🌸
@khaneye_deser🌸
#نان_شيرين_صبحانه
📝مواد لازم:
آرد ٤ فنجان/١فنجان شكر/١ق غ خمير مايه/١ ق چ بيكينگ پودر/ ١ ق غ كنجد/ ١/٢ فنجان روغن/ ١ پنس نمك
٢/٣ فنجان شير ولرم/١ ق غ شكر
(طرز👇 تهيه:)
خمير مايه و ١:٢ ق غ شكر و شير ولرم را مخلوط كرده كاور مى كنيم و ١٠ دقيقه كنار مى ذاريم.
مواد خشك آرد و بيكينگ پودر و شكر و كنجد و نمك را با هم مخلوط مى كنيم روغن را اضافه مى كنيم و تمام اين مواد را با خمير مايه و شير ميكس مى كنيم و بهم مى زنيم و شروع به ورز دادن مى كنيم. تا خمير نرمے ڪه به دست نچسبه به دست بياد.
در صورت نياز به آن شير اضافه مى كنيم.
خمير را پوشانده و ١ ساعت استراحت مى ديم.
بعد از ١ ساعت با كمى آرد آن را ١٠ دقيقه ديگر ورز مى ديم.
خمير را به ٦ قسمت تقسيم و از آن ٦ چانه مى گيريم. چانه هارا گرد مى كنيم در سينى فر گذاشته و براى استراحت دوم به مدت ١٠ دقيقه ديگر مى پوشانيم. چانه ها را با دست پهن مى كنيم و كناره هاى آن را با قيچى برش مى دهيم روى آنها را با برس شير مى زنيم. در فر ۲۰۰درجه به مدت ٢٠ دقيقه طبخ مى كنيم.
❤️نوش جان