☕ محققان آمریکایی: دم‌کردن چای می‌تواند سرب و فلزات سمی را از آب حذف کند
🔹محققان دانشگاه نورث‌وسترن آمریکا در آزمایش‌های خود انواع مختلف چای مانند سبز، سیاه، اولونگ، سفید، بابونه و رویبوس را در آب‌های حاوی مقادیری سرب و سایر فلزات (کروم، مس، روی و کادمیوم) دم کردند. آنها دریافتند برگ‌های چای مانند فیلتر این فلزات سنگین مضر را از آب حذف می‌کنند.
🔹محققان با دم‌کردن چای به همان روشی که مصرف‌کنندگان انجام می‌دهند، توانایی چای‌ها را در خنثی‌کردن یون‌های فلزات سنگین در آب‌هایی با غلظت‌های مختلف آزمایش و میزان یون‌ها را با آب آشامیدنی بدون چای نیز مقایسه کردند. نتایج نشان داد یک فنجان چای معمولی (یک لیوان آب و یک چای کیسه‌ای که طی ۳ تا ۵ دقیقه دم می‌شود) می‌تواند تقریباً ۱۵ درصد سرب را از آب حذف کند. دم‌کردن چای همچنین یون‌های دیگر ازجمله کروم و کادمیوم را کاهش داد.
🔹البته آسیاب‌کردن برگ چای‌ها، نوع چای و زمان دم‌آوری نیز روی میزان حذف فلزات تأثیر دارد. به گفته محققان، زمان طولانی دم‌آوری و استفاده از چای سیاه بیشترین تأثیر را روی حذف فلزات سمی داشت. همچنین در چای کیسه‌ای، نوع کیسه نیز مهم است. به گفته محققان کیسه‌های پنبه‌ای و نایلونی عملاً هیچ فلز سنگینی را از آب حذف نمی‌کنند و توصیه می‌شود از کیسه‌های سلولزی استفاده شود.
🍏 @Salamat_Fouri
🔹محققان دانشگاه نورث‌وسترن آمریکا در آزمایش‌های خود انواع مختلف چای مانند سبز، سیاه، اولونگ، سفید، بابونه و رویبوس را در آب‌های حاوی مقادیری سرب و سایر فلزات (کروم، مس، روی و کادمیوم) دم کردند. آنها دریافتند برگ‌های چای مانند فیلتر این فلزات سنگین مضر را از آب حذف می‌کنند.
🔹محققان با دم‌کردن چای به همان روشی که مصرف‌کنندگان انجام می‌دهند، توانایی چای‌ها را در خنثی‌کردن یون‌های فلزات سنگین در آب‌هایی با غلظت‌های مختلف آزمایش و میزان یون‌ها را با آب آشامیدنی بدون چای نیز مقایسه کردند. نتایج نشان داد یک فنجان چای معمولی (یک لیوان آب و یک چای کیسه‌ای که طی ۳ تا ۵ دقیقه دم می‌شود) می‌تواند تقریباً ۱۵ درصد سرب را از آب حذف کند. دم‌کردن چای همچنین یون‌های دیگر ازجمله کروم و کادمیوم را کاهش داد.
🔹البته آسیاب‌کردن برگ چای‌ها، نوع چای و زمان دم‌آوری نیز روی میزان حذف فلزات تأثیر دارد. به گفته محققان، زمان طولانی دم‌آوری و استفاده از چای سیاه بیشترین تأثیر را روی حذف فلزات سمی داشت. همچنین در چای کیسه‌ای، نوع کیسه نیز مهم است. به گفته محققان کیسه‌های پنبه‌ای و نایلونی عملاً هیچ فلز سنگینی را از آب حذف نمی‌کنند و توصیه می‌شود از کیسه‌های سلولزی استفاده شود.
🍏 @Salamat_Fouri