخمر نص ساعة …
بعدين على الفرن على حرارة ٣٥٠ فهرنهايت او ٢٠٠ مئوي نار من تحت لمدة ٢٠ الى ٢٥ د
وبالعافيــة
{ التانـق زونـغ هي طريقه منتشره في اليابان والصين لصنع العجين باشكاله ( المكرونه الكعك ، النودلز)
مقـادير التانـق زونـغ ↙️
ثلث كوب دقيق
كوب مويه
مقادير العجينة ↙️
٤ اكواب دقيق
كوب وثلث حليب سائل
ثلث كوب سكر
٢م ك حليب بودرة
٢ م ك خميرة فورية
نص م ص ملح
بيضة
٥٠جرام زبدة طرية
الطــريقــة ↙️
نخلط مقادير عجينة التانغ زونغ مع بعض وعلى النار لين يثقل القوام ونخليها تبرد
نخلط الدقيق والملح والسكر والخميرة والحليب البودرة مع بعض ونضيف البيض والحليب السائل ونعجن…
بعدين نضيف الزبدة ونعجن لمدة ٧د ونغطي العجينة ونتركها تتخمر ساعة…
نقسم العجينة ل ٦ قطع ونغطيها ونتركها ترتاح ١٥ دقيقة…
نشكل العجينة ونحطها بصينية مدهونة زيت او زبدة ونغطيها ونتركها تتخمر نص ساعة …
بعدين على الفرن على حرارة ٣٥٠ فهرنهايت او ٢٠٠ مئوي نار من تحت لمدة ٢٠ الى ٢٥ د
وبالعافيــة
{ التانـق زونـغ هي طريقه منتشره في اليابان والصين لصنع العجين باشكاله ( المكرونه الكعك ، النودلز)