🍔شامی هویج برای 2 نفر

🌮مواد اصلی
سیب زمینی بزرگ 1 عدد
هویج بزرگ 1 عدد
پیاز متوسط 2 عدد
گوشت چرخ کرده 200 گرم
آرد نخودچی 1 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه و دارچین
رب گوجه ‌فرنگی 1 قاشق غذا خوری
نعنا 1/2 قاشق غذا خوری
سرکه 2 قاشق غذا خوری
شکر 1/2 قاشق غذا خوری

1. سیب زمینی را رنده ریز کنید، آبش را بگیرید و کنار بذارید، هویج را هم رنده ریز کنید، یک عدد پیاز رنده شده، گوشت، آرد نخودچی، ادویه ها و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید.
2. ورز بدین
3. تو ماهیتابه روغن بریزید و از مایه گلوله هایی اندازه نارنگی بردارین و بهش فرم بدین و هر دو طرفش را تو روغن سرخ کنید.
4. وقتی شامی ها سرخ شدند. ( اگه روغنتون کف کرد عوضش کنید) اون یکی پیاز را مکعبی خرد کنید و در روغن تفت بدین، وقتی طلایی و سبک شد رب را بهش اضافه کنید و تفت بدین، 2 لیوان آب بهش اضافه کنید، سرکه و شکر و نعناع را هم در این مرحله اضافه کنید و بذارین سس به جوش بیاد، بعد شامی ها را به این سس اضافه کنید و به مدت 10 تا 15 دقیقه حرارت بدین و بذارین کمی نرم بشن.
5. وقتی سس غلیظ شد شامی های خوشمزه آماده هستن.
👨‍🍳