السلام عليكم ورحمة الله وبركاته موضوع اليوم حول #عسل_التمر
ما هو عسل التمر وما هو الفرق بينه وبين دبس التمر؟
عسل التمر هو مستخلص يتم عصره من تمر الدقلة فقط ويعصر على البارد بحيث يتم استخلاص كل العسل المتواجد في التمرة قوامه يشبه قوام عسل النحل نوعا ما وهو غني بالفيتامين ومضادات الأكسدة أكثر من الدبس لكن المشكل هو أن عسل التمر بما أنه يستخلص من تمور الدقلة ومركز مقارنة بالدبس فملعقة صغيرة منه تعادل تناول 7 تمرات
دوك تقولولي ها صحا أين الإشكال؟ الإشكال أنه علميا سيدي الإنسان اذا كنت لا تعاني من السكري فأقصى حد مسموح لك من التمر يوميا هو 7تمرات مع عدم تناول أي سكريات بسيطة أخرى لأنو بهذي 7تمرات فقط راك لحقت لأقصى ما يتحمله كبدك وبنكرياسك في اليوم من السكر
مقارنة بالدبس الذي ينتج من 3 أنواع من التمر الدقلة و الحميرة والمشدقلة (الڨرباعي) وأغلب الدبس في السوق يتم صنعه من تمور الحميرة التي مؤشرها الغليسيمي أقل من الدقلة كما يطهى فيه التمر في الماء الساخن ثم يعصر ويثقل القوام التمر المستخدم في الدبس أقل حلاوة طريقة استخلاص الدبس لا تستخلص كل السكريات في التمر بشكل كلي اذا كانت ملعقة صغيرة من العسل تعادل تناول 35غ فركتوز (السكر المتواجد في الفواكه) فربما ملعقة صغيرة من الدبس تعادل تناول 10 غ منه (بالتقريب)
ماذا يعني هذا هل هذا يعني أن عسل التمر غير صحي؟ ما قلناش هكا عسل النحل هو العسل الرباني الذي لا مثيل له وما نكثروش منه يستخدم بعقلانية نفس الشيء بالنسبة لعسل التمر هو تقدرو تقولو بديل أرخص لعسل النحل ولكن ما تقدرش تدخلها غي عسل التمر في حياتك اليومية عسل التمر فلقهوة عسل التمر فشاي عسل التمر فلحلويات وفسناك عسل التمر فلبنيون هكا راح تجيك مقاومة الأنسولين تجري أسي محمد
شحال ما نفوتوش يوميا؟ ما نقدرش نحددلكم مقدار معين لأنه يعتمد هل هذيك الملعقة غادي تكون الحاجة الوحيدة في يومك ولا راح تاكل فواكه في يومك مثلا ربما راح تاكل حلوى صحية كذلك اما مريض السكري هذاك ما نهدروش عليه هذا المنتج ممنوع عليك منعا باتا مطلقا أبديا
انما للشخص العادي كيما قتلكم هو غني بمضادات الأكسدة وفيه فيتامين ومعادن استخدموه كبديل لعسل النحل شفت كي تشري علبة تاع عسل التمر تخيل في مخك بلي دخلت عسل النحل للدار وحدك دوك تلقى جوابك كيفاش تنتظم في استعماله
أما بالنسبة لأفضل بديل للسكر لا زلت في رأيي أنه دبس الخروب سواء المعد منزليا أو لي تشروه من محلات التوابل بشرط تقراو المكونات يكونو مكتوبين وماكانش فيه اضافة تاع سكر هو من السكريات المعقدة التي لا ترفع السكر حتى لمرضى السكري نوع 1
وفي الأخير أطلب من صناع عسل التمر ألا يغضبوا مني لا أملك أي عداوة شخصية تجاهكم هذا المنشور كان تقييما من ناحية نسبة السكر في المنتج فقط ونحن لا ننفي فوائد المنتج الأخرى بلا هجومات رجاء 💐
#السيدة_بناي_اخصائية_في_التغذية_والتغذيةالعلاجية
ما هو عسل التمر وما هو الفرق بينه وبين دبس التمر؟
عسل التمر هو مستخلص يتم عصره من تمر الدقلة فقط ويعصر على البارد بحيث يتم استخلاص كل العسل المتواجد في التمرة قوامه يشبه قوام عسل النحل نوعا ما وهو غني بالفيتامين ومضادات الأكسدة أكثر من الدبس لكن المشكل هو أن عسل التمر بما أنه يستخلص من تمور الدقلة ومركز مقارنة بالدبس فملعقة صغيرة منه تعادل تناول 7 تمرات
دوك تقولولي ها صحا أين الإشكال؟ الإشكال أنه علميا سيدي الإنسان اذا كنت لا تعاني من السكري فأقصى حد مسموح لك من التمر يوميا هو 7تمرات مع عدم تناول أي سكريات بسيطة أخرى لأنو بهذي 7تمرات فقط راك لحقت لأقصى ما يتحمله كبدك وبنكرياسك في اليوم من السكر
مقارنة بالدبس الذي ينتج من 3 أنواع من التمر الدقلة و الحميرة والمشدقلة (الڨرباعي) وأغلب الدبس في السوق يتم صنعه من تمور الحميرة التي مؤشرها الغليسيمي أقل من الدقلة كما يطهى فيه التمر في الماء الساخن ثم يعصر ويثقل القوام التمر المستخدم في الدبس أقل حلاوة طريقة استخلاص الدبس لا تستخلص كل السكريات في التمر بشكل كلي اذا كانت ملعقة صغيرة من العسل تعادل تناول 35غ فركتوز (السكر المتواجد في الفواكه) فربما ملعقة صغيرة من الدبس تعادل تناول 10 غ منه (بالتقريب)
ماذا يعني هذا هل هذا يعني أن عسل التمر غير صحي؟ ما قلناش هكا عسل النحل هو العسل الرباني الذي لا مثيل له وما نكثروش منه يستخدم بعقلانية نفس الشيء بالنسبة لعسل التمر هو تقدرو تقولو بديل أرخص لعسل النحل ولكن ما تقدرش تدخلها غي عسل التمر في حياتك اليومية عسل التمر فلقهوة عسل التمر فشاي عسل التمر فلحلويات وفسناك عسل التمر فلبنيون هكا راح تجيك مقاومة الأنسولين تجري أسي محمد
شحال ما نفوتوش يوميا؟ ما نقدرش نحددلكم مقدار معين لأنه يعتمد هل هذيك الملعقة غادي تكون الحاجة الوحيدة في يومك ولا راح تاكل فواكه في يومك مثلا ربما راح تاكل حلوى صحية كذلك اما مريض السكري هذاك ما نهدروش عليه هذا المنتج ممنوع عليك منعا باتا مطلقا أبديا
انما للشخص العادي كيما قتلكم هو غني بمضادات الأكسدة وفيه فيتامين ومعادن استخدموه كبديل لعسل النحل شفت كي تشري علبة تاع عسل التمر تخيل في مخك بلي دخلت عسل النحل للدار وحدك دوك تلقى جوابك كيفاش تنتظم في استعماله
أما بالنسبة لأفضل بديل للسكر لا زلت في رأيي أنه دبس الخروب سواء المعد منزليا أو لي تشروه من محلات التوابل بشرط تقراو المكونات يكونو مكتوبين وماكانش فيه اضافة تاع سكر هو من السكريات المعقدة التي لا ترفع السكر حتى لمرضى السكري نوع 1
وفي الأخير أطلب من صناع عسل التمر ألا يغضبوا مني لا أملك أي عداوة شخصية تجاهكم هذا المنشور كان تقييما من ناحية نسبة السكر في المنتج فقط ونحن لا ننفي فوائد المنتج الأخرى بلا هجومات رجاء 💐
#السيدة_بناي_اخصائية_في_التغذية_والتغذيةالعلاجية