#فسنجان گوشت چرخ کرده (قلقلی)
گردو رو چرخ میکنیم یا میکس میکنیم بعد
پیاز رنده شده و گردو روباحرارت خیلی کم تفت میدیم و هم میزنیم تا گردو ته نگیره وتلخ نشه
بعد تفت دادن گردو آب سرد میریزیم و میزاریم باحرارت کم گردو خوب بپزه وجا بیفته .آب خورشت کم شد آب سردمیریزیم تاروغن پس بده میتونید گاهی چندتا تکه یخ داخلش بندازید
هفت ساعت میزاریم گردو خوب بپزه . بعد گوشت چرخ شده رو با پیاز رنده شده ورز میدیم و گوله های کوچیک رو اماده میکنیم وداخل گردوها میریزیم گوشت که پخت رب انار میریزیم .دراخر شکر و ابغوره میریزیم تا خورشت ملس بشه .کمی هم زعفرون میریزیم
اگر ترش دوست دارید فقط آبغوره
اگر شیرین دوست دارید شکر بزنید
برتزیین روش انار ریختم
هر ۵۰ گرم پودر گردو بریک نفر کافیه
یا دوقاشق غذا خوری
بعضیا کمی هویج رنده شده به همراه گردو تفت میدن برخوشرنگ شدن فسنجون میزنن
🆔 @Ashpaaaaazi 🌸🍃
✏️ آدرس ما در اینستاگرام👇
🌐http://instagram.com/Ashpaaaaazi
گردو رو چرخ میکنیم یا میکس میکنیم بعد
پیاز رنده شده و گردو روباحرارت خیلی کم تفت میدیم و هم میزنیم تا گردو ته نگیره وتلخ نشه
بعد تفت دادن گردو آب سرد میریزیم و میزاریم باحرارت کم گردو خوب بپزه وجا بیفته .آب خورشت کم شد آب سردمیریزیم تاروغن پس بده میتونید گاهی چندتا تکه یخ داخلش بندازید
هفت ساعت میزاریم گردو خوب بپزه . بعد گوشت چرخ شده رو با پیاز رنده شده ورز میدیم و گوله های کوچیک رو اماده میکنیم وداخل گردوها میریزیم گوشت که پخت رب انار میریزیم .دراخر شکر و ابغوره میریزیم تا خورشت ملس بشه .کمی هم زعفرون میریزیم
اگر ترش دوست دارید فقط آبغوره
اگر شیرین دوست دارید شکر بزنید
برتزیین روش انار ریختم
هر ۵۰ گرم پودر گردو بریک نفر کافیه
یا دوقاشق غذا خوری
بعضیا کمی هویج رنده شده به همراه گردو تفت میدن برخوشرنگ شدن فسنجون میزنن
🆔 @Ashpaaaaazi 🌸🍃
✏️ آدرس ما در اینستاگرام👇
🌐http://instagram.com/Ashpaaaaazi