🌸
@khaneye_deser 🌸
#دونات_پیچے
👇موادلازم👇
آرد سه پیمانه (هر پیمانه آرد ۱۲۵ گرم)
تخممرغ یک عدد
شڪر ۴ غ ق
مخمر فورے یک ق غ
روغن مایع یک ق س
ڪره ے به دماے محیط رسیده ۳ ق غ
وانیل ڪمے (اسانس یا پودرے متناسب عطر وانیل )
شیر یک پیمانه
👩🍳تهیه:
شیر و یک ق چشڪر رو مخلوط و خمیر مایه فورے رو بهش اضافه میڪنیم و اجازه میدیم پنج دقیقه بمونه و روش حباب ایجاد بشه.
در ظرفے تخممرغ و وانیل و مابقے شڪر و روغن مایع رو افزوده و با چنگال در حد مخلوط شدن هم میزنیم
خمیر مایه فعال شده رو افزوده و دو پیمانه از آرد رو هم روے مواد الک میڪنیم .
مابقے آرد رو ڪم ڪم و قاشق قاشق اضافه میڪنیم تا خمیر جمع بشه و بشه ورزش داد.
خمیر ڪمے چسبناڪه پس ممڪنه ڪمے از ارد اضافه بیاد یا همش مصرف شه در این مرحله ڪره رو اضافه ڪرده و خوب ورز میدیم تا جذب بشه و خمیر یک دست و نرمے حاصل بشه
خمیر رو در ظرفے قرار داده روش و سلفون میڪشیم
حدود چهل دقیقه بهش استراحت میدیم .
بعد به چونه هایے با وزن هفتاد گرم تقسیم وبه شڪل لوله فرم میدیم وهردوتا لوله روبهم مے پیچیم. دوناتها روروے ڪاغذ روغنے میذاریم و روش و یه نایلون (چرب ڪنید نایلون به خمیر نچسبه ) میڪشیم و نیم ساعت دیگه بهش استراحت میدیم و در نهایت در روغن داغ سرخ میڪنیم و میتونید با شڪلات آب شده تزیین ڪنید اما مے تونیدفقط توشڪر بغلتونید
البته شڪرتون بایددانه ریز باشه.
❤️نوش جانتون