Type to search
Advanced channel search

Telegram Analytics

Subscribe to stay informed about TGStat news.
img
ad

TGStat Bot

Bot to get channel statistics without leaving Telegram
img
ad

SearcheeBot

Your guide in the world of telegram channels
img
ad

TGAlertsBot

Monitoring of keywords in channels and chats
img
ad

🍴فـــــود شــــیک🍴

@ashpaaaaazi
Channel's geo and language: Iran, Persian

💜مَاشَاَاللهُ لَاحَوْلَ وَلَاقُوَّةَإِلَّابِالله💜
🌹اللهم عجل لولیک الفرج🌹
دستورات انواع غذا,کیک و دسر
ما را ب دوستان خود معرفی کنید👇
https://telegram.me/joinchat/AAAAAEKGOaFzZsi72zVutg
ارتباط با ادمین فقط جهت تبلیغ 👇
@M_ashpazi71
تبادل نداریم🌹

Related channels  |  Similar channels
Channel's geo and language
Iran, Persian
Category
Food and cooking
Statistics
Is this your channel? Confirm Канал в реестре блогеров РКН? Confirm Channel history
Posts filter

🍴فـــــود شــــیک🍴

18 Jan, 20:05

Open in Telegram Share Report
#کباب_لاپلو
۳۰۰ گرم گوشت‌ چرخشده رو با ۱ عدد پیاز درشت که رنده ریز زدیم وآبش و کامل گرفتیم مخلوط کنید..فلفل سیاه و فلفل سفید و نمک پاپریکا و کمی سماق به دلخواه زعفرون اضافه کرده و خوب ورز بدید..به شکل دلخواه یا همبرگری آماده کنید و داخل روغن دو طرفش و سرخ کنید و چنتا گوجه سرخ کنید کنارش
من نصف برنج و تهچین کردم....نصف و برنج سفید
اول مواد تهچین و بریزد یا یک لایه برنج آبکش شده سفید بعد کباب سرخ شده و گوجه بچینید و دوباره باقی برنج و خوب فشار بدین تا فشرده بشه روش روغن حیوانی یا کره بزارید و دم بزارید
...........‌‌‌‌..............................................
تهچین ؛ ۲ پیمانه برنج. ۱ لیوان ماست سون.۱ عدد تخم مرغ. نمکو فلفل و پودر موسیر وزعفرون و ۱/۳ لیوان روغن مایع
 🆔 @Ashpaaaaazi 🌸🍃
✏️ آدرس ما در اینستاگرام👇
🌐http://instagram.com/Ashpaaaaazi
1.9k 0 58
🍴فـــــود شــــیک🍴

18 Jan, 15:10

Open in Telegram Share Report
 #نکات_خورشت یکی از بیشتر سوالاتی ک پرسیده میشه اینه ک چطور انقدر رنگ خورشت ها شفاف هست یا چ ربی استفاده میکنید یا مثلا ما خیلی رب میریزیم داخل غذا ولی این رنگ نمیشه،خب از رب استاندارد و برند معتبر استفاده کنید و اصلی ترین کار اینه ک نیاز نیست ده تا قاشق رب بریزیم..یکی دو ق غ کافیه ولی باید با حرارت کم سرخ کنید ،،یعنی مثلا برای همین قیمه وقتی رب اضافه میکنید ب پیاز و گوشت باید حرارت پایین باشه و اجازه بدید پنج تا ده دقیقه رب کاملا سرخ بشه و رنگش باز بشه و روغن کاملا رنگ قرمز بگیره، و بعد بقیه مواد،، و همین طور اضافه کردن کمی زردچوبه هم رنگ رب و خوشرنگ تر میکنه، و حتما در خورشت ها از اب جوش استفاده کنید.اب جوش ، خورشت ها و شفاف میکنه،،البته بجز خورشت هایی ک از مغزها استفاده میشه ک باید از اب یخ استفاده بشه،پس یک حرارت کم و سرخ کردن کامل رب تا رنگش باز بشه و دو استفاده از اب جوش،و در آخر حرارت کم و اجازه دادن ب خورشت تا جا بیفتد،،جا افتادگی خورشت یعنی ازاد شدن چربی های موجود در گوشت و به روغن افتادن و بالانس شدن طعم ها و مواد ،ک این خودش باعث خوشرنگ شدن خورشت میشه
2.1k 0 26
🍴فـــــود شــــیک🍴

14 Jan, 18:22

Open in Telegram Share Report
#کیک
ارد دو نیم پیمانه
تخم مرغ چهار عدد به دمای محیط رسیده
شکر یه پیمانه،وانیل یه پنسه
پکینگ پودر یه قاشق چای خوری
شیر سه چهارم پیمانه،روغن مایع سه چهارم پیمانه،گلاب یک چهارم پیمانه،ارده برای چرب کردن قالب
ارد و پکینگ پودر رو سه بار الک میکنیم
فر گازی رو رو درجه ۱۷۰ میزاریم(فر برقی ۱۶۰ درجه)تخم مرغ و شکر رو با همزن اونقد میزنیم که رنگ مایع سفید بشه،روغن و شیر رو اضافه کرده و فقط در حد هم خوردن با همزن میزنیم(یه دقیقه) ارد و پکینگ پودر رو آهسته اضافه کرده ،من با همزن اونم در حد یه دقیقه میزنم، اطراف قالب رو چرب کرده با ارده و مواد رو میریزیم داخلش و مدت یه ساعت میزاریم تو فر(فرها با هم‌ متفاوتن، پس حواستون به کیک باشه، من از اول تا اخر کنار فر وایمیستم 😅)
 🆔 @Ashpaaaaazi 🌸🍃
✏️ آدرس ما در اینستاگرام👇
🌐http://instagram.com/Ashpaaaaazi
3.6k 0 55
🍴فـــــود شــــیک🍴

14 Jan, 09:58

Open in Telegram Share Report
Video is unavailable for watching
Show in Telegram
🌸در روز  پدر به کعبه سر باید زد
💗بـر بام نجـف دوباره پر باید زد

🌸در حسرت بوسه بر ضریـح  مولا
💗صد بوسه به دستان  پدر  باید زد

🎊 ولادت
حضرت علی (ع) مبارک🎊

 🆔 @Ashpaaaaazi 🌸🍃
✏️ آدرس ما در اینستاگرام👇
🌐http://instagram.com/Ashpaaaaazi
3.2k 0 22
🍴فـــــود شــــیک🍴

13 Jan, 16:16

Open in Telegram Share Report
مواد لازم #کیک_زبرا
آرد : ۲ پیمانه،شکر: ۱ پیمانه
تخم مرغ : ۴ عدد ،روغن مایع: ۱ پیمانه
شیر: ۱ پیمانه
وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری
بکینگ پودر: ۱ ق مرباخوری
پودر کاکائو: ۴ قاشق سوپ خوری یا غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ ها را با شکر به همراه وانیل خوب میزنیم تا کرم رنگ شود ، مرحله بعد مواد خشک (ارد+ بکینگ پودر) با هم مخلوط می شود و سه بار الک
می کنیم و در سه مرحله به صورت متناوب به همراه شیر و روغن مایع به مخلوط آماده اضافه
می کنیم و خوب هم میزنیم
(کف قالب گرد ساده کاغذ روغنی پهن
می کنید سایز قالب من ۲۴ سانت بود ) این قسمت خیلی مهم هست مواد و به دو قسمت مساوی تقسیم می کنیم و ۴ ق غداخوری پودر کاکائو به یکی اضافه
می کنیم و با دو پیمانه یا دو عدد ملاقه اول از مرکز کیک یک پیمانه مخلوط وانیلی میریزم و بعد وسط همان مواد مخلوط شکلاتی و میریزم تا بعد از پخت به شکل زبرا یا راه راه در بیاد 😍😍 در دمای ۱۸۰ بسته به فر خودتون به مدت ۴۵ دقیقه می پزیم ..‌
 🆔 @Ashpaaaaazi 🌸🍃
✏️ آدرس ما در اینستاگرام👇
🌐http://instagram.com/Ashpaaaaazi
3.1k 0 85
🍴فـــــود شــــیک🍴

13 Jan, 13:37

Open in Telegram Share Report
#ته_انداز_مرغ

تکه‌های خام مرغ (من از کتف و بال مرغ استفاده کردم)را با پیاز خرد شده، نمک، زعفران مزه‌دار کنید. بعد از چند ساعت مرغ‌های مزه‌دار شده را از یک طرف خوب سرخ کنید. سمت دیگر مرغ که قرار است کف قابلمه قرار بگیرد نیازی به سرخ شدن ندارد.
در این فاصله برنج را با کمی روغن ، نمک داخل پلوپز بزارید بپزه برنج نباید نرم شود و باید دان باشد.
کف قابلمه مورد نظرتان مقداری روغن بریزید و وقتی روغن داغ شد مرغ‌ها را از سمتی که سرخ نشده است کف قابلمه بچینیدلابه لا و روی مرغ‌ها برنج بریزید و آن را پهن کنید. 
روی برنج را مخلوطی از کره آب شده و زعفران دم کرده بریزید و با کفگیر برنج را کمی فشار دهید.
ته انداز مرغ را روی شعله ملایم گاز و شعله پخش‌کن به مدت ۱ الی ۱ و نیم ساعت دم بگذارید تا مرغ‌ها حسابی سرخ و طلایی شوند. بعد از پخت ته انداز آن را به صورت قالبی در یک دیس گرد برگردانید.
 🆔 @Ashpaaaaazi 🌸🍃
✏️ آدرس ما در اینستاگرام👇
🌐http://instagram.com/Ashpaaaaazi
2.7k 0 80
🍴فـــــود شــــیک🍴

10 Jan, 11:31

Open in Telegram Share Report
کیک پرتقالی
تخم مرغ ۳عدد
آرد ۲لیوان
شکر ۱لیوان
روغن نصف لیوان
آب پرتقال تازه ۱ لیوان
پکینگ پودر ۲ ق م
وانیل نصف ق چ
پوست پرتقال رنده شده قسمت نارنجی ۱ ق م
طرز تهیه
تخم مرغ +شکر+وانیل+پوست پرتقال رو بمدت ۵ دقیقه بزنید تا سفید و کشدار بشه
بعد روغن رو اضافه کرده ۱۵ ثانیه بزنید بعد آب پرتقال تازه هم محیط رو اضافه کنید
کمی هم بزنید درآخر ارد و پکینگ پودر که دو بارالک کردید به مواد کم کم اضافه کنید و با لیسک هم بزنید درآخر برای خوب مخلوط شدن مواد ۱۵ ثانیه با همزن دور کند بزنید
ودر داخل قالب چرب شده و ارد پاشی شده بریزد و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ بمدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه بپزید
برای روی از گاناش سفید استفاده کردم شکلات تخته ای سفید ۵۰ گرم و خامه صبحانه ۵۰ گرم شکلات رنده شده رو بنماری کنید وبعد خامه رو اضافه کنید هم بزنید بعداز ۲ دقیقه از روی بخار آب بگیرید گاناش امادس برای تزیین
 🆔 @Ashpaaaaazi 🌸🍃
✏️ آدرس ما در اینستاگرام👇
🌐http://instagram.com/Ashpaaaaazi
3.9k 0 111
🍴فـــــود شــــیک🍴

10 Jan, 11:31

Open in Telegram Share Report
#نکات مهم برای تهیه #کوفته

مواد تهیه شده برای طبخ کوفته‌ها باید کاملاً آب رفته باشند و هیچ اثری از خیسی در آنها وجود نداشته باشد.

هنگام مخلوط کردن مواد اولیه کوفته می‌بایستی آنها را خوب ورز دهید تا حالت خمیری و چسبندگی پیدا کند.

آب مورد نیاز برای طبخ کوفته باید به حدی باشد که یک لایه نازک آب روی کوفته‌ها را بگیرد.

در ابتدای طبخ کوفته در ظرف باید وقتی یک عدد کوفته داخل آب انداختید تا زمانی‌که کوفته دوم را درست کرده و داخل آن می‌اندازید باز باشد ولی بعد از آن در ظرف را بسته و حرارت را متوسط می‌کنیم ولی در پایان طبخ در ظرف را برمی‌داریم و حرارت را کم می‌کنیم تا هم کوفته‌ها مغزپخت شود ، هم آب اضافی آن تبخیر گردد.
مقداری پیاز داغ همراه با ادویه به آب کوفته‌ها اضافه کنید و بگذارید کمی بجوشد تا غذای شما خوش‌طعم‌تر گردد.
 🆔 @Ashpaaaaazi 🌸🍃
✏️ آدرس ما در اینستاگرام👇
🌐http://instagram.com/Ashpaaaaazi
3.6k 0 33
🍴فـــــود شــــیک🍴

8 Jan, 17:11

Open in Telegram Share Report
#ترفند #رفع_تلخی_غذا در اثر لیمو عمانی
یکی از مهمترین دلیل تلخی خورش‌ها وجود لیمو عمانی است. در این صورت برای برطرف کردن تلخی غذا شیوه های زیر را امتحان کنید:
🔸اضافه کردن لیمو عمانی در آخر پخت: لیمو را در آخر پخت غذا و در نیم ساعت پایانی به غذا اضافه کنید، زیرا پخت طولانی مدت لیمو عمانی با غذا در بیشتر وقت ها سبب تلخ شدن مزه غذا می‌شود.
🔸خیس کردن لیمو عمانی: پیش از ریختن لیمو عمانی در غذا چند ساعت آن را در آب ولرم خیس کنید.
🔸جدا کردن هسته لیمو عمانی: لیمو عمانی را در هاون کوبیده و هسته‌های آن را بیرون بیاورید و آنگاه به غذا اضافه کنید.
 🆔 @Ashpaaaaazi 🌸🍃
✏️ آدرس ما در اینستاگرام👇
🌐http://instagram.com/Ashpaaaaazi
4.3k 0 32
🍴فـــــود شــــیک🍴

8 Jan, 17:10

Open in Telegram Share Report
#ترشی_مشهدی:
#سالاد_فصل

گوجه پوره و از صافی رد شده: یک کیلو
سرکه :یک چهارم پ به دلخواه
نمک به میزان لازم
گل کلم :نصف یک عدد متوسط
هویج ریز خردشده:۲عدد متوسط
کرفس ریزخرد شده: به میزان لازم
خیار سبز خرد شده به دلخواه(من نریختم)
زردچوبه:یک ق م
سیر و فلفل تند خرد شده:به میزان لازم
سیاهدانه و تخم گشنیز به دلخواه
پوره گوجه و سرکه+نمک رو بذارید رو حرارت ملایم ده دقیقه تا یه ربع بجوشه و کمی غلیظ بشه. یک چهارم مایع رو کنار بذارید.
_تمام مواد با هم مخلوط بشه و ۲۴ ساعت با در باز استراحت بدین بعد اگه دیدین آب گوجه ترشیتون کم شده از اون آب گوجه ای که کنار گذاشتین بریزید و مخلوط کنید .
_تقریبا ۲۰روز بعد قابل مصرفِ البته به سایز سبزیجات خرد شده بستگی داره.
_جای خنک نگهداری کنید.
 🆔 @Ashpaaaaazi 🌸🍃
✏️ آدرس ما در اینستاگرام👇
🌐http://instagram.com/Ashpaaaaazi
3.5k 0 50
🍴فـــــود شــــیک🍴

6 Jan, 12:10

Open in Telegram Share Report
#کیک_هویج
تخم مرغ ۴ عدد،شکر ۱ و ۱/۴ پیمانه
روغن مایع ۳/۴ پیمانه،هویج رنده ریز ۲ پیمانه پر
آرد ۲ پیمانه و ۱ ق غ خ
بکینگ پودر ۲ ق چ خ
پودر دارچین ۱ ق چ خ
پودر هل نصف ق چ خ
وانیل نوک چاقو
نمک نوک چاقو
گردو ریز شده در صورت تمایل
جوش شیرین نوک ق چ

طرز تهیه:
آرد، بکینگ پودر، پودر دارچین، نمک و پودر هل رو ۳ بار الک میکنیم و کنار میذاریم.
تخم مرغ و وانیل رو ۱ دقیقه هم میزنیم، بعد شکر رو ریخته به مدت ۵ دقیقه با همزن برقی هم میزنیم تا حجیم بشه.
روغن مایع و هویج رو اضافه کرده مخلوط میکنیم، همزن رو کنار میذاریم، کم کم از مواد آردی و گردو میریزیم و با لیسک مخلوط میکنیم.
من تو قالب گرد ۲۷ ریختم ولی ۲۵ هم واسش کافیه، من دیوارهاراباارده چرب کردم و مواد رو ریختم.با درجه ۱۸۰، حدود ۴۰ دقیقه گذاشتم بپزه، ولی درجه فرها متفاوته، سر بزنید!
نکته:من شیرینیه ملایم کیک رو میپسندم، در صورت تمایل ۱ و نیم پیمانه شکر بریزید.تخم مرغ و شکر رو خیلی خوب هم بزنید. جوز هندی هم به دلخواه هست.. دسترس داشتید خیلی کم درصورت تمایل بزنید.
 🆔 @Ashpaaaaazi 🌸🍃
✏️ آدرس ما در اینستاگرام👇
🌐http://instagram.com/Ashpaaaaazi
4.1k 0 107
🍴فـــــود شــــیک🍴

6 Jan, 12:09

Open in Telegram Share Report
#دسر_یخچالی
شیر یک لیتر(۴ لیوان)
شکر یک لیوان سرخالی،آرد سه ق غذا
نشاسته دو ق غذا،پودر کاکائو دو ق غ،کره نصف ق غ،بیسکوییت پتی بور دو بسته کاکائویی و یک بسته وانیلی

شیر.شکر.آرد.نشاسته و پودر کاکائو رو مخلوط کنید روی حرارت بذارید و هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه کره اضافه کنید و از روی حرارت بردارید و اجازه بدید پودینگ یکم از داغی بیفته.مقداری از مواد رو ته ظرفتون بریرید بعد بیسکوییت ها رو بچینید و از مواد روی بیسکوییت ها بریزید به ترتیب ادامه بدید تا ظرف پر شه و لایه آخر پودینگ بریزید داخل یخچال بذارید ۲۰ دقیقه بعد نصف پتی بور وانیلی رو که نگه داشته بودین خرد کنید و روی دسر بریزید دوباره به یخچال منتقل کنید دو ساعت بمونه بعد سرو کنید.
 🆔 @Ashpaaaaazi 🌸🍃
✏️ آدرس ما در اینستاگرام👇
🌐http://instagram.com/Ashpaaaaazi
3.4k 0 80
🍴فـــــود شــــیک🍴

2 Jan, 19:19

Open in Telegram Share Report
Video is unavailable for watching
Show in Telegram
آرزو کن!
گوش‌هاي‌ خدا پر از آرزوست
آرزو کن!
که کوچک‌ترین معجزه‌اش، بزرگ ترین آرزوی توست…

#شب_آرزوها
5.7k 0 56
🍴فـــــود شــــیک🍴

2 Jan, 19:06

Open in Telegram Share Report
🔹اعمال لیله الرغائب و فضیلت شب آرزو‌ها

🔹اولین شب جمعه ماه پربرکت رجب را «لیلة الرّغائب» گویند. رسول خدا (ص) در روایتی که فضیلت ماه رجب را بیان می‌کرد، فرمودند: «از اولین شب جمعه ماه رجب غافل نشوید که فرشتگان آن را «لیلة الرغائب» نامیدند.»


#التماس_دعا🙏💞
4.5k 0 15
🍴فـــــود شــــیک🍴

1 Jan, 16:43

Open in Telegram Share Report
#فسنجان گوشت چرخ کرده (قلقلی)

گردو رو چرخ میکنیم یا میکس میکنیم بعد
پیاز رنده شده و گردو روباحرارت خیلی کم تفت میدیم و هم میزنیم تا گردو ته نگیره وتلخ نشه
بعد تفت دادن گردو آب سرد میریزیم و میزاریم باحرارت کم گردو خوب بپزه وجا بیفته .آب خورشت کم شد آب سردمیریزیم تاروغن پس بده میتونید گاهی چندتا تکه یخ داخلش بندازید
هفت ساعت میزاریم گردو خوب بپزه . بعد گوشت چرخ شده رو با پیاز رنده شده ورز میدیم و گوله های کوچیک رو اماده میکنیم وداخل گردوها میریزیم گوشت که پخت رب انار میریزیم .دراخر شکر و ابغوره میریزیم تا خورشت ملس بشه .کمی هم زعفرون میریزیم
اگر ترش دوست دارید فقط آبغوره
اگر شیرین دوست دارید شکر بزنید
برتزیین روش انار ریختم
هر ۵۰ گرم پودر گردو بریک نفر کافیه
یا دوقاشق غذا خوری
بعضیا کمی هویج رنده شده به همراه گردو تفت میدن برخوشرنگ شدن فسنجون میزنن
 🆔 @Ashpaaaaazi 🌸🍃
✏️ آدرس ما در اینستاگرام👇
🌐http://instagram.com/Ashpaaaaazi
5k 0 80
🍴فـــــود شــــیک🍴

1 Jan, 11:03

Open in Telegram Share Report
💚امیدوارم در
❤️این سال جدید میلادی

❤️دنیا روشن باشد واز تیرگی ها بدور

💙هیچ جنگی نباشد و انسان ها با صلح باهم زندگی کنند

💜همه شاد و لبخند برلب داشته باشند و هیچ چشمی گریان نباشد

💛 امیدواریم تمام آرزوهاتون به حقیقت بپیوندد🤩


🎄سال 2025 مبارک باد🔴
3.9k 0 16
🍴فـــــود شــــیک🍴

31 Dec 2024, 13:01

Open in Telegram Share Report
#دسر_رولی
شير يك ليتر،شكر يك ليوان
پودر كاكائو يه ق غ خ سر پر،ارد دو سوم پيمانه،نشاسته دو قاشق غ خ
پودر نارگيل نصف ليوان(داخل محلبى)
كره ٢٥گرم،وأنيل نصف ق چ خ
بيسكوئيت پتى بور يه بسته
پودر نارگيل يك ليوان
شير و شكر،ارد و نشاسته ،پودركاكائو رو همه رو با هم مخلوط كنيد و روى حرارت ملايم بذاريد تا مثل فرنى غليظ بشه،در اخر وانيل و پودر نارگيل و كره رو اضافه كنيد و هم بزنيد و پنج دقيقه با حرارت كم بذاريد تا بپزه.....
بيسكوئيت رو پودركنيد و كف تابه ى پيركس بريزيد و مواد رو روش بريزيد(يه لأيه ى نازك)بعد روش پودر نارگيل بريزيد و بذاريد تو يخچال تاخنك بشه،وقتى خنك شد و خودش رو گرفت سه سانت سه سانت برش بزنيد و به ارومى رولش كنيد....
من چند تا رو تو قالب ريختم و قالبى درآوردم و تو پودر بيسكوئيت گذاشتم و همه جاش رو بيسكوئيتى كردم......
 🆔 @Ashpaaaaazi 🌸🍃
✏️ آدرس ما در اینستاگرام👇
🌐http://instagram.com/Ashpaaaaazi
4.8k 0 62
🍴فـــــود شــــیک🍴

29 Dec 2024, 19:15

Open in Telegram Share Report
#ساندویچ_مرغ_پیازچه : سینه یا فیله مرغ رو برش های نواری بزنید با چند حبه سیر و ادویه ( من از فلفل سیاه و قرمز و پا‌ریکا ، اورگانو ، تخم گشنیز استفاده کردم ) تفت بدید ، مرغ که آب انداخت نمک اضافه کنید ، در قابلمه رو ببندید بذارید ده دقیقه با شعله کم بپزه و آبش جمع بشه،بعد از این زمان پیازچه خرد شده رو اضافه کنید و حدودا پنج دقیقه دیگه مواد رو بپزید ، قرار نیست پیازچه له بشه باید زیر دندون بیاد تا طعمش تو ساندویچ حس بشه .بعد حرارت رو خاموش کنید بذارید سه چهار دقیقه مواد از داغی بیافته بعد پنیر خامه ای رو اضافه کنید ، من از پنیر ویلی کاله استفاده کردم ، اگه میخواید خیلی کولاک کنید کمی پنیر چدار هم بریزید
مواد رو آروم مخلوط کنید و همراه با کاهو یا ریحون تازه با نان باگت سرو کنید امیر علی هر دو مدل رو تست کرد و به شدت عاشق طعم ریحون همراه با این ساندویچ شد پیشنهاد منم استفاده از ریحونه.
 🆔 @Ashpaaaaazi 🌸🍃
✏️ آدرس ما در اینستاگرام👇
🌐http://instagram.com/Ashpaaaaazi
4.4k 0 65
🍴فـــــود شــــیک🍴

29 Dec 2024, 11:03

Open in Telegram Share Report
#کمپوت_سیب
سیب به مقدار دلخواه (برای من ده عدد متوسط )
زعفران آب کرده یک قاشق غذاخوری
گلاب دو قاشق چای خوری
آب به ازای هر شیشه بزرگ دو لیوان و شیشه متوسط یک لیوان ( من از شیشه سس استفاده کردم)
شکر به ازای هر لیوان آب ۵-۶ قاشق غذا خوری
سیب ها رو پوست بگیرید و بعد دانه های سیب و با هسته گیر یا کاتر خارج کنید سیب هارو برش بزنید خیلی نازک و ریز نباشه چون سیب ها موقع پخت له میشه آب و شکر و داخل قابلمه بریزید تا شکر آب شد و ابش به جوش اومد زعفران و اضافه کنید خیلی زعفران نریزید در حدی که کمی آبش رنگ بگیره سیب ها رو داخلش بریزید و در قابلمه رو ببینید تا پنج دقیقه بپزه تو این پنج دیقه چندبار زیر و رو کنید تا خوب بپزه بعد سیب ها رو بریزید تو شیشه ها و در آخر آب کمپوت و داخل شیشه ها بریزید و در آخر داخل هر شیشه یک قاشق چای خوری گلاب بریزید کم بریزید که مزه کمپوت خراب نشه بعد داخل قابلمه آب گرم بریزید و شیشه ها رو وارونه داخل آب بذارید تا ده دقیقه با حرارت کم بجوشه تا هوا گیری بشه و ماندگاری کمپوت ها بالا بره بعد از آب جوش خارج کنید کنار بذارید تا سرد بشه و بعد هم بذارید یخچال من تا دوماه تو یخچال نگه داشتم
4.5k 0 65
🍴فـــــود شــــیک🍴

27 Dec 2024, 18:47

Open in Telegram Share Report
#کیک_یزدی
تخم مرغ. 4 عدد
شیر. نصف لیوان
روغن مایع. نصف لیوان
بکینک پودر 1 ق غ
وانیل. 1 ق چ
پودر هل. 1 ق م
آرد. 2/۵لیوان
کنجد. بمیزان لازم
شکر. 1 لیوان
عسل. 1 ق غ

ابتذا تمام مواد باید با دمای بیرون هم دما باید باشه

تخم مرغ و شکر وانیل را داخل ظرفی بمدت 7دیقه با همزن همزده تا کف کنه بعد شیر و روغن مایع را افزوده 30ثانیه همزده بعد ارد و بکینگ پودر را ک الک کرده بودیم اضافه کرده با همزن دستی بشکل دورانی هم زده مواد را داخل کاپ کیک ها ریخته چاقو رو ب روغن آغشته کرده و روی کیک علامت بعلاوه زده بعد کنجد میپاشیم

حالا قالب را داخل فر ک حدود چهل دیقه قبل روشن کردبم قرار داده دما در طرز پخت کیک یزدی خیلی مهمه تا گنبدی بشه قرار داده دمای حرارت فر 185 درجه باید باشه
4.7k 0 161
20 last posts shown.