🌮المقادير والطريقة لعمل عجينة البف

المقادير

5 كاسات دقيق
نص كاس دقيق اسمر
نص كاس زيت
بيضه
ملعقه شاهي ملح
ذره سكر
كاس ونص ماء

الطريقه

اهم شي في البف طريقه العجن
نخلط الدقيق والسكر والملح

ثم نضيف الزيت ونفرك الدقيق فيه لحد ما يكون الدقيق مبثبث

وكل مافركنا اكثر كل ماصارت العجينه افضل
ثم نضيف البيضه وكاسه الماء ونعجن واذا احتجنا ماء زياده نضيف النص الثاني بالتدريج .. ونعجن

وتكون العجينه شوي قاسيه .. بس مو كثير

ونطول في العجن .. ونتركها ترتاح 10 الي 20 دقيقه ونبدا نفردها ونحشي بالحشوة المفضله لك ثم نقليها

وبالصحة و بالعافيه
🍫🍫🍫🌮🌮🌮