شیرینی بهشتی😍😋
مواد لازم:
روغن صاف قنادی جامد🧈 ۱۱۰ گرم
پودر قند🍚 ۱۲۵ گرم
آرد شیرینی 🥡۱۹۰ گرم
آرد برنج 🌾۳۰ گرم
روغن مایع 🫗۳۵ گرم
روغن صاف فقط با کره‌ی دوغ‌گرفته‌شده جایگزین می‌شه.
وانیل شکری 🌸۱/۲ ق‌چ
زعفران 💛۱ ق‌چ
پودر کاکائو🍫 ۱ ق‌غ + روغن مایع🫗 ۱ ق‌چ
دستور:
روغن صاف🧈 + پودر قند🍚 رو با همزن برقی ۱۰ دقیقه بزن
تا جایی که کاملاً پوک و سفید رنگ بشه.
(هرچی بیشتر هم بزنی بهتره)

آرد سفید🥡 + آرد برنج🌾 رو الک کن و به همراه روغن اضافه کن و خمیریش کن.

حدود ۴۵۰ گرم خمیر نرم به دست میاد،
۳ تا ۱۵۰ گرمی جدا کن.

به اولی،وانیل 🌸اضافه کن؛
به دومی، زعفران دم‌کرده‌ی غلیظ💛
به سومی، ترکیبِ پودر کاکائو🍫 + روغن مایع🫗

هر سه تا رو به قیف با ماسوره‌ی دلخواه انتقال بده
روی کاغذ روغنی پایپ کن.

نکته: باید راحت ماسوره بخوره
اگه خیلیییی سفته، ۱-۲ قاشق چای‌خوری روغن اضافه کن.
اگه بیش از حد روغن بزنی، موقع پختن وا می‌ره.

فر برقی🔥: دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد
فر گازی💥: دمای ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد
به مدت یک ربع بپزن.
(شیرینیا نباید تغییر رنگ بدن)

@khanehhhh 💫🏡
༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌


لینگ گروه اشپزی خانم خونه👇👇👇

https://t