🧵 شیرینیهای ایران پیش از اسلام
قسمت ۱شیرینیهای ایران باستان رو از نوشتههای ساسانی و صدر اسلام درآوردم.
ببینید چجوری کشورای دیگه اینها رو بنام خودشون زدن...
از روی دستور پخت لوزینک در "کتاب الطبیخ ابن سیار" و چند سند دیگه میدونیم لوزینک خود باقلواست.
و کشور ترکیه هم کافیه یه چیز بیصاحب پیدا کنه.سنبوسه در زبان پهلوی: "از سه (گوش) بَر هم شده"
دو جور سنبوسه داشتیم: شکری و گوشتی
ایرانیها دستور پخت سنبوسه رو به دربار شاهان هند بردن و حالا هند خودشو صاحب سنبوسه میدونه!!
نوشته تاریخی در هند از دستور پخت سنبوسه به زبان فارسی:شیرینی کاک به ریخت "کعک" وارد زبان عربی شد و تا امروز به معنای کیک بکار میره.
دیدم یکی از اعضای فرهنگستان، این رو دقیقا برعکس نوشته بود؛ بنابراین چند سند رو اینجا میارم:
میدونیم برفینه شیرینی زمستانه بوده، شاید یه جور یخ در بهشت یا برفشیره.
__
📺👉
@twitirani