#ترشی_مشهدی:
#سالاد_فصل
گوجه پوره و از صافی رد شده: یک کیلو
سرکه :یک چهارم پ به دلخواه
نمک به میزان لازم
گل کلم :نصف یک عدد متوسط
هویج ریز خردشده:۲عدد متوسط
کرفس ریزخرد شده: به میزان لازم
خیار سبز خرد شده به دلخواه(من نریختم)
زردچوبه:یک ق م
سیر و فلفل تند خرد شده:به میزان لازم
سیاهدانه و تخم گشنیز به دلخواه
پوره گوجه و سرکه+نمک رو بذارید رو حرارت ملایم ده دقیقه تا یه ربع بجوشه و کمی غلیظ بشه. یک چهارم مایع رو کنار بذارید.
_تمام مواد با هم مخلوط بشه و ۲۴ ساعت با در باز استراحت بدین بعد اگه دیدین آب گوجه ترشیتون کم شده از اون آب گوجه ای که کنار گذاشتین بریزید و مخلوط کنید .
_تقریبا ۲۰روز بعد قابل مصرفِ البته به سایز سبزیجات خرد شده بستگی داره.
_جای خنک نگهداری کنید.
🆔 @Ashpaaaaazi 🌸🍃
✏️ آدرس ما در اینستاگرام👇
🌐http://instagram.com/Ashpaaaaazi
#سالاد_فصل
گوجه پوره و از صافی رد شده: یک کیلو
سرکه :یک چهارم پ به دلخواه
نمک به میزان لازم
گل کلم :نصف یک عدد متوسط
هویج ریز خردشده:۲عدد متوسط
کرفس ریزخرد شده: به میزان لازم
خیار سبز خرد شده به دلخواه(من نریختم)
زردچوبه:یک ق م
سیر و فلفل تند خرد شده:به میزان لازم
سیاهدانه و تخم گشنیز به دلخواه
پوره گوجه و سرکه+نمک رو بذارید رو حرارت ملایم ده دقیقه تا یه ربع بجوشه و کمی غلیظ بشه. یک چهارم مایع رو کنار بذارید.
_تمام مواد با هم مخلوط بشه و ۲۴ ساعت با در باز استراحت بدین بعد اگه دیدین آب گوجه ترشیتون کم شده از اون آب گوجه ای که کنار گذاشتین بریزید و مخلوط کنید .
_تقریبا ۲۰روز بعد قابل مصرفِ البته به سایز سبزیجات خرد شده بستگی داره.
_جای خنک نگهداری کنید.
🆔 @Ashpaaaaazi 🌸🍃
✏️ آدرس ما در اینستاگرام👇
🌐http://instagram.com/Ashpaaaaazi