صحتنا تهمنا🍏

تعرفوا على فوائد المتة وأضرارها

المتة عُشبة تنمو في أميركا الجنوبية. تُجفّف أوراق وأغصان نبات المتة على النّار، ثمّ تُنقع في الماء السّاخن غير المغلي؛ وذلك لأن المياه المغليّة تجعل طعمها مرّاً وحادّاً. يُمكن استهلاك هذه النبتة بمعدّل ٥ ملاعق كبيرة فقط في اليوم.

فما هي مميزات هذه العشبة؟

وهل من مخاطر صحيّة لها؟

انطلاقاً من الدراسات المتنوّعة التي أشارت إلى خصائص المتة الصحيّة، شرحت اختصاصية التغذية داليا حرب المعلومات الغذائيّة لنا.

المعادن الغذائية

تحتوي المتة على المعادن الغذائية الآتية: الكروم والنحاس والحديد والمنغنيز والبوتاسيوم والزنك. وتساعد هذه العناصر على تدعيم التمثيل الغذائيّ في الجسم والحفاظ على صحّة جيّدة.


فوائد المتة

تتعدّد المنافع الغذائيّة لهذه العشبة، ومن أبرزها:

1_ على الصعيد الهضمي

تساعد المتة على الهضم، ولديها القدرة على إصلاح أنسجة الجهاز الهضميّ التالفة. يُمكنها أيضاً تخفيف الإمساك المزمن.


2_ على صعيد القلب

تؤمّن المتة العديد من العناصر الغذائيّة التي يحتاجها القلب للنمو والإصلاح، وإمداد القلب بالأوكسجين، خاصّة أثناء فترات التوتّر أو ممارسة الرياضة.

3_ على الصعيد المناعيّ

تحفّز المتة المقاومة الطبيعيّة للأمراض.

إلى جانب هذه الفوائد، تساعد المتة على خسارة الوزن، وتخفّف الاكتئاب، وتساهم في علاج الصّداع والعديد من الحالات الأخرى. ولكن هذه الفوائد لا تزال قيد الدراسة أكثر.


مخاطر المتة

تُشير بعض الدّراسات العلميّة إلى أن الأشخاص الذين يشربون كمّيات كبيرة من المتة، على مدى فترات طويلة، قد يكونون أكثر عرضة للإصابة ببعض أنواع السرطان كسرطان الفم والحلق والرئتين. يرتبط شرب المتة السّاخنة جدّاً بزيادة خطر الإصابة بالسرطان مقارنة بشرب المتة على درجات حرارة منخفضة.

وتعود عمليّة الربط إلى أنّ المتة تحتوي على هيدروكربونات عطريّة متعدّدة الحلقات (PAHs)، وهي من الموادّ التي تسبّب مرض السرطان.

بناء على هذه المعلومات، يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة استشارة الطبيب قبل شرب المتة؛ وذلك لأنّها قد تتفاعل مع الأدوية التي يتناولونها ما يعرّضهم لمضاعفات جانبيّة.

الدجاج المصنّع :
هل تعلمي سيّدتي أن مكعبات مرق الدجاج التي تستخدميها لتضفي مذاقاً لذيذاً على الطعام مرق ،هي من الأطعمة غير الموزونة التي لا ننصح باستخدامها أبداً؟ احتوائها على مواد مصنّعة التي من شأنها أن تزيد الدهون في الجسم، قد تصيبك وأفراد عائلتك بالسمنة !، ومن الممكن أن تجعل الإنسان أكثر عرضة للأصابة بالسرطان وخاصة سرطان الجهاز الهضمي.
اعتمدي على مرق الدجاج الطبيعي، فائدة أكثر، وطعم ألذ

#الدكتور_جميل_القدسي
dr jameel alqudsi

شرب الماء الدافئ على الخواء يجب ان يكون عادة...فهو يخلص القولون من السموم المطروحة ليلا بعد تنظيف كامل فطري يقوم به الجسد..هذا التنظيف لا يبدأ الا اذا نمتم جيدا..le sommeil reparateur..ولن تناموا جيدا حتى تفرز الميلاتونين...ولن تفرز هذه حتى تطفئ الانوار و تبعد عنك الجوال و شحنه وكل ملوث ..وعليك ان تنام باكرا لتستيقظ باكرا....اذا كل يوم طبقت ما اكتبه لك...لن تحتاج الى زيارتي او زيارة أحد من الاطباء....
ادعو الله لي ولكم الصحة ...والعفو والعافية دنيا واخرة.
#الدكتورة_كريمة_رمضان_سعودي
#طبيب_ومدرب

إحذروا قلي السردين في الزيت !!!

الأسماك من اللحوم الطرية والتي لا تستهلك وقتا طوويلا في الطهي.
تعتبر الأسماك مصدرا جيدا للبروتينات والدهون الجيدة للجسم.

أسوأ طريقة لطهي السمك هي القلي في الزيت نظرا لأن الزيت السائل أصلا لا يقلى به الأكل !!
وثانيا لاحتمال تكون مواد خطيرة تسمى البيروكسيدات سيئة السمعة والتي تسبب تكون الشوارد الحرة في الجسم وبعدها تتسبب في العديد من الأمراض الإستقلابية.
ثالثا : تذهب كل فوائد السمك المغذية اذا قليت بالزيت ( يعني اذا قلي السمك في الزيت فالأفضل عدم شرائه أصلا !! )

الطريقة الصحيحة لطهي السمك هي :
01/ الشواء مباشرة على الجمر لوقت قصير جدا.
02/ الطهي في الفرن لوقت قصير أيضا .

دمتم بصحة وعافية ...
الدكتور عباس زايدي

السعال هو برودة في طاقة الرئتين...
يعالج بالمسخنات الخارجية مثل دهن الظهر بزيت زيتون زيت الضرو زيت النعناع زيت الزنجبيل ان وجد ثم وضع كتان دافئ على الظهر و شرب زيت الضرو قبل النوم....
المسخنات الداخلية...خبو الخميرة البلدية بالسانوج...
حساء سخون بالكسبر والكركم والزنجبيل...
تيزانة اوراق الزيتون بازهار الهندي ان وجدت ...
اذا وجد بلغم شرب عصير اللفت والامتناع عن الحليب...و التبخير وتجنب الماء البارد....

الدكتورة كريمة رمضان سعودي
طبيب ومدرب

فوائد القرنبيط يعتبر القرنبيط مصدراً لفيتامين ج، وحمض الفوليك وفيتامين B6، وفيتامين B1، و B3 ، كما أنّه غنيّ بالعديد من المعادن مثل: الكالسيوم، والمغنسيوم، والفسفور، ومصدر جيد للبروتين والدهون غير المشبعة، وأحماض أوميغا٣، وهنا بعض فوائد: يخفّف من أعراض القولون التقرحي ويعتبرمضاداً للالتهابات. يحدّ من خطر السكتة الدماغية؛ لأنّه يحتوي على الأليسين. الحدّ من خطر الإصابة بمرض السكريّ؛ لأنّه يحتوي على فيتامين ج، والبوتاسيوم الذي يعمل على تنظيم الجلوكوز كما أنّه يستخدمه البنكرياس حتى يحافظ على هرمون الأنسولين وإفرازه حتى لا ترتفع نسبة السكريّ في الدم والمحافظة على عدم نزول مستوى البوتاسيوم في الجسم. يصلح أغشية الخلايا؛ وذلك لأنّ القرنبيط يحتوي على مادة الكولين والفسفور. يحافظ على نظام الدماغ والجهاز العصبي فوجود البوتاسيوم في القرنبيط يحافظ على صحة الدماغ والتواصل السليم في الأعصاب. ينصح بتناول القرنبيط للمرأة الحامل؛ لاحتوائه على حمض الفوليك الذي يساعد على تطوّر الأعصاب لدى الجنين وبالإضافة إلى إعطاء الجنين ما يحتاجه من فيتامينات ومعادن أساسيّة لنموّه. ينصح بتناول القرنبيط للتقليل من الوزن والتخلّص من السمنة فهو يساعد على تحفيز وتوليد حرارة تعمل على حرق الدهون ومنع الإصابة بالسمنة. يقوّي جهاز المناعة فالقرنبيط يحتوي على مواد مضادة للأكسدة بالإضافة لاحتوائه على فيتامين ج الذي يساعد على الوقاية من العدوى وتقوية الدفاع عن الجسم. يحتوي القرنبيط على البوتاسيوم الذي يقوم بالمحافظة على التوازن الكهربائيّ في الجسم وتوازن الكهارل كما أنّه ضروريّ في نقل النبضات العصبية والتقلّصات العضليّة بين أعضاء الجسم. يخفض ضغط الدم ويحد من الكولسترول بسبب وجود الألياف وأوميغا ٣، كما أنه يساعد على الحد من تصلب الشرايين وأمراض القلب. يعالج الإصابات العصبيّة التي يصاب بها الإنسان بسبب الالتهابات التي يسببها مرض الزهايمر وأمراض باركنسون. يساعد في التخلص من السموم في الجسم لاحتوائه على الاندول هي مادة مغذّية تعمل على تنشيط وظيفة إزالة السموم والإنزيمات، كما أنّه يعمل على تطهير الكبد وتنقيته. يخلّص الجسم من الضمر البقعيّ، وحماية أنسجة العين من أي ضرر قد تصاب به وتقوية النظر، ومنع ضعف البصر وإعتام عدسة العين أو الإصابة بالعمى وخاصّة عند كبار السن وحماية الأنسجة.............................

هل تعلم ؟؟؟....:
★أن الشمندر الأحمر المسلوق هو الأفضل لعلاج فقر الدم ونقص الحديد؟
★و أن عصير الشمندر هو واحد من الطرق البديلة الطبيعية لعلاج هشاشة العظام؟
★ و أن كوب من عصير الشمندر صباحا" وآخر مساء"يعالج الضغط الشرياني المرتفع؟
★وهل تعلم أنه من"" مشروبات السعادة"" لأنه يحث الجسم لافراز مادة مهمتها تعديل المزاج!!
★وهو الحل الأمثل لإزالة الدهون من على الكبد
★ وهو المساعد و الواقي من مرض الزهايمر؟
★ واعلم أن الشمندر يساعد على الشفاء من سرطان الدم اللوكيميا؟
★ وإضافته إلى الوجبات اليومية يمنع الإمساك .
اللهم علمنا ماينفعنا وانفعنا بما علمتنا وزدنا علما

لك فوائد الزنجبيل أيها السكري ... وهل الطازج ام البودر الاكثر تأثيرا.

ينصح العديد من الاطباء مرضي السكر بتناول مشروب الزنجبيل لأنه يخفض مستوي السكر في الدم بصورة ملحوظة. فمن المفيد جدا شرب كوب واحد من الزنجبيل المغلي صباحا، ولكن اثبتت ابحاث طبية حديثة أن استخدم الزنجبيل الطازج (الغير مطحون) يؤدي للزيادة من نسبة انخفاض السكر في الدم. واشارت الدراسات الكيميائية ان الزنجبيل الطازج يختلف كميائيا عن الزنجبيل المطحون نتيجة تحول ماده جنجريول الي مادة الزنجيروني الاقل فاعلية والاقل تأثيرا. وهذا ما يفسر قوة مذاق الزنجبيل الطازج عن المطحون.
والان لماذا وكيف يؤثر الزنجبيل في مستوي السكر؟
أشارت دراسات نشرت في عام 2012 بمجلة المنتجات الطبيعية بلانتا ميديكا أن الزنجبيل يؤثر علي المدي الطويل في السكر من النوع الثاني. كما وجد باحثون بجامعة سيدني الأسترالية، أن الزنجبيل يمكن أن يزيد من امتصاص الغلوكوز إلى خلايا العضلات دون استخدام الأنسولين، وبالتالي يساعد في إدارة والتحكم في مستويات السكر في الدم.

والنصيحة الطبية هنا لمن يعانون من مرض السكري ان يتناول باستمرار مشروب الزنجبيل يوميا فهو من افضل النباتات المثبت فاعليتها في خفض نسبة السكر في الدم.